Blackberry Cobbler Ice Cream

Letnie upały ma ostatnio nastrój na lody (jakbym potrzebował wymówki, aby jeść lody)! Domowe lody są nie tylko bardzo łatwe do zrobienia, ale uwielbiam włączać wszelkie smaki, które chcę stworzyć coś wyjątkowego.

Blackberry Cobbler jest prawdopodobnie jednym z moich ulubionych letnich deserów - ponieważ jeżyny są w sezonie - tworząc tę ​​ucztę wyjątkową. Bonusowe wskazują dla każdego, kto wybiera własne jagody!

Pracuję z KitchenAid dla tego postu i byłem podekscytowany, aby korzystać z 5-kwartału Mikser stojący I mikser W kolorze roku marki Bird of Paradise. Czy to nie słodkie!?

To pierwszy rok, w którym KitchenAid wydało kolekcję koloru roku i uwielbiam żywy kolor, jaki wybrali w tym roku - naprawdę ożywia kuchnię! Użyłem również Mikser Mikser Maker Maker , co sprawia, że ​​pobicie domowych lodów jest dziecinnie proste.

Ten przepis na lody Blackberry Cobbler ma trzy części - wszystkie bardzo łatwe do wykonania. Po pierwsze, jest kremowa baza kremu. Następnie świeże jeżyny mieszają się z odrobiną cukru dla komponentu wypełniającego szewc.

I wreszcie upiekłem to, co zasadniczo jest dodatek szewca (podobny do kruszka na muffince) i to również się miesza.

Mikser stojak KitchenAid zawiera 10 prędkości i jest kompatybilny z różnymi załącznikami, dzięki czemu jest tak łatwa do łączenia, ugniatania lub biczowania składników. Rezultatem końcowym są bogate i pyszne lody, które smakują i mają pewną konsystencję, taką jak Blackberry Cobbler. To takie dobre!

. Topping szewc Doskonale nadaje się do mieszania się z lodami, ale ostatecznie trzymałem około 1/4 mieszanki, aby posyp lody tuż przed podaniem. Całkowicie opcjonalne, ale to sprawiło, że było dla mnie prawie lody, więc pomyślałem, że o tym wspomnę.

. ice cream base is great in all kinds of ice cream recipes, so you could totally change this up if you aren’t feeling the blackberry cobbler. . recipe includes some softened ser topiony, which gives it a slight tang similar to cheesecake (yum!!!).

Za pomocą mikser Lubię mieszać ser kremowy z mlekiem i cukrem przed podgrzaniem i dodaniem jajek (patrz przepis poniżej). Zapewnia to, że ser śmietanki jest naprawdę dobrze włączony, co powoduje super gładką konsystencję lodów. Więc chociaż nie jest to w 100% konieczne, jest to świetna mała sztuczka.

Dodatkowy kredyt, jeśli blender pasuje do twojego miksera stojącego. Ale poważnie, jak słodki jest też ten blender w Raju?

Po zrobieniu lodów po prostu wtapiasz się w mieszankę Blackberry i dodatek szewca. Łatwy, pyszny i och-tak odpowiednie lato!

Jeśli nie serwujesz tego od razu (może na Backyard BBQ czy coś), po prostu przechowuj lody w zamrażarce. To lody, więc trwają tam dużo czasu.

Upewnij się, że masz plan podzielenia się tymi lodami z przyjaciółmi, ponieważ jest zbyt dobrze, aby mieć całą kwartę w zamrażarce. A może powinienem powiedzieć, że jest to dla mnie niebezpieczne. Nie sądzę, żebym miał najlepszą siłę woli.

Szczęśliwe lody, przyjaciele! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

Baza lodów:

• ▢ 2 ½ stan nietrzeźwy mleko (cały)
• ▢ 4 Oz. ser topiony (zmiękczone)
• ▢ ½ filiżanka cukier
• ▢ 5 Żółko jaj

Mieszanka Blackberry:

• ▢ 6 uncje jeżyny
• ▢ 2 łyżki stołowe cukier

Topping szewc:

• ▢ ¼ filiżanka masło
• ▢ ½ filiżanka cukier
• ▢ ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ▢ ½ filiżanka mąka uniwersalna
• ▢ ½ łyżeczka proszek do pieczenia
• ▢ 1/¼ łyżeczka sól

Sprzęt

• ▢ Lody
• ▢ Mikser

Instrukcje

• Połącz składniki dodatków szewca: masło, cukier i wanilię i mieszaj razem, aż dobrze się połączą. Następnie dodaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Mieszaj, aż zacznie tworzyć się kruchy ciasto. Na patelni wyłożonej pergaminem rozpadu ciasto. Piec w 375 ° F przez 15-18 minut, aż będzie złoty kolor. Pozwól, aby całkowicie ostygnąć.
• Wymieszaj jeżyny i 2 łyżki cukru razem w misce, rozbijając większość jeżyn, aby tworzyć rustykalne dżemy. Odłożyć na bok.
• W blenderze połącz mleko, ser śmietankowy i 1/2 szklanki cukru. Mieszaj, aż będzie dobrze połączony i nie pozostały żadne małe kawałki sera śmietankowego. Dodaj do garnka i podgrzej na niskim/średnim ogniu.
• W innej misce przygotuj żółtka jaja. Dodaj kilka łyżek ciepłej mieszanki mleka do miski żółtkowej i wymieszaj. Kontynuuj, aż poczujesz, że miska (i mieszanka wewnątrz) zaczęła się ogrzać. Chcesz umiarkować (rozgrzać) żółtka przed dodaniem ich do garnka, aby nie gotują zbyt szybko.
• Po podgrzaniu dodaj mieszaninę żółtka do garnka. Gotuj na niskim/średnim ogniu, aż mieszanina się zgęstnieje i może łatwo pokryć tył łyżki. Pozostaw mieszaninę do ostygnięcia, aż zostanie schłodzona. Zwykle wkładam miskę do lodówki, aby poruszać się po tym procesie. Możesz także zostawić tę mieszankę w lodówce na noc, jeśli nie jesteś jeszcze gotowy na zrobienie lodów.
• Dodaj mieszankę lodów do swojego producenta lodów i postępuj zgodnie z instrukcjami producenta. Po wymieszaniu i kremowym lodach zamieszaj mieszankę jeżyn, a także dodatek szewca. Podawaj od razu lub zamrozić w szczelnym pojemniku.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!