Łatwe ciasto choinkowe z szablonem do wydrukowania

Jego Kąpać Tutaj z pomysłem na świąteczne ciasto, które możesz spróbować! Kreatywność w Sweets jest częścią zabawy sezonu wakacyjnego, ale zabawa nie ogranicza się tylko do świątecznych ciastek. Zrobiłem moją córkę Lucy A Teddy Bear Cake na jej pierwsze urodziny za pomocą Ten Martha Stewart Guide, i tak podobała się moja kochająca czekolada rodzina, że ​​pomyślałem, że zrobię coś podobnego na Boże Narodzenie. Tym razem stworzyłem własny szablon dla ciasta w kształcie drzewa i użyłem czekolady ganache posypany bez-płatkami, aby był wyjątkowo świąteczny. Sprawdź moje instrukcje poniżej, aby zobaczyć, jak możesz zrobić własne!

Czego potrzebujesz:
1 9 × 13 ciasto (użyłem czekolady)
1 partia lukieru (użyłem puszki sklepu kupionego w ciemnej czekoladzie)
12 uncji półsłodka czekolada
3/4 szklanki ciężkiej kremu
bezczelne lub białe posypki
Podwójny kotł
łyżka lub ubij
nóż chlebowy
Nóż z lukrem
szablon (część jeden i część dwa )
Nie rozmiaru ani nie rozmiaru, aby dopasować się do drukowania)
nożyczki
papier woskowy lub pergamin

Montaż drzew:

Zacznij od pieczenia ciasta i pozwolenia mu całkowicie ostygnięcia. Możesz to upiec poprzedniej nocy, jeśli martwisz się o czas. Następnie pokrój kawałki szablonu ciasta. A kiedy ich przecinasz, połóż je w ich miejscach na chłodzonym ciasto 9 × 13, zanim zapomnisz, dokąd idą! (Ale nie martw się: jeśli zapomnisz, możesz po prostu zapoznać się z obrazami w tym poście.)

Gdy elementy są na miejscu, użyj noża do chleba, aby wyciąć ciasto, ale upewnij się, że zostawisz papiery na miejscu, abyś wiedział, jak ułożyć je w kształcie drzewa. Zapoznaj się z obrazem poniżej, aby pasować do ciast. Będą pasować do siebie, aby zrobić dwa drzewa, jedno duże i jedno małe. Sztuka

Łączenie drzew:

Przed lukrem ciastka znajdź tacę do serwowania, która pasuje do obu ciast lub jednego talerza dla każdego ciasta. Wycięcie kawałka pianki działa ładnie i jest niedrogie. Odwróciłem tacę do góry nogami do moich ciast, ale patelnia z galaretką 12 × 17 działa świetnie dla większego drzewa i dam ci wymówkę, aby utrzymać mniejsze ciasto na drzewie! Po znalezieniu tacki do serwowania pokrój małe kawałki wosku lub pergaminu, aby umieścić pod spodem i wokół ciasta, aby utrzymać tacę w czystości podczas lukru. Następnie umieść kawałki drzew na papierze i przygotuj się do przyklejenia ich razem z lukrem.

Użyłem obfitej ilości lukru dla obszarów, które były naprawdę nierówne, i ledwo używałem lukru dla wyższych punktów ciasta. Nie musisz pomiędzy każdym elementem, po prostu powlekanie górna i boki ciasta. Uważaj, aby nie rozprzestrzeniać się wokół zbyt wielu okruchów po bokach ciasta, które wycinają krawędzie. Jeśli chcesz, aby Twoja prezentacja była super nieskazitelna lub jeśli pomijasz ganache, powinieneś schłodzić ciasto po jednej warstwie lukru, a następnie nałożyć drugą warstwę lukieru po schłodzeniu pierwszej warstwy. Pierwszy krok nazywa się okrętem, ponieważ zatrzymuje wszystkie okruchy i ułatwia uzyskanie schludnego wykończenia z drugą warstwą.

Zdecydowałem, że nie potrzebuję okrusznika z dwóch powodów- nie miałem wystarczającej liczby lukierów. Ups! Po drugie, pomyślałem, że ganache ukryje większość niedoskonałości. I tak. Uff!

Dodawanie wykończeń:

Przed nałożeniem ganache należy usunąć papier spod ciasta lub możesz zrujnować wygląd ganache podczas wyciągania papieru. Nauczyłem się tego na własnej skórze i musiałem schłodzić moje ciasto, a następnie użyć noża, aby delikatnie oddzielić ganache od papieru.

Aby zrobić ganache, śledziłem Przepis na czekoladkę Iny Garten , pomijanie kawy rozpuszczalnej i dodanie dodatkowej pół partii, aby umożliwić dużo ganache na każde ciasto. W przypadku podwójnego kotła ustawiłem na kuchence złańczoną szklaną miskę na patelni z gotującej się wody i dodałem do niego pokruszony krem ​​czekoladowy, mieszając, aż osiągnie gładką konsystencję. Następnie na ciasto nalałem ganache i rozłożyłem go nożem lukierowym, zabierając go tylko na krawędzie ciasta, aby pięknie kapał po bokach.

Jego helpful to only do jeden cake at a time when coating with ganache, because you’ll have to quickly add the nonpareils before the chocolate sets up. When sprinkling the nonpareils, you may want to fill the small lid of your sprinkle jar instead of pouring directly from the entire container, or you may accidentally dump too many sprinkles and ruin the finish of the ganache when trying to fix your mistake. Just start with a small amount of sprinkles and increase until you get the look you want.

Uwielbiam elegancję wykończenia ganache i nie -płatków, ale jeśli chcesz, aby ten projekt był trochę bardziej zabawny, możesz po prostu zostawić proste wykończenie lukierowe i ozdobić drzewo różnorodnym cukierkiem i lukrem na girlandę i ozdoby! A ponieważ szablon tworzy dwa ciasta, możesz zrobić jedno na przyjęcie, a jedno do domu.

Szczęśliwego pieczenia! - - Kąpać

Kredyty // Autor i fotografia: Mandi Johnson