(Giant) Brownie patelni

Pewnego dnia myślałem, że nie robię ciastek tak bardzo, jak powinienem. Czuję, że zaniedbałem tę grupę deserów. I jako masywny miłośnik czekoladowy nie mam dobrej wymówki. To znaczy, ciasteczka są niesamowite! Jeśli w ogóle upiekasz dużo, prawdopodobnie masz już wszystkie potrzebne składniki. Aby wytwarzać ciasteczka, wymaga również minimalnego brudnego naczyń, a także umiejętności pieczenia.

Czy możesz wymieszać? Dobrze, wtedy możesz całkowicie zrobić ciasteczka.

Zabawne w tym konkretnym przepisie jest to idealna ilość ciasta do pieczenia na dwunastocalowej żeliwnej patelni. Prawdopodobnie zauważyłeś, że często używam mojej żeliwnej patelni. To jeden z moich najbardziej ukochanych przedmiotów kuchennych. Szczerze mówiąc, przypomina mi prawnukta, Lula. Pochodziła z Oklahomy i zdecydowanie smakosz. Jej styl był bardzo dobry-oltry-Cookin 'i myślę, że nasze gusta bardzo się wyrównują. W każdym razie była też żeliwną dziewczyną, więc po prostu podążam jej śladami.

Wystarczy (niesamowitych) babci, upieczmy kilka ciastek.

(Gigantyczny) brownie patelni, robi jeden na 12 -calowe żeliwo*

1 1/3 szklanki mąki
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 szklanka zmiękczonego masła
2 szklanki cukru
1 ekstrakt waniliowy łyżeczki łyżeczki
4 jaja
7-8 uncji. ciemna czekolada, stopowana
1/2 szklanki chipsów masła orzechowego (opcjonalnie)

*Jeśli nie masz 12-calowej żeliwnej patelni, możesz je upiec w naczyniu do pieczenia 10 1/2 ″ x 7 1/2 ″. Czas pieczenia może się różnić o kilka minut, więc obserwuj go pod koniec. Próbowałem też upiec to w naczyniu do pieczenia 13 x 9 ″ i czułem, że okazało się zbyt cienkie i nie upiekłem, zanim stałem się zbyt chrupiący na krawędziach. Po prostu fyi.

W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.

W innej misce razem krem ​​z masłem i cukrem. Wmieszaj jaja i wanilię. Teraz połącz mieszankę mąki, mieszankę masła i stopioną czekoladę w jednej misce i mieszaj, aż się połączy. Pamiętaj, aby roztopioną czekoladę ostygła, zanim dodanie, ponieważ super gorąca czekolada mogłaby zacząć gotować surowe jajka i sprawić, że ciasto nierówne (w zły sposób).

Łyżka ciasta w dobrze przeszedł na żeliwny patelnię. W przypadku używania chipsów z masłem orzechowym. Piec w 350 ° F przez 32-35 minut. Jeśli podoba ci się twój brownie lepiej w środku, usuń po 32 minutach. Jeśli lubisz to miękkie, ale upieczone, upiecz w pełnych 35 minutach. Przetestuj centrum wykałaczką, ponieważ temperatura piekarnika i czas gotowania mogą się różnić.

Mmm… ciasteczka. (Włóż dźwięk ślinienia.)

Podawać z lodami i/lub wysoką szklanką mleka. Cieszyć się! xo. Emma

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z Piękny Ja SS działania .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 1 ⅓ stan nietrzeźwy mąka
• ▢ 2 łyżeczki proszek do pieczenia
• ▢ 1 łyżeczka sól
• ▢ 1 filiżanka zmiękczone masło
• ▢ 2 stan nietrzeźwy cukier
• ▢ 1 łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ▢ 4 jaja
• ▢ 7-8 Oz. czekolada ciemna (stopiony)
• ▢ ½ filiżanka chipsy masła orzechowego (fakultatywny)

Instrukcje

• *Jeśli nie masz 12-calowej żeliwnej patelni, możesz je upiec w naczyniu do pieczenia 10 1/2 x 7 1/2 '. Czas pieczenia może się różnić o kilka minut, więc obserwuj go pod koniec. Próbowałem też upiec to w naczyniu do pieczenia 13 x 9 'i czułem, że okazało się zbyt cienkie i nie upiekłem, zanim stałem się zbyt chrupiący na krawędziach. Po prostu fyi.
• W misce wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i sól. Odłożyć na bok.
• W innej misce razem krem ​​z masłem i cukrem. Wmieszaj jaja i wanilię. Teraz połącz mieszankę mąki, mieszankę masła i stopioną czekoladę w jednej misce i mieszaj, aż się połączy. Pamiętaj, aby roztopioną czekoladę ostygła, zanim dodanie, ponieważ super gorąca czekolada mogłaby zacząć gotować surowe jajka i sprawić, że ciasto nierówne (w zły sposób).
• Łyżka ciasta w dobrze przeszedł na żeliwny patelnię. W przypadku używania chipsów z masłem orzechowym. Piec w 350 ° F przez 32-35 minut. Jeśli podoba ci się twój brownie lepiej w środku, usuń po 32 minutach. Jeśli lubisz to miękkie, ale upieczone, upiecz w pełnych 35 minutach. Przetestuj centrum wykałaczką, ponieważ temperatura piekarnika i czas gotowania mogą się różnić.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!