8 korzyści z migdałów dla zdrowia i odżywiania

Migdały są powszechnie uznawane za zdrowe źródło białka i często słyszysz o nich jako o super żywności. Chociaż są one dość bogate w tłuszcze, zawierają one tłuszcze jednonienasycone, co jest dobrym rodzajem. Kontrola porcji jest ważna w przypadku migdałów, podobnie jak w przypadku innych produktów spożywczych. Migdały są sycące, ponieważ mają wysoką koncentrację białka i mniej węglowodanów na uncję niż inne orzechy. Istnieje wiele dodatkowych korzyści żywieniowych i zdrowotnych związanych z tym wyborem zdrowej żywności.

Korzyści zdrowotne migdałów

Naukowcy odkryli, że ze względu na wysoki poziom składników odżywczych migdały mogą odgrywać ważną rolę w zapobieganiu poważnym chorobom.

• Żywa dieta: 13 produktów, które nadal możesz jeść Still
• 7 wegańskich źródeł białka, które zaspokajają potrzeby żywieniowe
• Wartości odżywcze 7 warzyw, które powinieneś spożywać w swojej diecie

Zapobieganie chorobom serca

Według Klinika majonezu , w tym migdały i inne orzechy w ogólnej zdrowej diecie mogą przyczynić się do zdrowia serca na kilka sposobów. Spożywanie orzechów może przyczynić się do obniżenia poziomu LDL, znanego również jako zły cholesterol. Jedzenie orzechów może również pomóc zmniejszyć ryzyko powstania zakrzepów krwi, które mogą prowadzić do śmiertelnych ataków serca.

Ochrona przed rakiem

DO nauka Badanie przeprowadzone w Penn State wykazało, że fitochemikalia w migdałach były pomocne w hamowaniu wzrostu komórek w guzach nowotworowych. Ze względu na duże ilości witaminy E znajdującej się w migdałach, mogą również pomóc w ochronie przed niektórymi nowotworami:

• Prostata
• Szyjny
• Płuco
• Dwukropek
• Odbytniczy

Przyczynianie się do utraty wagi

Chociaż migdały nie są niskokalorycznym pokarmem, mogą przyczynić się do utraty wagi, jeśli zostaną uwzględnione w zdrowym planie żywieniowym. Ponieważ migdały są bogate w tłuszcz i błonnik, są sycące i mają minimalny wpływ na poziom cukru we krwi. Dlatego migdały są włączone Kształt lista czasopism 25 najlepszych naturalnych środków tłumiących apetyt . Przekąski na migdałach mogą być świetnym sposobem, aby szybko się najeść i pozostać w tym stanie przez pewien czas, pozwalając dietetykom schudnąć, konsumując mniej kalorii.

Korzyści odżywcze migdałów

Według Kalifornijska deska migdałowa , migdały są jednym z najbogatszych w składniki odżywcze pokarmów na ziemi. Składniki odżywcze zawarte w migdałach są naturalne i łatwe do przyswojenia przez organizm. Ponadto migdały są łatwą przekąską, więc regularne dostarczanie potrzebnych składników odżywczych nie jest trudne.

Mniej kalorii niż wcześniej sądzono

Porcja migdałów to około 23 orzechów i tradycyjnie uważa się, że zawiera około 160 kalorii. Badanie z lata 2012 roku opublikowane w American Journal of Clinical Nutrition Wskazuje jednak, że migdały mogą mieć o 20% mniej kalorii, czyli 129 kalorii na porcję. Dla tych, którzy przestrzegają surowej diety, migdały są ważnym źródłem składników odżywczych, które mogą nie być dostępne w inny sposób.

Wysoka zawartość wapnia

Migdały są jednym z niewielu pokarmów niepochodzących od zwierząt, które zawierają duże ilości wapnia. Dla wegan, którzy zdecydują się nie jeść nabiału ani jajek, migdały mogą odegrać dużą rolę w zapewnieniu dziennego spożycia tego składnika odżywczego. Zawierają wyższy poziom wapnia niż jakikolwiek inny orzech. Wapń jest ważny w utrzymaniu silnych kości i zębów, a także w radzeniu sobie z bólem. Migdały są wymieniane jako jedno z pięciu najlepszych naturalnych źródeł wapnia w artykule na temat JogaU .

Bogaty w witaminę E

Jedną z korzyści zdrowotnych migdałów jest duża ilość nadających się do użyciawitamina E.że zawierają: prawie 70 procent zalecanego dziennego spożycia w jednej porcji. To sprawia, że ​​migdały są jednym z najlepszych, jeśli nie najlepszym, pełnowartościowym źródłem tej witaminy, według OrzechyDlaMigdałów.com . Witamina E jest ważna dla zdrowej skóry, zdrowego układu krążenia i naprawy tkanek w organizmie.

Wysoka zawartość białka

Te smaczne orzechy zawierają około 12% dziennej ilości białka wymaganej przez osobę dorosłą. Stanowią doskonałą przekąskę przedpołudniową lub popołudniową, dając zastrzyk energii na dłuższą metę, zamiast szybkiego haju cukru, po którym następuje awaria. Kilka migdałów co kilka godzin pomoże utrzymać stabilny poziom cukru we krwi, co jest korzystne dla osób z problemami z poziomem cukru we krwi. FitDay.pl wymienia migdały jako jedno z dziesięciu najlepszych wegetariańskich źródeł białka.

Mnóstwo innych składników odżywczych

Według Dane dotyczące samodzielnego odżywiania , migdały mają wiele innych ważnych składników odżywczych:

• Magnez
• Potas
• Cynk
• Żelazo
• Błonnik
• Tłuszcze jednonienasycone
• B17, uważana za odżywkę przeciwnowotworową
• Żelazo
• Fosfor
• Witaminy z grupy B
• Fitochemikalia

Wybierz organiczne

Korzyści zdrowotnych migdałów jest wiele. Aby uzyskać jak największe korzyści, rozważ zakuporganiczne migdały. Robiąc migdały stałym składnikiem gotowania i pieczenia i używając ich jako przekąski, możesz zwiększyć spożycie wszystkich składników odżywczych, które mają do zaoferowania migdały.

Mleko migdałowe nie zapewnia takich samych korzyści

Chociaż nie jest niczym niezwykłym, że ludzie myślą, że picie mleka migdałowego przynosi takie same skutki zdrowotne jak jedzenie migdałów, tak nie jest. Mleko migdałowe nie jest dla ciebie złe – może być bardzo zdrowe, ponieważ… alternatywa dla mleka mlecznego . To po prostu nie to samo, co jedzenie całych migdałów, ponieważ w rzeczywistości nie zawiera całych migdałów. Mleko migdałowe składa się z całych migdałów, ale ma bardzo wysoką zawartość wody. Cały orzech nie pozostaje w napoju, więc traci się część wartości odżywczych. Słodzone wersje komercyjnego mleka migdałowego mają znaczną zawartość cukru; według Radość Bauera bardziej przypominają deser niż napój.

Jeśli chcesz wersję mleka migdałowego, która jest bardzo zbliżona do właściwości odżywczych całych migdałów, możesz zrobić własną. Wizyta WHFoods.org dla przepisu, który polega na moczeniu migdałów przez noc i połączeniu ich z pestkami daktyli, wodą i solą w blenderze, a następnie przecedzeniu powstałej mieszanki przez gazę. Część składników odżywczych z migdałów zostanie usunięta, ponieważ pozostałe grubsze części orzechów są odcedzone.

Część zdrowej diety

Jedzenie migdałów może być częścią niemal każdego zdrowego planu żywieniowego. Jeśli nie masz alergii na orzechy, istnieje duże prawdopodobieństwo, że codzienne spożywanie rozsądnych porcji w ramach zbilansowanej diety przyniesie korzyści zdrowotne. Tylko upewnij się, że nie jesz tak dużo, że kalorie zniechęcają Cię do osiągnięcia celów związanych z utratą wagi lub kontrolą wagi.