Jak uprawiać grzyby

• Verdantvows

Nowością w uprawie własnych grzybów? Pokazujemy, jak.

Grzyby to niezwykłe uprawy, które rosną popularność. Grzyby wymagają większego wysiłku niż większość upraw do wzrostu, ale zestawy uprawy grzybów oferują łatwiejsze metody uprawy i dają możliwość wzrostu „smakoszy”, takich jak ostryg i shiitake, a także bardziej zwykłe grzyby guzikowe.

Grzyby mogą być uprawiane w pomieszczeniu lub na zewnątrz w przygotowanych łóżkach lub pudełkach lub na drewnianych kłodach na zewnątrz. Uprawa wewnętrzna w kontrolowanym środowisku zwykle daje najlepsze wyniki. Na zewnątrz warunki pogodowe mają silny wpływ na sukces lub porażkę grzybów uprawianych w łóżkach, chociaż grzyby uprawiane z drewna są bardziej skuteczne.

W tym krótkim przewodniku wideo eksperci w Caley Brothers Podziel się swoimi najlepszymi wskazówkami dotyczącymi uprawy grzybów, w tym ile powinieneś je podlewać.

Jak uprawiać grzyby

Istnieje wiele sposobów uprawy grzybów. Możesz kupić odrodzenie grzybów, aby rosnąć w łóżkach lub pudełkach wypełnionych obornikiem lub kompostem. Alternatywnie wybierz „zestaw do uprawy grzybów”, który zwykle obejmuje spawn i rosnące media (takie jak wiórki drewniane lub słoma). Jeśli masz dostęp do niedawno posiekanych kłód, możesz kupić drewniane kołki lub wtyczki, które zostały zaimpregnowane spawnami, które wykorzystujesz do wstępnie wywierconych otworów w dzienniku.

Gdzie uprawiać grzyby

Grzyby shiitake, Lentinula Edodes Zestaw uprawy w domowym ladę kuchenną. Getty Images

Grzyby najlepiej uprawiać pod okiem, gdzie można kontrolować temperaturę i wilgoć. Szopa, garaż, zimna ramka ogrodowa lub piwnica będzie działać dobrze - gdziekolwiek poza słońcem, gdzie można zapewnić grzyby ich optymalną temperaturę wzrostu około 15 ° C (temperatura nie powinna przekraczać 10 ° C lub powyżej 20 ° C). Na zewnątrz wyhoduj grzyby w łóżkach, na stertach kompostu lub w kłodach, ponownie z dala od światła słonecznego.

Uprawa grzybów w łóżkach lub pudełkach

Do grzybów potrzebne jest bogate, żyzne, nastawione na wilgoć medium uprawy. Tradycyjny materiał do uprawy grzybów jest obornik konia I możesz to kupić w lokalnym centrum ogrodniczym lub pobliskich stajniach. Jeśli obornik jest świeży, umieść go w stosie i rozwidlij go, aby dobrze wymieszać co kilka dni przez dwa tygodnie, aż stos stanie się ostygnie i osiedli.

Upewnij się, że podłoże uprawne jest wilgotne. Rozłóż spawn na powierzchni i wymieszaj głębokość 5-8 cm, a następnie przykryj wilgotną gazetą. Po kilku tygodniach, gdy pojawiła się białe gwint grzybnia, zdejmij gazetę i przykryj grzybnię warstwą 2-3 cm złożoną z 50 % gleby ogrodowej lub kompostu zmieszanego z 50 % wapna. Woda zgodnie z wymaganiami, aby utrzymać to równomiernie wilgotne, używając węża wyposażonego w przywiązanie do natrysku lub podlewanie może wyposażone w drobną różę. Grzyby powinny zacząć pojawiać się od kilku tygodni po siewu.

Jak uprawiać grzyby on logs

Jak uprawiać grzyby - mushroom log kit

Rosnące grzyby na kłodach są łatwe, ponieważ dzienniki wymagają niewielkiej uwagi po włożeniu kołków. Musisz jednak dostarczać i wiercić własne dzienniki. Musi to być drewno twardo, a nie iglaste i wycinane ze zdrowego drewna. Kłody muszą być świeżo cięte, a kołki wszczepione nie więcej niż sześć tygodni po cięciu. Najlepsze lasy do użycia to dąb, buk, horbeam, kasztan, leszcz, brzoza, klon lub holly. Dzienniki powinny mieć średnicę 10-15 cm i mieć długość 45-60 cm.

Wywierć otwory wzdłuż dziennika, w odległości 15 cm i w rzędach w odległości 8 cm. Włóż impregnowane kołki w pełni do każdego otworu. Niektóre zestawy są dostarczane z woskiem uszczelniającym, więc uszczelniają każdy z woskiem, jeśli zostanie to skierowane. Umieść dziennik w zacienionym miejscu, pod drzewami lub krzewami, z jednym końcem na ziemi, a drugim podparcie, i upewnij się, że pozostaje wilgotny. Pojawienie się grzyby mogą potrwać do 18 miesięcy.

Jak uprawiać grzyby ostrygowe

Grzyby ostrygowe. Getty Images

Kup paczkę spawn grzybowych wraz z trochę słomy. Zanurz słomkę w wodzie przez noc, aby upewnić się, że jest całkowicie wilgotna, odrzucając nadmiar wody. Wymieszaj grzyb z wilgotną słomką, a następnie zapakuj w torbę polietylenową, taką jak wkładka na pojemnik. Uszczelnij i pozostaw na sześć tygodni w wilgotnym, osłoniętym miejscu między 20-25ºC, na przykład w pobliżu sterty kompostowej. Gdy słomka się rozpadnie, odrodzenie grzybów będzie się w nim wyrastać, kolonizując słomkę.

Tutaj Monty Don pokazuje, jak wyhodować ostrygi w słomych:

Po sześciu tygodniach zarodniki grzybowe ostrygowe skolonizują słomkę w plastikowej torbie. Przenieś torby w jasne, ciepłe i wilgotne środowisko, takie jak szklarnia. Wytnij szczeliny w torbie, aby grzyby ostrygowe mogły się przez nich wyrosnąć.

Monty Don sprawdza postęp swoich grzybów ostrygowych:

Po dwóch tygodniach sprawdź torbę, aby sprawdzić, czy rozwinęły się grzyby ostrygowe. Słoma powinna nadal wytwarzać grzyby przez kilka tygodni.

Porady dotyczące kupowania grzybów

Spawn grzybowy i kołki są dostępne pocztą od specjalistycznych dostawców grzybów i od niektórych dostawców nasion warzyw

Upewnij się, że kupujesz odpowiedni zestaw grzybowy dla swoich potrzeb i przestrzeni. Sukces zależy od zapewnienia idealnych warunków dla grzybów

Gdzie kupić grzyby

• Grzyby dla smakoszy
• Sutton
• Thompson

Szukasz inspiracji, jak korzystać z upraw? Nasi przyjaciele z Olive kursowali pyszną kolekcję Przepisy grzybowe , w tym kremowe risotto grzybowe.