Makaron z squash butternut

Wiem, co teraz myślisz. Mam tę rzecz, telepatia. Jestem jednym z X-Men.

Ok, nie bardzo, ale założę się, że myślałeś, czy ten ser nacho na tym makaronie? Dotyczy to tylko tych ludzi, którzy nie przeczytali tytułu (co to za spoiler, prawda?).

Nie jestem powyżej makaronu sera nacho. Nigdy tego nie próbowałem, ale prawdopodobnie wcześniej byłem blisko z pudełkowymi makaronami. Ale to nie jest makaron sera Nacho. To makaron do squash z butternut. Ponieważ jest ta pora roku.

I muszę powiedzieć, że jest to jedna z najbardziej kremowych sosów makaronu, jakie możesz zrobić. To trochę niesamowite, że to głównie warzywa. Wciąż jest w tym śmietany i ser, nie zrozumcie mnie źle. Nie powiedziałem, że to zdrowa żywność. Ale z pewnością jest pełen odżywiania niż pudełkowy makaron i ser.

Makaron z squash butternut, serwuje 3-4.

16 uncji. makaron (użyłem rigatoni)
16 uncji. Squash butternut
1 łyżka masła
5 liści szałwii
1 krem ​​do szklanki
1 Żółtko
1/2 szklanki parmezanu
gałka muszkatołowa, sól i pieprz do smaku

Najpierw musimy się zrywać i ugotować kabaczek z butternut. Istnieje kilka różnych sposobów, aby to zrobić. Postanowiłem użyć peeler warzywnych do usunięcia skóry. Następnie pokroję mięso squasha w kostki. Umieściłem liście squasha, masła i szałwii w powolnej kuchence i gotowałem na niskim poziomie przez dwie godziny.

Wymieszaj kabaczek i soki, aż będą gładkie. Usuń liście szałwii przed mieszaniem.

Na patelni sosu połącz kabaczek, śmietanę, odrobinę gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Rozpocznij umiarkowane do lekkiego przyprawy, ponieważ zawsze możesz dodać więcej później. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut. Dodaj żółtko i kontynuuj gotowanie. Dodaj parmezan, wymieszaj i kontynuuj gotowanie do gładkości. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli lub pieprzu.

Podczas gotowania sosu gotuj makaron zgodnie z wskazówkami. Odcedź i dodaj makaron do sosu i wymieszaj, aby połączyć.

Na wierzchu więcej sera i czarnego pieprzu. Zrób to w tym tygodniu. To jest po prostu dobre! xo. Emma

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z Piękne działania bałaganu.

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 16 Oz. makaron (Użyłem rigatoni)
• ▢ 16 Oz. Squash butternut
• ▢ 1 łyżka stołowa masło
• ▢ 5 liście mędrca
• ▢ 1 filiżanka krem
• ▢ 1 żółtko
• ▢ ½ filiżanka Ser parmezanu
• ▢ nakrętka (sól i pieprz do smaku)

Instrukcje

• Najpierw musimy się zrywać i ugotować kabaczek z butternut. Istnieje kilka różnych sposobów, aby to zrobić. Postanowiłem użyć peeler warzywnych do usunięcia skóry. Następnie pokroję mięso squasha w kostki. Umieściłem liście squasha, masła i szałwii w powolnej kuchence i gotowałem na niskim poziomie przez dwie godziny.
• Wymieszaj kabaczek i soki, aż będą gładkie. Usuń liście szałwii przed mieszaniem.
• Na patelni sosu połącz kabaczek, śmietanę, odrobinę gałki muszkatołowej i czarnego pieprzu. Rozpocznij umiarkowane do lekkiego przyprawy, ponieważ zawsze możesz dodać więcej później. Gotuj na średnim ogniu przez kilka minut. Dodaj żółtko i kontynuuj gotowanie. Dodaj parmezan, wymieszaj i kontynuuj gotowanie do gładkości. W razie potrzeby posmakuj i dodaj więcej soli lub pieprzu.
• Podczas gotowania sosu gotuj makaron zgodnie z wskazówkami. Odcedź i dodaj makaron do sosu i wymieszaj, aby połączyć. Top with a little more cheese and black pepper.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!