12 popularnych słodkich i kwaśnych napojów mieszanych

Napoje słodko-kwaśne są niezwykle wszechstronne; są idealne do prawie każdego scenariusza, czy to rodzinnego brunchu, profesjonalnej kolacji czy wieczoru panieńskiego. Możesz wzmocnić lub zmiksować słodkie lub kwaśne strony tych koktajli, aby zaspokoić swoje specyficzne kubki smakowe, a niezależnie od tego, jaki jest twój duch, jest dla ciebie słodko-kwaśny przepis. Chwyć listę zakupów i przygotuj się, aby rzucić okiem na te dwanaście różnych słodko-kwaśnych napojów mieszanych.

Napoje Słodko-Kwaśne

Sours to tradycyjny koktajl w wielu odmianach. Celem kwaśnym jest idealna równowaga między elementami słodkimi i kwaśnymi. Kwasy zazwyczaj składają się z 1 części słodkiej (prosty syrop, słodzik lub kordiał/likier), 1 część kwaśnego (często soku z cytrusów lub innego soku cierpkiego) i 2 części mocnego (twardego likieru). Rezultatem są klasyczne tradycyjne koktajle, takie jak margarita, daiquiri,kamikazei caipirhina. Przy tak wielu możliwych smakach prostych syropów, różnych opcjach dla różnych elementów kwaśnych i wielu dostępnych smakach likierów i alkoholi twardych, możliwości są nieograniczone.

• 12 soczystych (ale łatwych) przepisów na napoje Frangelico
• Podstawowe napoje, które warto poznać, zanim spróbujesz barmaństwa
• 12 drinków Baileys: proste kreatywne koktajle

Przepisy na słodko-kwaśne napoje

Te słodko-kwaśne koktajle są proste w przygotowaniu, a każdy doświadczony barman powinien znać przynajmniej jedną lub dwie odmiany przepisów na pamięć. Te klasyki oferują wersje tradycyjnych kwaśnych.

Cointreau Cosmopolitan

Znany zarówno jako popularny magazyn, jak i koktajl,kosmopolitycznytnie sok żurawinowy z cytryną i Cointreau, aby uzyskać zachwycające połączenie. Chociaż wymaga to Cointreau, możesz użyć dowolnegoLikier pomarańczowyna swoim miejscu jako twój słodki żywioł. Jako odmianę, pofałduj się, zastępując wódkę wódką o smaku cytrusowym.

Składniki

• ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 1 uncja 100% soku żurawinowego
• ¾ uncja Cointreau
• 1½ uncjiwódka
• 1 limonka
• lód
• Twist cytrynowy do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze wymieszaj sok z cytryny, sok żurawinowy, Cointreau i wódkę. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie.
2. Przecedź miksturę do szklanki martini i wyciśnij sok z limonki na wierzchu.
3. Wymieszaj napój i udekoruj odrobiną cytryny.

Klasyczne Daiquiri

Podstawa każdego baru przy plaży, przeciętne daiquiri można zakamuflować, aby nabrać niezliczonych smaków, dodając soki owocowe lub syropy do oryginalnego przepisu. To klasyczny przepis na daiquiri.

Instrukcje

• ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
• ¾ uncja prostego syropu
• 1½ uncji białego rumu
• lód
• Limonkowe koło do dekoracji

Składniki

1. Wszejker do koktajli, wymieszać sok z limonki, syrop cukrowy i rum. Dodaj lód i wstrząśnij do schłodzenia.
2. Przecedź mieszaninę do szklanki koktajlowej wypełnionej lodem.
3. Udekoruj kółkiem z limonki.

Sloe Gin Fizz

Musujący gin z tarniny to rozszerzenie kwaśnego; Koktajl znany jako musujący, czyli tradycyjny kwaśny wykończony elementem musującym. Ukochanykoktajl z dżinem, musujący gin z tarniny dodaje blasku Twojemu podniebieniu dzięki musującym bąbelkom i cierpkiemu smakowi.

Składniki

• ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• ¾ uncja prostego syropu
• 1½ uncji ginu z tarniny
• Soda klubowa
• lód
• Cytrynowy klin do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli wymieszać sok z cytryny, syrop cukrowy i gin z tarniny. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie.
2. Przecedź miksturę do szklanki typu highball wypełnionej lodem i napełnij sodą klubową.
3. Udekoruj ćwiartką cytryny.

Whisky Kwaśna

Whisky Sour to przełomowy napój dla fanów whisky i kombajnówwhiskyz sokiem z cytryny i dodaje białka jajka, aby stworzyć uroczą piankę na wierzchu.

Składniki

• 1 uncja soku z cytryny
• 1 uncja prostego syropu
• 1 białko jajka
• 2 uncjewhisky bourbon
• lód
• Wiśnia do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli wymieszać sok z cytryny, syrop cukrowy, białko jaja i whisky. Potrząsaj na sucho (wstrząśnij bez lodu) przez około 20 sekund. Nie pomijaj suchego shake'a, ponieważ to właśnie dzięki nim białka jajek się pienią.
2. Dodaj lód i wstrząśnij do schłodzenia.
3. Odcedź koktajl do szklanki typu coupe lub szklanki do whisky wypełnionej lodem.
4. Udekoruj wiśnią.

Ciesz się tradycyjnymi słodkimi i kwaśnymi napojami

Te słodko-kwaśne przepisy przetrwały dziesięciolecia, a nawet stulecia, aby mogły być spożywane przez Ciebie i Twoich przyjaciół. Oto kilka koktajli, które naprawdę przetrwały całe życie.

Applejack

Rzadziej popularny alkohol jabłkowy, Applejack, jest podstawowym składnikiem tego oldschoolowego koktajlu.

Składniki

• 1½ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny lub limonki
• 1 uncja grenadyny
• 2 uncje applejack
• lód
• Plastry jabłka do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli połącz wszystkie składniki. Dodaj lód i wstrząsaj przez około piętnaście sekund.
2. Przecedź do szklanej szklanki wypełnionej lodem.
3. Udekoruj plasterkiem jabłka.

Prezydent

President to zrównoważony napój rumowy, który wykorzystuje słodycz grenadyny do zwalczania kwaśności soku z pomarańczy i cytryny.

Składniki

• ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• ¼ uncji grenadyny
• 1 uncja soku pomarańczowego
• 2 uncje białegoPokój
• lód
• 1 pomarańczowy skręt do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze wymieszać sok z cytryny, grenadynę, sok pomarańczowy i rum. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie.
2. Przecedź mieszaninę do szklanki coupe.
3. Udekoruj pomarańczowym akcentem.

Wózek z Armaniakiem

Uważany za najpopularniejszy mieszany napój koniakowy, wózek boczny zawiera prosty przepis łączący koniak, sok z cytryny ilikier z gorzkich pomarańczydla orzeźwiającego smaku. Ta wersja zastępuje inną popularnąfrancuska brandy, Armaniak.

Składniki

• 1 ćwiartka cytryny
• Cukier
• ¾ uncji soku z cytryny
• ¾ uncja Cointreau
• 1½ uncjiArmaniak
• lód

Instrukcje

1. Brzeg kieliszka coupe natrzyj klinem cytryny i wbij w talerz pełen cukru, aby obramować kieliszek.
2. W shakerze do koktajli połącz sok z cytryny, Cointreau i Armagnac. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie.
3. Odcedź mieszaninę do przygotowanego coupe.

Eksperymentuj z alkoholami i słodko-kwaśnymi kombinacjami

Oto kilka różnych przepisów, które eksperymentują z unikalnymi smakami i kombinacjami i są idealnym wyborem, jeśli naprawdę chcesz zapakować dużo smaku w małą szklankę.

Łamacz kości

Ten złożony napój łączy mnóstwo różnych alkoholi i soków i jest idealny, jeśli chcesz wypić tylko jeden koktajl, aby przetrwać noc.

Składniki

• ¼ uncji grenadyny
• ¼ uncji świeżo wyciśniętego soku z limonki
• 2 uncje kwaśnej mieszanki
• ½ uncji potrójnej sekundy
• ½ uncji wódki
• ½ uncji lekkiego rumu
• ½ uncjiGin
• 1 uncja suchegoSzampan lub białe wino musujące
• lód
• 1 twist z cytryny do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli wymieszaj grenadynę, sok z limonki, sour mix, triple sec, wódkę, rum i gin. Dodaj lód i wstrząśnij do schłodzenia.
2. Przecedź mieszaninę do szklanej szklanki wypełnionej lodem. Top z szampanem.
3. Udekoruj odrobiną cytryny.

Joe Collins

Ciekawa wariacja na temat Toma Collinsa, którego używa Joe CollinsSzkockai zawiera słodki smak coli, aby stworzyć napój, który można łatwo połączyć z kanapką w porze lunchu.

Składniki

• ¾ uncji świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• ¾ uncja prostego syropu
• 1½ uncji szkockiej
• Ogon
• lód
• Wiśnia do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli wymieszać sok z cytryny, syrop cukrowy i szkocką. Dodaj lód i wstrząsaj, aż ostygnie.
2. Mieszankę przecedzić do szklanej szklanki pełnej lodu.
3. Udekoruj colą i udekoruj wiśnią.

Czerwcowa

Ten elektryczny kolorowy koktajl nadaje tropikalny smak, łącząc likier bananowy, sok ananasowy, rum kokosowy i midori.

Składniki

• 1 uncja soku ananasowego
• 1 uncja kwaśnej mieszanki
• ¾ uncji rumu kokosowego
• ¾ uncja likieru bananowego
• 1 uncja Midori
• lód
• Kostki ananasa do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli połącz sok ananasowy, kwaśną mieszankę, rum kokosowy, likier bananowy i midori. Dodaj lód i wstrząśnij do schłodzenia.
2. Przecedź miksturę do szklanki Collis pełnej lodu.
3. Udekoruj ananasem.

Rosyjska herbata winogronowa

Ten wyjątkowy przepis wykorzystuje sznaps winogronowy, colę, wódkę i kwaśną mieszankę, aby stworzyć głębszy smak niż większość słodko-kwaśnych koktajli z tej listy.

Składniki

• 1½ uncji kwaśnej mieszanki
• 1 uncja sznapsa winogronowego
• 1 uncja wódki
• lód
• 1 uncja coli
• Pomarańczowy akcent do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli połącz kwaśną mieszankę, wódkę i sznaps winogronowy. Dodaj lód i wstrząśnij do schłodzenia.
2. Przecedź mieszaninę do schłodzonego kieliszka koktajlowego. Udekoruj colą i udekoruj pomarańczowym twistem.

Rosyjski zachód słońca

Kolejny napój, który koncentruje się na smakach cytrusowych, rosyjski zachód słońca jest jasny i cierpki i dość łatwy do złożenia.

Składniki

• 2 uncje kwaśnej mieszanki
• 2 uncje potrójne s
• 2 uncje wódki
• lód
• Odrobina grenadyny
• Wiśnia do dekoracji

Instrukcje

1. W shakerze do koktajli połącz kwaśną mieszankę, triple sec i wódkę. Dodaj lód i wstrząśnij do schłodzenia.
2. Przecedź miksturę do szklanki typu huragan wypełnionej lodem i przykryj odrobiną granatu.
3. Udekoruj wiśnią.

Popijaj słodko-kwaśne napoje mieszane

Najlepszą rzeczą w eksperymentowaniu z koktajlami słodko-kwaśnymi jest to, że jest tak dużo miejsca, aby spersonalizować przepis zgodnie z preferencjami, jeśli chodzi o stosunek słodko-kwaśny. Więc weź trochę soku cytrusowego, odrobinę grenadyny i zacznij miksować.