PEPPERMINT MARSHMALLOWS

Czas na pianki! Poważnie. Czas na gorące kakao i przyprawione latte. Idealny top do tych pysznych gorących smakołyków? Oczywiście bita śmietana wydaje się oczywista. Ale co z dużą, poduszkową pieprzową pianką? O tak. A jeśli nie możesz znaleźć żadnego w sklepie (lub chcesz czegoś bardziej wyjątkowego) niż masz szczęście, ponieważ jest dla ciebie głupi przepis na pieprzowe pianki!

Od czasu zrobienia ich w weekend, mam teraz ogromną torbę ziplock, siedząc na moim blatym kuchennym. Planuję podarować jak najwięcej. Dziś rano wpatrywałem się w torbę, próbując zdecydować, czy można dodać jedną z nich do mojej porannej kawy, czy nie. Myślę też, że byłyby to niesamowite zanurzenie w czekoladzie, Tak . Wtedy będą świetne po obiadie.

Peppermint Marshmallows, zarabia około dwóch tuzinów.

1 szklanka zimnej wody
3 koperty zwykły żelatynowy proszek
1 1/2 szklanki cukru
1 szklanka lekkiego syropu kukurydzianego
szczypta soli
1 Ekstrakt mięty mięty łyżeczki łyżeczki
Czerwony barwnik spożywczy (opcjonalnie)
1/3 szklanki cukru pudru

W misce miksera stojącego połącz 1/2 szklanki wody z żelatyną. Po prostu wlej żelatynę na górną część wody i pozwól temu usiąść, gdy robisz kolejne kroki.

W średnim doniczce połącz pozostałą 1/2 szklanki wody, cukru, syropu kukurydzianego i soli na średnim ogniu. Mieszaj, aż się rozpuści. Podkręć ciepło i pozwól mieszaninowi osiągnąć 240 ° F. Najlepiej jest użyć do tego termometru cukierków. Gdy mieszanina osiągnie pożądaną temperaturę, zdejmij z ciepła.

Odwróć mikser (z wodą żelatynową) na niskim poziomie. Jeśli twój mikser przyszedł z ochroną plugat, oto dobry moment, aby go użyć. Podczas jego biegania ostrożnie wlej mieszankę gorącego cukru do miksera. Wlać ekstrakt z mięty. Teraz włącz prędkość do średniego/wysokiego i ubij przez około 6 minut, aż ciasto będzie białe i puszyste, jak krem z pianki.

Na patelni o powierzchni 8 × 8 spryskaj cienką warstwę sprayu do gotowania, a następnie obficie posyp cukrem pudrem. Jeśli używasz, dodaj kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego. Wlej cienką warstwę kremu piankowego na dno patelni. Użyj krawędzi noża, aby wirować barwę spożywczą. Wlej pozostały krem marshmallow, dodaj jeszcze kilka kropek czerwonego barwnika spożywczego i użyj noża, aby ponownie wirować nad górą. Teraz posyp cukrem pudrem, przykryj i pozostaw na noc.

Następnego dnia wpuść pianki na deskę do krojenia. Użyj noża do pizzy, aby pokroić w kwadraty. Przechowuj w szczelnym pojemniku przez okres do dwóch tygodni.

Oto szybki samouczek wideo, jeśli chcesz zobaczyć dokładnie, jak zrobić domowe pianki:

Są naprawdę pyszne, więc gorąco polecam spróbować. Ponadto, jeśli ktokolwiek z was zna dobry zasób do znalezienia przyjaznej dla wegańskiej alternatywy dla żelatyny, chciałbym to usłyszeć. Od pewnego czasu chciałem wypróbować wegańskie pianki. Cieszyć się! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się Brak ocen wydruku

Zdobądź przepis

Składniki

1x2x3x

▢ 1 filiżanka zimna woda
▢ 3 koperty zwykły żelatynowy proszek
▢ 1 ½ filiżankas cukier
▢ 1 filiżanka Lekki syrop kukurydziany
▢ szczypta soli
▢ 1 łyżeczka ekstrakt z mięty
▢ Czerwony barwnik spożywczy (fakultatywny)
▢ ⅓ filiżanka cukier puder

Instrukcje

W misce miksera stojącego połącz 1/2 szklanki wody z żelatyną. Po prostu wlej żelatynę na górną część wody i pozwól temu usiąść, gdy robisz kolejne kroki.
W średnim doniczce połącz pozostałą 1/2 szklanki wody, cukru, syropu kukurydzianego i soli na średnim ogniu. Mieszaj, aż się rozpuści. Podkręć ciepło i pozwól mieszaninowi osiągnąć 240 ° F. Najlepiej jest użyć do tego termometru cukierków. Gdy mieszanina osiągnie pożądaną temperaturę, zdejmij z ciepła.
Odwróć mikser (z wodą żelatynową) na niskim poziomie. Jeśli twój mikser przyszedł z ochroną plugat, oto dobry moment, aby go użyć. ? Podczas jego biegania ostrożnie wlej mieszankę gorącego cukru do miksera. Wlać ekstrakt z mięty. Teraz włącz prędkość do średniego/wysokiego i ubij przez około 6 minut, aż ciasto będzie białe i puszyste, jak krem z pianki.
Na patelni o powierzchni 8 × 8 spryskaj cienką warstwę sprayu do gotowania, a następnie obficie posyp cukrem pudrem. Jeśli używasz, dodaj kilka kropli czerwonego barwnika spożywczego. Wlej cienką warstwę kremu piankowego na dno patelni. Użyj krawędzi noża, aby wirować barwę spożywczą. Wlej pozostały krem marshmallow, dodaj jeszcze kilka kropek czerwonego barwnika spożywczego i użyj noża, aby ponownie wirować nad górą. Teraz posyp cukrem pudrem, przykryj i pozostaw na noc.
Następnego dnia wpuść pianki na deskę do krojenia. Użyj noża do pizzy, aby pokroić w kwadraty. Przechowuj w szczelnym pojemniku przez okres do dwóch tygodni.