JAK OBLICZYĆ JEDZENIE NA IMPREZĘ?

Kiedy urządzasz przyjęcie, musisz określić ilość potrzebnego jedzenia. Chcesz, aby Twoi goście mieli wystarczająco dużo jedzenia, aby czuli się usatysfakcjonowani, ale nie chcesz tony resztek. Obliczanie ilości jedzenia to również świetny sposób na ustalenie budżetu na przyjęcie.

Obliczanie ilości jedzenia na osobę

Nie ma magicznej formuły ani standardu określającego dokładnie, ile jedzenia będziesz potrzebować na imprezę. Niektórzy ludzie zjedzą więcej lub mniej niż oczekiwano, kilku gości może się nie pojawić, a ktoś może nawet przyprowadzić dodatkową osobę lub dwie. Najlepiej trochę przeszacować ilość jedzenia, niż się wyczerpać.

Powiązane artykuły

Jedzenie na imprezę piłkarską
Letnie jedzenie na imprezę
Łatwe szybkie jedzenie na imprezę

Podstawowe wytyczne

Przestrzeganie kilku ogólnych wskazówek podczas planowania posiłku może pomóc w ustaleniu odpowiedniej ilości jedzenia.

Przystawki - W przypadku imprez, na których serwowane są tylko przekąski i przekąski, oprzyj swoje szacunki na pięciu do ośmiu przystawkach na osobę na godzinę. Jeśli wliczony jest posiłek, możesz zmniejszyć do trzech lub czterech na osobę na godzinę przed posiłkiem. Zaoferuj więcej rodzajów przystawek dla większego tłumu.

Pełne posiłki - Jeśli oferujesz wybór dań, spróbuj przewidzieć, które z nich będzie najbardziej popularne i miej pod ręką dodatki. Wielkość porcji będzie zależeć od potraw, więc jeśli wybierzesz opcję w formie bufetu, upewnij się, że masz wystarczająco dużo, aby każdy mógł spróbować każdego dania. Przystawki mogą być trudne, ale możesz oszacować około czterech uncji każdego dania jako porcję.

Sałatki gotowe - W przypadku ziemniaków, makaronów lub innych przygotowanych sałatek jeden galon wystarczy na 20-25 osób.

Zielona sałatka - W przypadku sałatek z warzyw liściastych zaplanuj około jednej filiżanki na osobę przed dressingiem.

Tace z owocami i warzywami - W przypadku świeżych owoców wystarczy około pół szklanki na osobę. W przypadku warzyw oszacuj około ośmiu do dziesięciu sztuk na osobę. Miej też dostęp do dużej ilości kąpieli.

Desery - Najlepiej podawać desery w pojedynczych porcjach, aby łatwo obliczyć, ile potrzebujesz. Miej pod ręką dodatki dla dużych jedzących lub tych, którzy mają szczególnie słodycze. Jeden tort warstwowy o długości 9 stóp posłuży od 10 do 12 osób; jedno ciasto o długości 9 stóp będzie służyć od 6 do 8.

Kwoty przystawek na trzygodzinną imprezę

Trzygodzinna impreza to dobre miejsce na rozpoczęcie; jeśli Twoja impreza będzie dłuższa, zmień obliczenia, aby uwzględnić dodatkowy czas.

jedzenie	Do 10 gości	10-20	20-30	30-40	40-50
Dipy	1 półkwarta	1 kwartał	3 litry	2 kwarty	5 pint
Owoc	5 filiżanek	10 filiżanek	15 filiżanek	20 filiżanek	25 filiżanek
Warzywa	60 sztuk	120 sztuk	180 sztuk	240 sztuk	300 sztuk
Frytki	1 funt	1-1/2 funta	2 funty	3 funty	4 funty
kanapki	8 na osobę	160 na osobę	240 na osobę	320 na osobę	400 na osobę
Stempel	2 galony	3 galony	4 galony	6 galonów	8 galonów
Wino	3 butelki	5 butelek	7 butelek	9 butelek	11 butelek
Kawa czy herbata	20 filiżanek	40 filiżanek	60 filiżanek	80 filiżanek	100 filiżanek

Jedzenie na obiady

Zaplanuj danie główne (kurczak, indyk, wołowina, wieprzowina, szynka lub zapiekanka) oraz sałatki, dodatki, desery i napoje.

jedzenie	Do 10 gości	10-20	20-30	30-40	40-50
Cały kurczak	2 (4 funty)	4 (4 funty)	6 (4 funty)	8 (4 funty)	10 (4 funty)
Cały indyk	1 (12 funtów)	2 (12 funtów)	3 (12 funtów)	4 (12 funtów)	5 (12 funtów)
Pieczeń wołowa bez kości	5 funtów	10 funtów	15 funtów	20 funtów	25 funtów
Pieczeń wieprzowa lub szynka	5 funtów	10 funtów	15 funtów	20 funtów	25 funtów
Zapiekanki	2 (13x9')	3 (13x9')	4 (13x9')	5 (13x9')	7 (13x9')
Przystawki	5 filiżanek	10 filiżanek	15 filiżanek	20 filiżanek	25 filiżanek
Zielona sałatka	10 filiżanek	20 filiżanek	30 filiżanek	40 filiżanek	50 filiżanek
Sałatka owocowa	5 filiżanek	10 filiżanek	15 filiżanek	20 filiżanek	25 filiżanek
Bułki lub kromki chleba	20 kawałków	40 sztuk	60 sztuk	80 sztuk	100 kawałków
ciastka	1 warstwa ciasta	Ciasta dwuwarstwowe	Ciasta 3-warstwowe	Ciasta 4-warstwowe	Ciasta 5-warstwowe
Cookies	dwadzieścia	40	60	80	100
Stopy	dwa	3	4	5	7
Wino	3 butelki	5 butelek	7 butelek	9 butelek	11 butelek

Deserowe jedzenie na imprezę

Desery mogą być gwiazdą imprezy, więc upewnij się, że masz ich wystarczająco dużo, aby wszyscy skończyli słodką nutą!

jedzenie	Do 10 gości	10-20	20-30	30-40	40-50
ciastka	1 warstwa ciasta	Ciasta dwuwarstwowe	Ciasta 3-warstwowe	Ciasta 5-warstwowe	6 warstwowe ciasta
Stopy	dwa	3	4	5	7
Drobiazg lub kruszyny	2 (9 'x 13')	3 (9 'x 13')	4 (9 'x 13')	5 (9 'x 13')	7 (9 'x 13')
Cookies	3 tuziny	5 tuzinów	7 tuzinów	10 tuzinów	13 tuzinów
Barowe ciasteczka	3 tuziny	5 tuzinów	7 tuzinów	10 tuzinów	13 tuzinów
Lody	1 kwartał	1-1 / 2 kwartały	1 galon	1-1/2 galonów	2 galony

Wskazówki dotyczące obliczania żywności

Postępuj zgodnie z krótkimi wskazówkami, które pomogą Ci zdecydować, ile jedzenia będziesz potrzebować:

Zawsze błądź po stronie zbyt dużej ilości jedzenia. O wiele łatwiej jest zabrać do domu resztki lub wysłać je do domu z gośćmi, niż pozwolić ludziom wrócić do domu głodni.

Uwzględnij zarówno opcje ciężkie, jak i lekkie. Niektórzy ludzie będą bardziej głodni niż inni, więc oferowanie większej ilości produktów spożywczych pozwoli im się najeść bez spożywania większej ilości każdego dania.

Jeśli uważasz, że dana potrawa będzie bardzo popularna, zaplanuj zrobienie lub zakup dodatków.

Uważaj na sugerowane wielkości porcji na pakowanej żywności. Pamiętaj, czy porcje będą wielkości posiłku, czy przekąski, a następnie sam określ, ile porcji znajduje się w każdym opakowaniu.

Rozważania na Factor In

Najważniejszym czynnikiem jest liczba gości, ale jest też kilka innych czynników.

Ilu gości będzie uczestniczyć?

Liczba gości na twojej imprezie określi ilość potrzebnego jedzenia. Pamiętaj, aby poprosić gości o RSVP, ale jeśli nie otrzymasz od kogoś wiadomości, najbezpieczniej jest założyć, że weźmie udział.

Pora dnia na przyjęcie

Pora dnia dyktuje rodzaj jedzenia, które będziesz podawać. Jeśli impreza jest zaplanowana na przykład w porze posiłku, oczekuje się, że zaserwujesz coś wartościowego. Jeśli impreza jest wieczorna lub popołudniowa, możesz podać tylko przekąski i przekąski .

Przedział wiekowy Gości

Nie sądzisz, że przedział wiekowy gości byłby ważny dla planowania przyjęcia, ale zastanów się: Ile jedzenia przygotowałbyś dla grupy dziesięciu nastolatków? Ile jedzenia przygotowałbyś dla dziesięciu seniorów? Ogólnie rzecz biorąc, mogą istnieć ogromne różnice w apetytach między różnymi grupami wiekowymi.

Rodzaj podawanej żywności

Jeśli planujesz serwować posiłek lub masz dużo jedzenia do wyboru przy stole w formie bufetu , możesz ograniczyć przekąski i przekąski na imprezę. I odwrotnie, jeśli polegasz na przekąskach palcami tylko po to, aby napełnić gości, musisz mieć ich więcej pod ręką.

Postępuj zgodnie z wytycznymi dotyczącymi sukcesu

Niemal niemożliwe jest dokładne określenie, ile jedzenia będziesz potrzebować na przyjęcie, ale dzięki tym wskazówkom będziesz w stanie określić, ile porcji każdego produktu powinieneś zaplanować. Popełnij błąd, jeśli masz kilka resztek, jeśli nie jesteś pewien, czy RSVP są dokładne; zawsze lepiej mieć trochę więcej, niż się wyczerpać!