Niebezpieczeństwa związane z aspartamem

Od czasu wprowadzenia go na rynek konsumencki cztery dekady temu, aspartam, główny składnik niskokalorycznych słodzików, takich jak Equal i Nutrasweet, budzi kontrowersje w świecie medycznym i naukowym. Chociaż obecne dowody naukowe sugerują, że aspartam jest bezpieczny, wielu konsumentów nadal jest zaniepokojonych skutkami ubocznymi i ryzykiem raka. Aby samemu decydować o potencjalnych zagrożeniach związanych z aspartamem, niezbędna jest znajomość faktów.

Kontrowersje dotyczące bezpieczeństwa aspartamu

Od czasu, gdy aspartam uzyskał aprobatę FDA w 1973 roku, pojawiły się kontrowersje dotyczące jego bezpieczeństwa.

• Śmieszne zdjęcia bezpieczeństwa
• Świąteczne zdjęcia bezpieczeństwa na Twoje uroczystości
• Zdjęcia wypadków BHP

Wczesne badania powiązały aspartam z uszkodzeniem mózgu

W 1973 roku dr John Olney i James Turner opublikowali swoje odkrycia dotyczące toksycznego działania aspartamu. Odkryli, że aspartam może powodować uszkodzenie mózgu i jest niebezpieczny dla osób z PKU (fenenlyketonuria), chorobą genetyczną, która powoduje, że ludzie nie są w stanie rozkładać fenyloalaniny.

FDA orzekła, że ​​aspartam jest możliwym czynnikiem rakotwórczym

Na podstawie ich badań w 1981 r. FDA utworzyła publiczną komisję śledczą złożoną z różnych lekarzy i naukowców. Rada miała za zadanie ustalić, czy aspartam może prowadzić do uszkodzenia mózgu lub guzów. wniosek było to, że aspartam nie zwiększa ryzyka dysfunkcji mózgu lub endokrynnej, ale może być rakotwórczy.

FDA na krótko usunęła aspartam z rynku

Ponadto FDA powołała wewnętrzną komisję rewizyjną, której pół doradził FDA, aby nie zatwierdziła substancji. Aspartam został zderegulowany przez zarząd w 1980 r., ale w 1981 r. komisarz FDA uchylił zarząd i ponownie zatwierdził substancję do stosowania.

Aspartam jest bezpieczny w badaniach i uznany za nierakotwórczy

Od 1981 r. prawie każdy rządowy organ regulacyjny, wraz z wieloma innymi naukowymi i czasopisma medyczne uznali aspartam za bezpieczny. Obejmuje to FDA, CDC, a nawet Europejską Agencję Bezpieczeństwa Żywności (EFSA), która testuje produkty spożywcze pod kątem bezpieczeństwa w UE.

Amerykańskiego Towarzystwa Onkologicznego Opinia na temat bezpieczeństwa aspartamu jest taka, że ​​nie powoduje on raka i nie ma związku z problemami zdrowotnymi.

Ile aspartamu jest bezpieczne?

FDA ustaliła bezpieczne poziomy spożycia przez ludzi na 50 miligramów na kilogram masy ciała dziennie. Według American Cancer Society przeciętny dorosły musiałby wypijać ponad 21 puszek napoju dietetycznego dziennie, aby przekroczyć ten poziom. Poziomy EFSA są nieco niższe i wynoszą 40 miligramów na kilogram masy ciała.

Zgłoszone problemy zdrowotne związane z aspartamem

Pomimo tego, że jest to substancja bezpieczna, wiele osób nadal uważa, że ​​spożywanie tego sztucznego słodzika jest niebezpieczne. Lekarze i osoby fizyczne zgłosili inne skutki uboczne do FDA. najczęściej obejmują następujące elementy:

• pogorszenie widzenia
• bół głowy
• zawroty głowy
• drażliwość
• problemy z układem hormonalnym
• reakcje alergiczne

Niebezpieczeństwa aspartamu dla osób z PKU

Fenyloketonuria lub PKU, jest chorobą genetyczną, w której organizm nie jest w stanie rozkładać fenyloalaniny. Lekarze rutynowo badają noworodki w celu ustalenia, czy mają chorobę. Niemowlęta z PKU, które spożywają fenyloalaninę, są narażone na następujące ryzyko:

• nieodwracalne uszkodzenie mózgu
• upośledzenie umysłowe
• problemy z zachowaniem

Jeśli Ty lub ktoś, kogo znasz, ma PKU, aspartam jest dla Ciebie niebezpieczny i należy go unikać. Uważnie monitoruj wszystko, co jesz, aby uniknąć spożywania fenyloalaniny lub produktów zawierających aspartam.

Trwałe kontrowersje

Jest mało prawdopodobne, że kontrowersje wokół aspartamu kiedykolwiek znikną. Osoby po obu stronach ogrodzenia są przekonane o słuszności swojego stanowiska. Konsumenci muszą dokonywać własnych świadomych wyborów w oparciu o dostępną literaturę.