Pieczone (wegetariańskie) niechlujne Joes

Istnieją pewne potrawy, które prawdopodobnie zawsze pokocham, ponieważ były to zszywki z dzieciństwa, takie jak: hot dogi, niechlujne Joes i Fudgsicles. Prawdopodobnie sporo innych rzeczy, ale właśnie wymieniłem pierwsze trzy, które przyszły mi do głowy. Teraz tak naprawdę nie jedliśmy niechlujnych Joesa tak często w domu. To było dla mnie bardziej szkolne jedzenie.

To są upieczona wersja wegetariańska. Wiem, naprawdę łamie wszystkie niechlujne rzutki tutaj, prawda? Ale tak mi się podoba. Ponadto ta wersja zawiera jedną z moich ulubionych sztuczek imprezowych do robienia grupy kanapek wielkości suwaków jednocześnie. Są to naprawdę łatwe (i szybkie) do zrzucenia.

Pieczone (wegetariańskie) niechlujne Joes, serwuje 6-8 z boku.

8 uncji. Tempeh
1 papryka
1 Mała cebula (użyłem szalotki, ponieważ miałem trochę pod ręką)
1-2 łyżki oliwy z oliwek
Keczup 1/2 szklanki
2 łyżki pasty pomidorowej
1-2 łyżki wody
1/4 łyżeczki Cayenne
1/2 łyżeczki kminku
pieprz solny
12 hawajskie słodkie bułki (lub inne małe bułki, które wolisz)
1 łyżka masła
1/2 łyżki brązowego cukru
1 łyżeczki nasion sezamu (opcjonalnie)

Drobno posiekaj cebulę i pieprz. Użyj sera, aby zetrzeć tempeh, aby przypominał mieloną wołowinę (i tak podobny rozmiar).

Smaż cebulę w odrobinie oliwy z oliwek na średnim/małym ogniu, aż zacznie karmelizować (strój jasnobrązowy i pachnie słodko). Wrzuć paprykę i gotuj, aż zacznie się zmiękczać.

Podczas gdy wszystko, co gotuje, w małej misce miksującej łączą keczup, pastę pomidorową, cayenne, kminek i obfitą posypkę pieprzu solnego. Wymieszaj, aby połączyć. Churuj mieszankę, aby łatwo płynie, ale wciąż jest dość gruba, z wodą.

Teraz w garnku z cebulą i papryką dodaj startego tempeh i mieszanki keczupu. Wymieszaj, aby wszystko dobrze pokryte sosem.

Wyjmij rolki z opakowania i pokrój przez centra (możesz to zrobić, gdy wszystkie bułki są nadal podłączone). Na arkuszu piekarnika umieść dolną połowę rolki. Rozłóż niechlujne ciasto Joe w równej warstwie. Umieść górną połowę rolki na górze.

Rozpuść trochę masła w małej misce. Ubij brązowy cukier. Użyj pędzla kuchennego, aby rozłożyć to na wierzchu rolki. W przypadku użycia nasiona sezamu. Piec w 350 ° F przez 10-12 minut.

Jeśli chcesz, przed pieczeniem możesz również dodać cienki pokrojony lub startowany ser niechlujny Joes. Do ciebie. Cieszyć się! xo. Emma

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z Piękne akcje bałaganu .