Masło Tempeh z czarnym ryżem

Kurczak maślany jest jednym z tych potraw, które, nawet jeśli nie jesz często indyjskiego jedzenia, prawdopodobnie słyszałeś. Mamy tylko kilka miejsc w moim rodzinnym mieście, które serwują tradycyjne indyjskie potrawy, więc nie jest to rodzaj kuchni. Ale muszę przyznać, że uwielbiam, ile przypraw jest zaangażowanych!

Liczba i ilość przypraw, które zostaną dodane do tego dania, są dla mnie po prostu zdumiewające. Mam na myśli, że dość przyprawiam domowe posiłki, ale nie ma tego świecy. Więc uwielbiam, że to wyciąga mnie ze strefy komfortu w kuchni.

Och, jak prawdopodobnie już zgadłeś z tytułu, to nie jest to właściwy kurczak maślany. Zmieniłem kurczaka (w związku z tym przygotowanie również się zmieniło) dla Tempeh.

Zmieniłem kilka innych rzeczy, głównie na podstawie tego, co jest dostępne w moim zwykłym sklepie spożywczym. Miałem też kilka przemyśleń na temat tego, jak możesz zrobić ten niebłąd, jeśli chcesz.

Ostatnia losowa notatka, zanim się w to wpadniemy: jeśli nigdy nie próbowałeś czarnego ryżu, musisz! To nowa obsesja w naszym domu. Chociaż myślę, że to danie jest niesamowite, gdy podawane z białym ryżem i naan, musisz spróbować z czarnym ryżem. Jeśli nie sprzedają go w lokalnym sklepie spożywczym, sprawdź online.

Butter Tempeh z czarnym ryżem serwuje od dwóch do trzech.
Jak wspominałem w tekście, jest to lekko przystosowany przepis na maślany kurczak Ciesz się gotowaniem

8 uncji. Tempeh
1/2 szklanki greckiego jogurtu
1 łyżka soku z cytryny
2 łyżeczki kurkumy
1 łyżka garam masala
2 łyżeczki kminku
1/4 szklanki masła
2 łyżeczki oliwy z oliwek
3 małe szalotki, drobno posiekane
3 goździki czosnkowe, mielone
1 łyżka mielonego imbiru
2 łyżeczki kminku seeds
1/4 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki płatków czerwonej papryki
1/2 szklanki zapasów warzywnych
1/2 szklanki kremu
2 stołowe łyżki pasty pomidorowej
pokrojone migdały i kolendra na górę
1 szklanka gotowanego czarnego ryżu do serwowania

Najpierw pokrój tempeh na małe prostokąty lub kostki. Lubię to robić na skosie, ponieważ myślę, że pomaga to utrzymać się razem podczas gotowania.

W małej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, kurkumę, garam masala i kminek. Złóż tempeh, aby każdy kawałek został pokryty w branży jogurtu. Odłożyć na bok.

In a large saucepan, combine the butter and olive oil and melt over medium/high heat. Poczekaj, aż masło będzie stopione i zacznij spić, a następnie dodaj posiekane szalotki. Gotuj przez 3-4 minuty, aż zaczną wyglądać półprzezroczysty.

Dodaj czosnek, imbir, nasiona kminku, płatki cynamonu i czerwonych pieprzu. Gotuj przez dodatkową minutę lub dwie na średnim/małym ogniu, aż mieszanina stanie się bardzo pachnąca.

Ubij się w kolorze warzywnym, kremowym i pomidorowym, aby powstawać gruby sos. Następnie dodaj tempeh jogurtu i wymieszaj. Pozwól, aby gotować przez 6-8 minut na średnim/małym ogniu, aby wszystko było ciepło i łączy się razem.

Na wierzch plastry migdałów i kolendrę. Serve hot over some warm black rice. Mniam! To jest tak pyszny obiad, a jeśli skończysz z resztkami, jest także świetnym lunchem następnego dnia (przechowuj tempeh oddzielnie od ryżu).

To już jest wegetariańskie, ale jeśli chcesz wypróbować wegańską (aka wersja nie nabiału), możesz spróbować wymienić masło na masło wegańskie, grecki jogurt na jogurt kokosowy i krem ​​do mleka kokosowego.

Dzięki, że pozwoliłem mi podzielić się nowym ulubieńcem w naszym domu. xx. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 8 Oz. Tempeh
• ▢ ½ filiżanka Grecki jogurt
• ▢ 1 łyżka stołowa Sok z cytryny
• ▢ 2 łyżeczki kurkuma
• ▢ 1 łyżka stołowa Garam Masala
• ▢ 2 łyżeczki kminek
• ▢ ¼ filiżanka masło
• ▢ 2 łyżeczki oliwa z oliwek
• ▢ 3 Małe szalotki (drobno posiekane)
• ▢ 3 goździki czosnek (mielony)
• ▢ 1 łyżka stołowa mielony imbir
• ▢ 2 łyżeczki kminek seeds
• ▢ ¼ łyżeczka cynamon
• ▢ ½ łyżeczka płatki czerwonej papryki
• ▢ ½ filiżanka Stado warzywne
• ▢ ½ filiżanka krem
• ▢ 2 Posiedzenie łyżek pasty pomidorowej
• ▢ pokrojone migdały i kolendra na górę
• ▢ 1 filiżanka Gotowany czarny ryż do serwowania

Instrukcje

• Najpierw pokrój tempeh na małe prostokąty lub kostki. Lubię to robić na skosie, ponieważ myślę, że pomaga to utrzymać się razem podczas gotowania.
• W małej misce wymieszaj jogurt, sok z cytryny, kurkumę, garam masala i kminek. Złóż tempeh, aby każdy kawałek został pokryty w branży jogurtu. Odłożyć na bok.
• In a large saucepan, combine the butter and olive oil and melt over medium/high heat. Poczekaj, aż masło będzie stopione i zacznij spić, a następnie dodaj posiekane szalotki. Gotuj przez 3-4 minuty, aż zaczną wyglądać półprzezroczysty.
• Dodaj czosnek, imbir, nasiona kminku, płatki cynamonu i czerwonych pieprzu. Gotuj przez dodatkową minutę lub dwie na średnim/małym ogniu, aż mieszanina stanie się bardzo pachnąca.
• Ubij się w kolorze warzywnym, kremowym i pomidorowym, aby powstawać gruby sos. Następnie dodaj tempeh jogurtu i wymieszaj. Pozwól, aby gotować przez 6-8 minut na średnim/małym ogniu, aby wszystko było ciepło i łączy się razem. Top with almond slices and cilantro. Serve hot over some warm black rice.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!