PIECZONA CIECIERZYCA Z ZUPĄ Z KRWINKI ŻOŁĘDZIOWEJ

Czasami myślę, że to, z czym udekorujesz zupę, jest prawie tak samo ważne jak sama zupa. I tak jest w przypadku tego konkretnego przepisu. Zupa z squash z żołędzi jest dość pyszna sama, ale jest lepsza dzięki dodaniu słonej, pieczonej ciecierzycy. Sprawiają również, że ten pomysł na posiłek jest bardziej napełniający dodatkowym białkiem.

Otrzymaliśmy kilka squashów z żołędziów Nasze pudełko CSA W ciągu ostatnich kilku tygodni starałem się zrobić zupę i postanowiłem pomyśleć przed pudełkiem z dodatkiem.

Mógłbym jeść ciepłą zupę z przystawką bagietki przez cały dzień każdego dnia, ale różnorodność jest przyprawą życia. I z przyjemnością informuję, że ta nieco zdrowsza alternatywa jest równie aromatyczna. Spróbuj!

Zupa z zupą z pieczoną ciecierzycą, serwuje 2-3.

2 Squash Acorn
1/2 żółtej cebuli
2 łyżka oliwy z oliwek, podzielona
sok od 1 pomarańczowy
1 szklanka zapasów warzywnych lub kurczaków
1 puszka (15 uncji) ciecierzyca
1/8 łyżeczki Cayenne
Solna pieprz do sezonu

Zacznij od pieczenia kabaczki i ciecierzycy. Możesz to zrobić w tym samym czasie, aby skrócić całkowity czas gotowania. Lub możesz upiec squash żołędzi z wyprzedzeniem w powolnej kuchence. W przypadku squasha pokrój na pół i umieść pocięcie do dół na blasze do pieczenia wyłożonego papierem pergaminowym.

Przygotuj ciecierzycę, płukując i wyczerpując je z puszki. Umieść w misce i skrop na oliwku, upewniając się, że każda fasola zostanie pokryta.

Następnie posyp cayenne i obfitą ilość soli i pieprzu. Umieść na blasze do pieczenia wyłożonego matą do pieczenia (lub pergaminu).

Piecz kabaczek i ciecierzycy w temperaturze 400 ° F przez około 35 minut. W zależności od wielkości squasha może być konieczne pieczenie przez dodatkowe 5-10 minut. Przetestuj je, sprawdzając, czy można je łatwo przebić widelcem.

Podczas pieczeń w garnku lub rondlu dodaj pozostałe 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zacznie się brązować. Wyjmij z ognia.

Gdy twój squash będzie gotowy, zgarnij i odrzuć nasiona. Następnie zgarnij miękkie wnętrze i umieść w blenderze.

Dodaj gotowaną cebulę i sok pomarańczowy. Puree, aż będzie gładka. W zależności od wielkości miksera może być konieczne to zrobienie w dwóch partiach. Możesz także zrobić ten krok bezpośrednio w doniczce za pomocą blendera zanurzenia. Do ciebie.

Po wygładzeniu zwróć mieszankę do garnka. Ubij się w kolorze na średnim/wysokim ogniu. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą lub pieprzem. Jeśli chcesz dodać trochę bogactwa do zupy, możesz wlać odrobinę śmietany lub dodać grecki jogurt.

Chociaż wszystko jest jeszcze ciepło, podawaj z ciecierzycą rzuconą na wierzch. Cieszyć się! xo. Emma

Love Soup? Wymeldować się 35 pocieszających przepisów na zupę .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się Brak ocen wydruku

Zdobądź przepis

Dawać 3 porcje

Składniki

1x2x3x

▢ 2 Squash żołędzi
▢ ½ cebula (żółty)
▢ 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek (podzielony)
▢ sok od 1 pomarańczowy
▢ 1 filiżanka Warzywa lub kurczak
▢ 1 Móc ciecierzyca (15 uncji)
▢ ⅛ łyżeczka Cayenne
▢ Solna pieprz do sezonu

Instrukcje

Zacznij od pieczenia kabaczki i ciecierzycy. Możesz to zrobić w tym samym czasie, aby skrócić całkowity czas gotowania. Lub możesz upiec squash żołędzi z wyprzedzeniem w powolnej kuchence. W przypadku squasha pokrój na pół i umieść pocięcie do dół na blasze do pieczenia wyłożonego papierem pergaminowym.
Przygotuj ciecierzycę, płukując i wyczerpując je z puszki. Umieść w misce i skrop na oliwku, upewniając się, że każda fasola zostanie pokryta. Then sprinkle in the Cayenne and a generous amount of salt and pepper. Place on a baking sheet lined with a baking mat (or parchment paper).
Piecz kabaczek i ciecierzycy w temperaturze 400 ° F przez około 35 minut. W zależności od wielkości squasha może być konieczne pieczenie przez dodatkowe 5-10 minut. Przetestuj je, sprawdzając, czy można je łatwo przebić widelcem.
Podczas pieczeń w garnku lub rondlu dodaj pozostałe 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Dodaj drobno posiekaną cebulę i smaż, aż zacznie się brązować. Wyjmij z ognia.
Gdy twój squash będzie gotowy, zgarnij i odrzuć nasiona. Następnie zgarnij miękkie wnętrze i umieść w blenderze. Dodaj gotowaną cebulę i sok pomarańczowy. Puree, aż będzie gładka. W zależności od wielkości miksera może być konieczne to zrobienie w dwóch partiach. Możesz także zrobić ten krok bezpośrednio w doniczce za pomocą blendera zanurzenia. Do ciebie.
Po wygładzeniu zwróć mieszankę do garnka. Ubij się w kolorze na średnim/wysokim ogniu. W razie potrzeby posmakuj i dopraw solą lub pieprzem. Jeśli chcesz dodać trochę bogactwa do zupy, możesz wlać odrobinę śmietany lub dodać grecki jogurt.

Kurs Zupa Słowa kluczowe ciecierzyca, soup

Odżywianie

Odżywianie Facts Acorn Squash Zupa and Roasted Chickpeas Amount per Serving Calories 234 % Daily Value* Fat 11 g 17 % Saturated Fat 2 g 13 % Polyunsaturated Fat 1 g Monounsaturated Fat 7 g Cholesterol 2 mg 1 % Sodium 124 mg 5 % Potassium 1111 mg 32 % Carbohydrates 35 g 12 % Fiber 5 g 21 % Sugar 2 g 2 % Protein 5 g 10 % Vitamin A 1092 IU 22 % Vitamin C 33 mg 40 % Calcium 102 mg 10 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.