CIASTECZKA KREMOWE PĄCZKI

Muszę przyznać, że jestem trochę stronniczy wobec drożdżowych pączków (których nie są). Ale jedną rzeczą, którą mają dla nich upieczone pączki, jest to, że są o wiele szybsi. Mogą być gotowe do rozwiązania pragnienia pączków w ciągu około trzydziestu minut… chyba że jesteś typem piekarza, który słucha podcastów, przegląda Internet, a następnie rozprasza się czyszczenie lub organizowanie kuchni podczas mieszania ciasta. Wtedy może być bardziej 45 minut do godziny.

Są one podobne do ciasta, ponieważ okruszki piecze miękkie i gąbczaste. Nie są zbyt gęste, jak niektóre pączki ciasta. A potem są zwieńczone jedwabistym (ale nie zbyt słodkim) glazurzem z sera śmietankowego. Szczerze mówiąc, najtrudniejsze w ich tworzeniu jest nie jeść zbyt wielu oreos w tym procesie.

Ciasteczka kremowe pieczone pączki, robią sześć (podwójnie, jeśli chcesz tuzin).

3/4 szklanki mąki
1/2 szklanki cukru
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki kakao
1/2 szklanki maślanki
2 łyżki rzepaku lub oleju roślinnego
1/2 łyżki octu (użyłem jabłkowego cydru, ale destylowany biały też jest dobry)
1 ekstrakt waniliowy łyżeczki łyżeczki

Szkliwo:
3 uncje zmiękczony ser śmietanowy
2 łyżki ciężkiej kremu
2 łyżki cukru pudru
4-5 centrów z ciasteczek Oreo (użyj plików cookie na górze!)

Wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, sól i kakao, aby nie pozostały kępy. W osobnej misce mieszaj maślankę, olej, ocet i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchym i mieszaj, aż się połączą.

Lekko spryskaj patelnię pączkową bezstronnym sprayem do gotowania. Napełnij ciasto. Piec w 350 ° F przez 14-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez kilka minut przed wyjściem do stojaka chłodzącego.

W przypadku glazury po prostu wymieszaj wszystkie składniki glazury. Chcesz, aby Twój ser śmietankowy był bardzo miękki, aby glazura była gładka bez dużych kępek sera śmietankowego. Skosztuj i dodaj więcej cukru pudru, jeśli chcesz. Posiekaj pozostałe ciasteczka na szczyty pączków.

Gdy pączki będą się w większości ostygnąć (nadal mogą być trochę ciepłe, ale nie gorące, ponieważ to stopi szkliwo), wlać glazurę na wierzchu i posyp okrudzami z ciasteczkami. Podawaj obok wysokiej szklanki mleka. To jest zamówienie. Cieszyć się! xo. Emma

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z Piękne akcje bałaganu .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się Brak ocen wydruku

Zdobądź przepis

Składniki

1x2x3x

▢ ¾ filiżanka mąka
▢ ½ filiżanka cukier
▢ ½ łyżeczka Soda oczyszczona
▢ ¼ łyżeczka sól
▢ ⅓ filiżanka kakao
▢ ½ filiżanka maślanka
▢ 2 łyżki stołowe rzepak lub olej roślinny
▢ ½ łyżka stołowa ocet (Użyłem jabłkowego cydru, ale destylowany biały też jest dobry)
▢ 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy

Szkliwo:

▢ 3 Oz zmiękczony ser śmietankowy
▢ 2 łyżki stołowe Ciężki krem
▢ 2 łyżki stołowe cukier puder
▢ 4-5 Centra z ciasteczek Oreo (Użyj plików cookie na górze!)

Instrukcje

Wymieszaj mąkę, cukier, sodę oczyszczoną, sól i kakao, aby nie pozostały kępy. W osobnej misce mieszaj maślankę, olej, ocet i ekstrakt waniliowy. Połącz mokre składniki z suchym i mieszaj, aż się połączą.
Lekko spryskaj patelnię pączkową bezstronnym sprayem do gotowania. Napełnij ciasto. Piec w 350 ° F przez 14-15 minut. Pozostaw do ostygnięcia na patelni przez kilka minut przed wyjściem do stojaka chłodzącego.
W przypadku glazury po prostu wymieszaj wszystkie składniki glazury. Chcesz, aby Twój ser śmietankowy był bardzo miękki, aby glazura była gładka bez dużych kępek sera śmietankowego. Skosztuj i dodaj więcej cukru pudru, jeśli chcesz. Posiekaj pozostałe ciasteczka na szczyty pączków. Once the donuts have mostly cooled (they can still be a little warm, but not hot as that will melt the glaze), pour the glaze over the tops and sprinkle with cookie crumbs.