Kilka tygodni temu Elsie i ja mogliśmy podróżować do LA po małą pracę i trochę zabawy. Los Angeles to jedno z moich ulubionych miast do odwiedzenia. Uwielbiam pogodę, zakupy i całe pyszne (i zdrowe) jedzenie!
Kiedy tam byliśmy, zjadłem naprawdę fantastyczną sałatkę Farro Delikatne zielenie . Oczywiście musiałem spróbować zrobić coś podobnego, co mogę cieszyć się w domu tutaj na Środkowym Zachodzie.
To byłoby doskonałe dodatkowe danie lub fantastyczny lunch. Ta sałatka jest super wypełniająca, aromatyczna i pyszna! Mógłby dobrze podróżować do biura lub zabrać na piknikowy szczęście z przyjaciółmi.
Sałatka Farro Kale, wykonuje 6 porcji
2 filiżanki niegotowane Farro
1 1/2 szklanki posiekanego jarmużu
1/4 szklanki oliwy z oliwek
1 szklanka posiekanego ogórek
1/2 szklanki nasion słonecznika
1 szklanka suszonej żurawiny
3 łyżki octu balsamicznego
1 łyżka miodu
sól do smaku
Najpierw gotuj farro, gotując w osolonej wodzie (stosunek 2: 1) przez około 20 minut, aż będzie miękki. Następnie spuść i spłucz zimną wodą (aby szybko ją ostygnąć). Odłożyć na bok.
Posiekaj jarmuż w bardzo małe kawałki. Masuj z połową oleju (1/8 szklanki), aby zaczął zmiękczać. Posiekaj ogórek również na bardzo małe kawałki. W dużej misce połącz farro, jarmuż, ogórek, nasiona słonecznika i żurawiny.
Skrop na pozostałej oliwy z oliwek i wrzuć do powłoki. W małej misce lub szklance połącz ocet balsamiczny i miód, ubij, aby połączyć. Skrop sałatką i wrzuć do płaszcza. W razie potrzeby posmakuj sałatki i dopraw solą.
Cieszyć się! xo. Emma
Wybór Redakcji
Osłony okienne do drzwi przesuwnych: opcje nowoczesne i klasyczne
Zdjęcia trendów mody jesienno-zimowej
Dziewięć najlepszych etykiet roślin w 2023 roku
Taco Dip