Drobne ciasta z dyni

Odliczam dni, aż do wypełnienia indyka, farszu, a zwłaszcza wszystkich tych pysznych ciast. Uwielbiam ciasto z dyni, właściwie większość ciast. Więc dzielę się z tobą przepis na ciasto z dyni, który jest naprawdę łatwy do zrobienia!

Ponadto te drobne ciasta z dyni są fajną małą ucztą, aby wysłać gości z okazji Święta Dziękczynienia do domu. Jeśli dołączysz mały tag z nazwą twoich gości, byłby to również świetna karta miejsca. To naprawdę słodki sposób, aby mieć małą kartę przyjęcia i kartę w jednym!

Drobne ciasta dyniowe, robi około 12-14 3 ″ ciast.

Składniki do wypełnienia ciasta:
15 uncji dynia w puszkach
14 uncji skondensowane mleko
2 duże jajka
2 łyżeczki przyprawy z dyni
1/2 łyżeczki soli

Aby zrobić wypełnienie ciasta:
W dużej misce wymieszaj wszystkie składniki wypełniające razem.

Składniki skorupy ciasta:
3 ″ aluminiowe puszki do ciasta
1 1/4 szklanki mąki uniwersalnej
1 Trucie Niesolone Masło
1/2 łyżeczki soli
1 łyżka cukru
1 łyżeczka cynamonu
1/2 szklanki wody lodowej

Krok pierwszy: Pokrój patyk masła na kostki 1/2 ″ i schłodź przez około 30 minut do godziny.

Krok drugi: Połącz wszystkie suche składniki w robocie kuchennym i dokładnie wymieszaj. Powoli dodaj schłodzone masło, pulsując. Dodaj wodę trochę jednocześnie, pulsując między każdym dodatkiem. Szczypta mieszanka. Wskazówka: jeśli przyklei się, ciasto jest gotowe.

Krok trzeci: Wylej ciasto na czystą powierzchnię roboczą i lekko ugniataj razem. Zgromadzenie wszystkich kawałków i uformowanie wszystkich kawałków może zająć trochę pracy. Owinąć piłkę plastikową opakowaniem i pozostaw w lodówce przez co najmniej godzinę.

Krok czwarty: Rozgrzej piekarnik do 425 ° F. Na czystej, posypanej mąką powierzchni rozłóż kulkę ciasta do grubości 1/4 ″. Połącz ciasto do góry nogami na ciasto i pokrój okrąg o około 1 cal szerszy niż obwód puszki ciasta. Zrób to dla każdej puszki ciasta.

Krok piąty (opcjonalnie): Za pomocą nadmiaru ciasta rozwinąć go do 1/4 ″ grubości i wyetnij małe liście noża do liści. Z nożem stwórz żyły w każdym liściu.

Krok szósty: Wypełnij każdą puszkę do ciasta 1/4 szklanki napełniania ciasta i umieść wycięcie liści na środku. Umieść wszystkie ciasta na blasze do pieczenia i piecz w temperaturze 425 ° F przez około 10 minut. Następnie zmniejsz ciepło do 325 ° F i pozwól upiec przez kolejne 8-10 minut. Po zakończeniu pozwól ostygnąć na stojaku przez około godzinę.

Krok siódmy: Wytnij kawałek pergaminu 8 1/2 ″ x 4 1/4 ″ i kawałek materiału 10 x 10 ″ dla każdego ciasta. Wyśrodkuj pergamin na tkaninie wyśrodkuj ciasto na papierze pergaminowym i złóż papier, aby pokryć górną część ciasta. Złóż przeciwne zakątki materiału na górnej części ciasta, a następnie weź pozostałe końce i zeszknij je razem. Włóż widelec i jest gotowy do obdarowania!

Jeśli nie masz czasu na zrobienie domowej skorupy, skorupa kupiona w sklepie również by działała. Z pewnością zaoszczędziłoby ci czas, ale tak czy inaczej, wynik jest pyszny. Jeśli ciasto z dyni nie jest twoją rzeczą, użyj innego nadzwyczajnego.

Istnieje wiele sposobów na dostosowanie tego pomysłu na prezent. Myślę też, że zakończenie ich w vintage chusterze byłoby kolejnym przemyślanym pomysłem. Te drobne ciasta byłyby świetnymi prezentami przez cały rok, po prostu wymieniając wypełnienie wszystkiego, co jest w tym sezonie. Szczęśliwe tworzenie ciasta! - - Rubyellen

Kredyty // Autor i fotografia: Rubyellen Bratcher. Zdjęcia edytowane z Piękne akcje bałaganu .