JAK UPRAWIAĆ SZAFRAN

Verdantvows

Opublikowano: niedziela, 10 maja 2020 o 16:26

Saffron jest jedną z najdroższych przypraw na świecie - ale łatwo go rozwijać w domu. Pokazujemy, jak.

	Jan	Luty	Zniszczyć	Apr	Móc	Jun	Jul	Sierpień	Sep	OCT	Nov	Dec
W najlepszym wydaniu										Tak	Tak
Do zrobienia								Tak

Saffron jest przyprawą stosowaną głównie jako przypraw w potrawach takich jak curry, risottos i naczynia rybne, ale jest również stosowany jako środek do kolorowania spożywczego. Jest to najdroższa na świecie przyprawa z wagą, ze względu na liczbę roślin potrzebnych do zebrania skromnej ilości. Uważa się, że szafran jest pochodzący z Morza Śródziemnego i części Azji, ale jest powszechnie uprawiany w Iranie, a także części Hiszpanii, Francji, Włoch i Indii.

Szafranowe pasma to piętn Crocus sativus . Podczas gdy są łatwe do uprawy, musisz kupić dużo żarówek szafranowych - około 150 kwiatów wyprodukuje jeden gram szafranu. Krokusy szafranowe kwitną jesienią.

Żarówki szafranowe Crocus są szeroko dostępne w firmach z płatności wysyłkową i nasion. Posadź je latem wilgotnym, ale dobrze przepuszczalnym glebie i wody. Aby zebrać szafranowe pasma, po prostu usuń za pomocą pincerów i wysuszyć je przed użyciem ich, aby dodać delikatny kolor i smak do szeregu naczyń.

Porady dotyczące zakupu Crocus sativus żarówki

Kup tyle żarówek szafranowych, ile możesz sobie pozwolić lub mieć miejsce, ponieważ będziesz potrzebować dużo kwiatów krokusowych, aby wyprodukować łyżeczkę szafranowych
Zawsze sprawdzaj żarówki pod kątem objawów uszkodzeń lub chorób przed sadzeniem

Gdzie kupić żarówki szafranowe

Sutton
Krokus
Dobry

Będziesz potrzebować

Szafranowe cebulki (Crocus sativus)
Kielnia
Pinceta

Całkowity czas: 30 minut

Krok 1

Sadzenie żarówek szafranowych

Późne lato posadzi szafranowe cebulki krokusowe, w garnkach lub granicach, w ciepłym, słonecznym miejscu. Przestań je 15 cm od siebie, na głębokości około 10 cm, a następnie uruchom glebę i wodę.

Krok 2

Zbieranie szafranowych pasm

Kiedy jesienią kwitną kroki, zbieraj szafranowe pasma, usuwając długie, jasnopomarańczowo-czerwone piętnce ze środka kwiatów za pomocą pincetów. Każdy kwiat wytwarza tylko trzy stygmy, więc zbieraj je ostrożnie.

Krok 3

Suszenie pasm szafranowych

Połóż zebrane piętnowanie na ręczniku papierowym, aby dokładnie wysuszyć na kilka dni w ciepłym, suchym miejscu, a następnie przechowuj w szczelnym pojemniku. Używaj oszczędnie w szerokiej gamie potraw, zarówno pikantnych, jak i słodkich, gdzie dodają kolor i smak.