NASIONA CHIA

Kiedy myślisz o nasionach Chia, czy myślisz o niegdyś popularnych Chia Pets? Jeśli tak, poniższe informacje będą dla ciebie pouczające. Czy wiesz, że Chia, lub szałwia , był ważnym pokarmem od czasów Azteków? Dowiedz się więcej o wartościach odżywczychDzielići jak go rozwijać w tym artykule.

Uprawa nasion Chia

Nasiona chia można rozpocząć w tacy z ziemią, bezglebowym podłożu uprawowym lub nawet na ręczniku papierowym. Około jednej do dwóch łyżek nasion Chia wystarczy na pięciocalową kwadratową tacę.

Powiązane artykuły

Uprawiaj warzywa w pojemnikach
Zdjęcia roślin rosnących zimą
Jakie jagody rosną na drzewach?

Najpierw zwilż podłoże uprawowe i równomiernie rozprowadź nasiona na wierzchu. Utrzymuj nasiona wilgotne, rozpylając je codziennie lub dwa. Możesz je przykryć, jeśli chcesz i trzymać je w słabo oświetlonym miejscu, aż wykiełkują, co może potrwać do dwóch tygodni. Gdy kadłuby opadną, przenieś sadzonkę na światło.

Rośliny Chia

Gdy tylko Twoje sadzonki będą wystarczająco duże, aby je przesadzić, możesz je umieścić w doniczce lub bezpośrednio do gleby . Rośliny Chia najlepiej rosną na dobrze przepuszczalnej, piaszczystej lub gliniastej glebie. Gleba powinna być sucha lub wilgotna, ale nie mokra.

Rośliny potrzebują pełnego słońca, aby rosnąć najlepiej i są odporne na strefę dziewiątą. Nie są odporne na mróz. W lipcu lub sierpniu tworzą się małe kwiatostany, które są fioletowe lub białe z szpicem na końcu każdej łodygi.

To roczne zioło rośnie do trzech stóp wysokości, a liście mają dwa lub trzy cale długości i do dwóch cali szerokości. Nasiona Chia są uprawiane komercyjnie w kilku krajach, w tym w Argentynie, Boliwii, Ekwadorze, Gwatemali i Meksyku.

Korzystanie z Chia

Chia jest znana ze swoich wartości odżywczych od czasów Azteków, kiedy była podstawowym źródłem pożywienia. Uważano, że zapewnia wojownikom wytrzymałość, co nie jest zaskoczeniem, biorąc pod uwagę całe pożywienie, jakie zapewniają te maleńkie nasiona.

Nasiona Chia zawierają dwa i pół razy więcej białka niż inne ziarna, a także są bogate w kwasy tłuszczowe Omega-3. Jest również bogaty w rozpuszczalny błonnik i przeciwutleniacze. Osoby z wrażliwością pokarmową docenią, że są one również bezglutenowe. Są naprawdę odżywczą potęgą.

Nasiona chia można spożywać na surowo lub dodawać do prawie każdej żywności bez wpływu na smak. Kiełkujące nasiona można dodawać do sałatek lub kanapek w taki sam sposób, jak kiełki lucerny. Wiele osób lubi używać nasion Chia w swoich wypiekach jako zamiennika tłuszczu.

Tradycyjny napój w Meksyku zwany świeże chia można zrobić mieszając nasiona z wodą lub sokiem. Te namoczone nasiona tworzą żel, który jest spożywany. Ten sam efekt powstaje w twoim ciele, gdy jesz nasiona, co jest korzystne dla spowolnienia konwersji węglowodanów w cukier. Jest to szczególnie przydatne dla diabetyków i osób z hipoglikemią.

Chia może również pomóc w utrzymaniu nawodnienia, ponieważ może utrzymać w wodzie ponad 12-krotność swojej wagi. Uważa się również, że pomaga w utracie wagi. Przy tak wielu zaletach łatwo zrozumieć, dlaczego nasiona Chia są ważnym pokarmem od tak wielu lat.