Czy kasza jest bezglutenowa?

Kasza jest powszechnym daniem śniadaniowym na południu. Są zwykle reklamowane jako danie porównywalne do płatków owsianych. Jednak obawy dotyczą bezpieczeństwa kaszy dla osób stosujących dietę bezglutenową.

kasza tradycyjna

Grysy wykonane zgodnie z tradycyjnym przetwarzaniem są wykonane z kukurydza ziemna . Oznacza to, że powinny być klasyfikowane jako bezglutenowe, ponieważ kukurydza zawiera zero glutenu. Kasza kukurydziana jest bezpieczna dla osób z celiakią lub nietolerancją glutenu. Jednak jednym kluczowym elementem jest zakup grysu z wiarygodnego źródła, aby uniknąć ryzyka zanieczyszczenia krzyżowego.

• Czy płatki owsiane Quaker są bezglutenowe?
• Najlepsza dieta dla psa z biegunką
• Affresh Środek do czyszczenia pralek

Bob's Red Mill Bezglutenowe Kasza Kukurydziana

Czerwony Młyn Boba produkuje kaszę kukurydzianą przyjazną celiakii. Ten produkt jest wytwarzany w dedykowanej dla firmy fabryce produktów bezglutenowych. Te kasze są certyfikowane bezglutenowe, a jedynym składnikiem produktu jest kukurydza bezglutenowa. Bezglutenowa kukurydziana kasza Bob's Red Mill kosztuje około 4,00 USD za torebkę o pojemności 24 uncji.

Ekologiczna bezglutenowa żółta kukurydziana kasza z kiełkującej mąki

Ta marka stworzyła linię kasza kukurydziana bezglutenowa który zawiera wyłącznie organiczną żółtą kaszę kukurydzianą. Grys ​​ten jest produkowany w zamkniętym zakładzie z dedykowanym sprzętem, aby zapewnić produkt jest bezglutenowy. Pakiet o wadze 1 funta kosztuje niecałe 4,00 USD.

Inne marki kaszy

Większość innych marek będzie naturalnie wolna od glutenu, a zatem bezpieczna dla osób stosujących dietę bezglutenową w celu wyboru stylu życia. Jednak te marki grysów mogą być narażone na większe ryzyko zanieczyszczenia krzyżowego. Niektóre z tych marek to:

• kwakier Grys
• Świetna cena Wzbogacone szybkie kasze
• Stara szkoła Kamienne Kamienne Grysy

Niektóre z tych marek mają nawet etykietę ostrzegawczą informującą, że produkt może zawierać pszenicę, co czyni je niebezpiecznymi dla osób z celiakią.

Dodane składniki

Chociaż rzadko spotykane, istnieją grysy smakowe. Produkty te zawierają obszerniejszą listę składników, a zatem więcej miejsca na zanieczyszczenie krzyżowe glutenem. Na przykład Quaker tworzy pakiet odmian o smaku oryginalnego, maślanego, sera cheddar i wiejskiego boczku. Chociaż żaden ze składników na tej liście nie zawiera glutenu, ze względów bezpieczeństwa najlepiej unikać tego produktu, jeśli masz celiakię.

Kasza i Gluten

Kasza jest naturalnie bezglutenowa, ponieważ jest tradycyjnie wytwarzana z kukurydzy. Jednak w przypadku zdiagnozowania celiakii lub nietolerancji glutenu, najbezpieczniejszym wyborem jest zakup kaszy od certyfikowanych firm bezglutenowych, jak wspomniano powyżej. Skonsultuj się z zarejestrowanym dietetykiem, jeśli masz obawy dotyczące kaszy, którą spożywasz.