OK, zdarzyło się nam wszystkim wcześniej. Robisz obiad i jest wiele aromatycznych składników w twoim naczyniu, ale z jakiegoś powodu po prostu smakuje… nijakie. Nudny. Banalny. Zrobiłem Burrito Bowl w drugim tygodniu i chociaż był ułożony wysoko z warzywami i białkami wszystkich kształtów i kolorów, nie mogłem się poradzić, jak nasycone danie smakowało.
Następnej nocy eksperymentowałem i dodałem mnóstwo różnych przypraw i przypraw, co zrobiło świat - to było Więc znacznie lepiej! Przyprawy to przyprawy życia dla świata żywności. Więc jeśli czujesz, że twoje potrawy mogą użyć dodatkowego kopnięcia, gorąco polecam wypróbowanie nowych kombinacji przypraw, aby podnieść smaki.
Prawdopodobnie najczęściej używanymi mieszankami przyprawowymi byłyby chili, pizza i tacos, a ja mam pyszne sugestie dla wszystkich trzech!
Pizza: Ten jest prawdopodobnie moim ulubionym, ale to dlatego, że pizza to moje ulubione jedzenie, więc zadeklaruję to z przodu. Próbowałem Ta przyprawa Zarówno w domowej pizzy, jak i kupowanej w sklepie mrożonej pizzy i absolutnie ją uwielbiam!
Kiedyś zawsze posypałem hojną ilość gotowych włoskich przypraw na naszej pizzę i zdecydowanie pomogła, ale ta mieszanka przyprawy sprawia, że włoska przyprawa wygląda jak głupiec.
Jest o wiele bardziej złożony i aromatyczny i dodaje smaku do smaku. Dodaję go, zanim upieczę pizzę, ale możesz ją użyć również na pizzę na wynos.
Chili: To zdecydowanie chili (i chłodna) pora roku dla nas tutaj w Missouri, więc dobrym pomysłem jest mieć pod ręką dobrą mieszankę przypraw, aby uczynić danie bardziej ekscytującym. Ta przyprawa jest naprawdę dobrze zaokrąglony i jest po łagodniejszej stronie, jeśli chodzi o ciepło (co mi się podoba).
Oczywiście możesz dodać więcej pikantnych składników, jeśli lubisz swoje chili. Pominąłem mąkę w tym przepisie (wiele recenzji to sugerowało).
Jeśli tworzysz przepis chili, który wymaga pakietu przypraw (zwykle pojedyncze pakiety mają w nich 1 uncję przypraw), zacznę od 2 łyżek tej przyprawy i w razie potrzeby dodam więcej. Skończyło się na tym, że do mojego przepisu chili użyłem około 3 łyżek stołowych.
Tacos: Mój mąż i ja jesteśmy wielkimi fanami meksykańskiego jedzenia, więc tacos zawsze brzmi dobrze. Uwielbiam jak Ta przyprawa Mieszaj gusta inaczej niż wszelkie pakowane przyprawy, które wypróbowałem.
Myślę, że chili proszek w tej mieszance dodaje trochę smokey chipotle i sprawia, że smak jest nieco bardziej wyjątkowy. Po prostu posyp przyprawę po mięsie, gdy go brązujesz (lub fasolą, jeśli zamiast tego robisz wegetariańskie tacos).
Użyliśmy około 2 łyżek do funta mielonej wołowiny, a także pominąłem mąkę z tego przepisu.
Oczywiście, jak wszystko, co mieszasz razem, najpierw spójrz na składniki i w razie potrzeby ulepsz wszystko. Jeśli wiesz, że nienawidzisz jakiejkolwiek nutki kminku, pomiń go! Uzależniony od czosnku? Dodaj więcej! Miłość/nienawiść przypraw? Dostosuj płatki czerwonej papryki.
Zauważyłem też, że niektórzy ludzie twierdzili, że sól morska (szczególnie duże ziarno) nie można tak naprawdę zmierzyć tak samo jak sól stołowa, więc odbierz sól morską, jeśli zastąpisz ją w przepisie, dopóki nie dowiesz się, jak słone będzie smakowało. Możesz także pominąć sól i sól do smaku, jeśli chcesz mieć pełną kontrolę nad poziomem soli.
Inną rzeczą, którą uwielbiam w poszukiwaniu mieszanek przyprawowych, jest to, że większość stron z przepisami ma wiele recenzji, w których inne osoby udzielają wskazówek na temat wszelkich korekt lub sposobów korzystania z przypraw. Bardzo pomocny.
Możesz użyć przypraw lub szlifierki do kawy, aby zebrać przyprawy razem, albo możesz również użyć moździerza i tłuczku. Ten etap szlifowania nie jest wymagany, ale pomaga wydać więcej smaku.
Możesz także użyć tych przypraw w innych podobnych potrawach (takich jak przyprawy pizzy w sosie spaghetti lub lasagna i przyprawy taco w burrito itp.) Ten zestaw trzech przypraw byłby również świetnym prezentem gospodyni, gdy pójdziesz na imprezę z paraperem lub prezent dla przyjaciela dla smakosz Butelki przypraw że kupiłem).
Gdy zaczniesz próbować domowych przypraw, naprawdę będziesz mógł dowiedzieć się, jakie inne mieszanki są również dla innych potraw. Czy masz jakieś domowe mieszanki przypraw, które przeklinasz? Teraz idź i, w nieśmiertelnych słowach pewnej grupy dziewcząt z lat 90., urozmaij swoje życie! xo. Laura
P.S. Pamiętaj, aby sprawdzić Domowe przyprawy Emmy Wszystko , zbyt!
Kredyty // Autor i fotografia: Laura Gummerman.
Wybór Redakcji
Początkujący przewodnicy ogrodnicze
Greckie tradycje rodzinne
Siostra Siostra: Happy (prawie) Nowy Rok!
Inspirowane inspiracją wodą