Pull-spart chleb

Trey wkurza mnie, żebym coś zrobił z nasionami Chia. Od czasu do czasu zaproponuje pomysły na przepis. Niektóre są naprawdę konkretne (i pilnie/często wychowują się), podczas gdy inni są tak samo podane jako coś w stylu: „Hej, powinieneś zrobić coś z nasionami Chia”. Do którego pomyślałem: „Masz na myśli jak chia zwierzęta? To raczej pomysł na majsterkowanie, nie sądzisz. Ale nie, mówił o jedzeniu nasion Chia. Okazuje się, że są dla ciebie super zdrowe. Więc kupiłem trochę. A potem minęły dwa miesiące bez myślenia o nich ponownie. A potem zacząłem marzyć o rozciągnięciu chleba. Po prostu kocham wszystkie warstwy! Miałem plany zrobić coś z makiem i cytryną. A kiedy rozglądałem się po szafkach na makowe nasiona, zobaczyłem, jak zapomniana torba nasion Chia tłoczyła się w kącie. I że moi przyjaciele pojawił się ten chleb. Posadzony pomysł, zapomniana torba, sen o chlebie… to wszystko bardzo Początek tak, nie?

Nie, nic takiego jak powstanie? Jak w ogóle? Ok, fajnie. Zróbmy chleb. Lemon Tutaj .

1/4 szklanki ciepłej wody
2 1/4 łyżeczki aktywnych suchych drożdży
3 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki soli
1/4 szklanki nasion chia
4 łyżki masła
1/3 szklanki mleka
2 duże jajka
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki

Do wypełnienia:
3 stołowe stołowe masło
1 szklanka cukru
2 łyżki skórki cytrynowej

Rozpuść 1 łyżeczkę 1/4 szklanki cukru w ​​ciepłej wodzie. Wmieszaj drożdże i pozostaw do siedzenia i spania/bańki przez 5 minut. W misce połącz mąkę, pozostały cukier, sól i nasiona chia i mieszaj razem. Roztop masło mlekiem na małym ogniu, aż się stopi, a następnie zdejmij z ognia. Wlać mieszaninę drożdżową i wymieszaj. Wlej mieszankę masła i wymieszaj. Dodaj jajka i wanilię i wymieszaj. Teraz użyj czystych dłoni, aby lekko ugniatać ciasto w kulkę. Umieść w lekko nasmarowanej misce, przykryj i pozwól, aby wzrosnąć przez 1 godzinę. W średniej skórce czasowej kilka cytryn. Użyj rąk, aby wcisnąć skórkę do kubka cukru, uwalniając oleje.

Gdy ciasto jest gotowe, uderz je, a następnie rozwinie się na lekko posypanej mąką powierzchni, chcesz, aby ciasto miało grubość około 1/4 cala. Posmaruj stopionym masłem na całe ciasto. Posyp cukier cytrynowy równomiernie ciasto. Pokrój ciasto w długie paski, aby szerokość ciasta mogła łatwo zmieścić się na misce. Połóż paski nad sobą, a następnie pokrój w kwadraty. Umieść wszystkie kwadraty w lekko nasmarowanej patelni chlebowej. Bądź w temperaturze 350 ° F przez 32-35 minut, aż góra będzie złotobrązowy, ale środek nie jest już surowy. Pozostaw do ostygnięcia przez 5-8 minut przed próbą usunięcia go z patelni. Ten chleb jest najlepszy, gdy podaje się ciepło. Mniam! Podawaj obok kawy na śniadanie lub przekąskę późnym popołudniem. Cieszyć się! xo. Emma