Czy makaron jest tradycyjnie wegański? Czego szukać (i czego unikać)

Podobnie jak chleb, większość makaronów, którymi się dziś cieszy, można sklasyfikować jako wegańskie . Makaron jest pokarmem zbożowym, co czyni go roślinnym i wegańskim. Jednak kilka odległych rodzajów makaronów zawiera pokarmy pochodzenia zwierzęcego. Jako konsument ważne jest, aby uważać na składniki, które szukają wegańskiego makaronu.

Makaron wegański

Większość konsumentów dokonujących zakupów w sklepach spożywczych kupuje makaron w postaci suszonej i pudełkowanej. Według MAPA , pakowany makaron ze sklepu jest zwykle wegański. Może to obejmować szeroką gamę makaron takie jak spaghetti, makaron makaronowy, tagliatelle, linguine, rigatoni, penne itp. Chociaż większość domowych marek nie jest certyfikowanym weganinem, wszystkie składniki użyte do stworzenia makaronu są produktami wegańskimi. Składniki powszechnie spotykane w makaronach to:

• Kasza manna
• Mąka Status
• Witaminy i składniki odżywcze dodane w celu wzbogacenia

• Czy keczup jest wegański? Spojrzenie na składniki i marki
• Makaron Tofu Shirataki: Przewodnik po używaniu ich w potrawach
• Najlepsza dieta dla psa z biegunką

Większość makaronów w pudełkach zawiera tylko te składniki. Jednak jako konsument wegański, zawsze dokładnie sprawdzaj etykietę pod kątem dodatków niewegańskich.

Pudełko kontra świeży makaron

Chociaż większość makaronów w pudełkach spełnia wytyczne wegańskie, nie można tego powiedzieć o makaronach świeżo przyrządzanych. Świeży makaron ciasto zwykle zawiera jajka. Jajka są pożywieniem pochodzenia zwierzęcego i dlatego nie są wegańskie. Świeżo zrobiony makaron może być najbardziej problematyczny podczas robienia własnego makaronu, spożywania posiłków w cudzym domu, kupowania świeżego makaronu lub jedzenia we włoskiej restauracji. Jeśli próbujesz przestrzegać diety wegańskiej, zapytaj, czy makaron zawiera jajka.

Makaron wegański do zakupu

Chociaż prawie wszystkie makarony w pudełkach kwalifikują się jako wegańskie, istnieją pewne wyróżniające się marki. Ci producenci makaronów robią wszystko, aby zaspokoić potrzeby osób przestrzegających diety wegańskiej.

1. Rio Bertolini tworzy wspaniałą kolekcję wegańskich ravioli, w tym dynię piżmową, pieczoną ciecierzycę i czosnek, słodkie ziemniaki i kokos oraz toskańskie smaki białej fasoli i bazylii. Te ravioli mogą być kolorowym i aromatycznym odstępstwem od tradycyjnych ravioli.
2. Poznaj kuchnię produkuje certyfikowane wegańskie makarony roślinne. Te makarony są wykonane z fasoli, edamame i soczewicy, dzięki czemu makaron jest bogatszy w białko i błonnik.
3. Makaron Banza to marka makaronów produkująca makaron z ciecierzycy. Makaron Banza jest wegański, bezglutenowy, przyjazny dla alergenów i jest zdrowszą wersją tradycyjnego makaronu.
4. Wegański Mac i Ser Annie to przyjazna weganom wersja podstawowego przepisu z dzieciństwa. Ten makaron z serem jest zrobiony z ekologicznej mąki pszennej i kolekcji organicznych i wegańskich przypraw, aby stworzyć ten serowy smak, który uwielbiają dzieci i dorośli.

Makaron niewegański

Chociaż istnieje wiele doskonałych makaronów wegańskich, istnieje kilka marek, o których należy pamiętać, stosując dietę wegańską. Te linie mogą nie spełniać wegańskich wytycznych dietetycznych.

1. Makaron Jajeczny - Bez względu na markę, makaron jajeczny zawsze zawierać jajko lub żółtko w składnikach. Jest to jeden z rodzajów makaronu, którego należy unikać, jeśli stosujesz dietę wegańską.
2. Barilla Makaron Lasagne Gotowy do Pieczenia - Chociaż jest to wygodny produkt, te makarony zawierają jajko jako jeden z głównych składników, co klasyfikuje je jako niewegańskie.
3. WholeFoods 365 Organiczne krążki z makaronem w sosie pomidorowym - Ten łatwy do przygotowania makaron na pierwszy rzut oka wydaje się wegański; jednak bliższe spojrzenie na etykietę pokazuje, że do produkcji tego produktu używa się sera. Ser jest produktem ubocznym pochodzenia zwierzęcego i składnikiem niewegańskim.
4. Makaron Nadziewany Serem i Mięsem - Bardziej oczywistym rodzajem makaronu niewegańskiego są te odmiany nadziewane serem lub mięsem. Ravioli i tortellini są często nadziewane tymi składnikami, dlatego należy zachować ostrożność podczas zakupów tego rodzaju makaronów.

Czy makaron jest wegański?

Jeśli stosujesz dietę wegańską, prawdopodobnie makaron, który spożywasz, spełnia wytyczne wegańskie. Istnieją jednak przypadki, w których makaron nie jest wegański, na przykład świeży makaron lub makaron z dodatkowym składnikiem. Na szczęście wiele firm znajduje jeszcze bardziej kreatywne sposoby na ulepszenie już wegańskiego makaronu.