Głębokie bekon szpinakowy quiche

Brunch to jeden z moich ulubionych posiłków dnia. Samo myślenie o słowie sprawia, że ​​chcę zrobić śliniący się homer Simpson Mmmmm… brunch…. wrażenie. Jeśli chodzi o mnie, jednym z najlepszych przedmiotów, które Brunch ma do zaoferowania, jest Quiche.

Gigantyczny kawałek quiche nadziewany serem, boczkiem, szpinakiem, karmelizowaną cebulą… Czy to się lepsze? Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom swoimi szalonymi umiejętnościami brunchowymi, ten quiche jest sposobem na zrobienie tego.

Głębokie sznurka bekonowa quiche, serwuje 6-8.

2 szklanki sera cheddar
1 1/2 szklanki ciężkiej kremu
7 jaj
1 gotowy na lodówki skorupa do ciasta
Bekon 3/4 funta
2 szklanki szpinaku dziecięcego
1 średnia słodka cebula
2 łyżki masła
sól i pieprz do smaku
Głęboka patelnia quiche z zdejmowanym dnem (Możesz także użyć zwykłej miski do ciasta; po prostu nie zmieścicie całego płynu w zwykłej patelni, więc możesz mieć kolejną mniejszą patelnię do użycia nadmiaru)

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyjmij skórkę ciasta z lodówki i pozwól jej usiąść na blacie przez 15 minut, aby zmiękczyć. W międzyczasie gotuj boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, i ustaw na papierowych ręcznikach, aby ostygnąć. Posiekaj cebulę i dodaj do patelni masłem.

Gotuj na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i karmelizuje. Powinny wyglądać na zrumienione, ale nie spalone, i mają dla nich pyszną słodycz. Gdy cebula zostaną karmelizowane, odłóż je na nieco ostygnie.

Posiekaj szpinak w plasterki i dodaj do patelni z niewielką ilością masła lub oleju na średnim ogniu. Chcesz po prostu więdnąć szpinak, a to zajmie tylko minutę lub dwie, zanim skurczą się i przyciemnią kolor.

Weź swoją zmiękczoną skórkę ciasta i zwinąć ją do lekko naoliwionej, głębokiej patelni quiche. Naciśnij skórkę do dna i bokami palcami. Piec skorupę bez wypełnienia przez 10 minut (przed gotowaniem skorupy pomaga później uniknąć rozmoczonej skórki ciasta).

Podczas pieczenia skórki ubij jajka, ciężką śmietanę, sól i pieprz w dużej misce. Krusz bekon do mieszanki jaj i dodaj ser, cebulę i szpinak. Mieszaj, aż się połączy i wlej do skórki ciasta.

Przykryj patelnię luźno folią aluminiową i ustaw na blasze do pieczenia. Piec przez 1 godzinę lub do momentu ustawiania boków, ale środek wciąż porusza się lekko, gdy podtrzymujesz patelnię. Pozwól Quiche ostygnąć przez 10 minut, wyjmij boki z patelni (przy użyciu głębokiej patelni quiche) i podawaj.

Wspaniałą rzeczą w Quiche jest to, że możesz wypełnić go tym, co chcesz! Kochasz kiełbasę? Użyj go. Chcesz quiche wegetariańskiego? Zrób to. Więcej szwajcarskiej osoby? Zmień to. Brunch goście anulowali się w ostatniej chwili?

Nie płacz, to dla ciebie więcej quiche. Oczywiście możesz jeść quiche na każdy posiłek, nie tylko brunch, i podgrzewa się całkiem ładnie, jeśli masz resztki. Ale dlaczego miałbyś resztki, szczerze mówiąc poza mną… xo. Laura

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 2 stan nietrzeźwy ser (ser Cheddar)
• ▢ 1 ½ stan nietrzeźwy krem (ciężki)
• ▢ 7 jaja
• ▢ 1 gotowa skórka ciasta
• ▢ ¾ funt boczek
• ▢ 2 stan nietrzeźwy Baby szpinak
• ▢ 1 średni cebula (słodki)
• ▢ 2 łyżki stołowe masło
• ▢ sól i pieprz do smaku

Instrukcje

• Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Wyjmij skórkę ciasta z lodówki i pozwól jej usiąść na blacie przez 15 minut, aby zmiękczyć. W międzyczasie gotuj boczek na średnim ogniu, aż będzie chrupiący, i ustaw na papierowych ręcznikach, aby ostygnąć. Posiekaj cebulę i dodaj do patelni masłem. Gotuj na średnim ogniu, aż cebula zmięknie i karmelizuje. Powinny wyglądać na zrumienione, ale nie spalone, i mają dla nich pyszną słodycz. Gdy cebula zostaną karmelizowane, odłóż je na nieco ostygnie. Posiekaj szpinak w plasterki i dodaj do patelni z niewielką ilością masła lub oleju na średnim ogniu. Chcesz po prostu więdnąć szpinak, a to zajmie tylko minutę lub dwie, zanim skurczą się i przyciemnią kolor.
• Weź swoją zmiękczoną skórkę ciasta i zwinąć ją do lekko naoliwionej, głębokiej patelni quiche. Naciśnij skórkę do dna i bokami palcami. Piec skorupę bez wypełnienia przez 10 minut (przed gotowaniem skorupy pomaga później uniknąć rozmoczonej skórki ciasta).
• Podczas pieczenia skórki ubij jajka, ciężką śmietanę, sól i pieprz w dużej misce. Krusz bekon do mieszanki jaj i dodaj ser, cebulę i szpinak. Mieszaj, aż się połączy i wlej do skórki ciasta. Cover the pan loosely with aluminium foil and set on a baking sheet. Bake for 1 hour or until the sides are set but the middle still moves slightly when you jiggle the pan. Allow the quiche to cool for 10 minutes, remove the sides z the pan (if using a deep quiche pan), and serve.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!