Prawda o wybornych winach

Termin dobre wino jest zdecydowanie bardziej subiektywny niż obiektywny. Często to, czy wino jest uważane za dobre, zależy od tego, kogo zapytasz. Generalnie jednak dobre wino to wino wyjątkowej jakości. W rezultacie wina uważane za dobre wina często kosztują znacznie więcej niż wina stołowe lub wina przeznaczone na rynek masowy.

Zrozumienie znaczenia dobrego wina

Chociaż w różnych krajach istnieje wiele wymogów prawnych dotyczących tego, co znajduje się na etykietach win, nie ma prawnej definicji dobrego wina. Jest to głównie termin marketingowy, chociaż istnieją powszechnie uznane składniki tego, co składa się na dobre wino.

• Powstaje z najwyższej jakości winogron uprawianych w doskonałych warunkach.
• Winogrona uprawiane są w najwyżej ocenianej winnicy w regionie znanym z produkcji wysokiej jakości win.
• Winiarz jest na szczycie swojej dziedziny.
• Winiarnia to taka, która konsekwentnie produkuje doskonałe wina.

• Galeria 14 naprawdę przydatnych pomysłów na prezent z winem
• Podstawowe informacje o winie i wskazówki dotyczące serwowania
• 8 pomysłów na włoskie kosze na prezenty

Niektóre z wielu synonimów dobrego wina z całego świata to:

• Premier cru superior
• Premier Cru
• Premia
• Klasyczne rocznika
• Sklasyfikowany wzrost
• Wino z posiadłości
• Butelkowane u źródła
• rezerwować
• Zarezerwuj DOCG
• rezerwować
• Lepszy
• Nazwa pochodzenia (DO)
• kwalifikowana nazwa pochodzenia (DoCa),
• Świetna rezerwa
• Prestige cuvée lub special cuvée

Przykłady doskonałych win

Wykwintne wina pochodzą z większości krajów i regionów na całym świecie. Niektóre przykłady doskonałych win obejmują:

• Wszystkie pierwsze wina wzrostu zbordeauxw tym Chateau Latour, Chateau Lafite Rothschild i Chateau Margeaux
• Wina Grand cru zBurgundia
• Wysokiej jakości, uznane wina z USA, takie jak Marcassin Vineyard iMartinelliwina z Helen Turley lub wina z winnicy Peter Michael, takie jak Les Pavots
• TopWina australijskieJak na przykładFolwarkwino z Penfolds i wina The Laird lub Runrig z Torbreck.
• ZabytkoweSzampan, Jak na przykładDom Perignonlub La Grande Dame z Veuve Clicquot
• Prestige Cuvée lub Special Cuvée z szampana, takie jak Bollinger Brut lub Veuve Clicquot Yellow Label
• Riserva i/lub wina DOCG zWłochytakich jak Barolo z Vietti czy Tinganello z Marchesi Antinori

Koszt

Dobre wino zazwyczaj nie jest tanie. W rzeczywistości może kosztować dwa razy więcej lub więcej niż butelka wina stołowego lub wino produkowane masowo. To, czy jest wart swojej ceny, zależy od tego, co cenisz i jak wrażliwe jest Twoje podniebienie. Jeśli jesteś w stanie skosztować wszystkich subtelności dobrego wina, może się okazać, że warto zapłacić wyższą cenę. Jeśli jednak pijesz wino, ale tak naprawdę nie zauważasz lub nie lubisz jego subtelności, to prawdopodobnie poradzisz sobie z winem masowym lub winem stołowym i zaoszczędzisz przy tym trochę pieniędzy.

Korki, butelki i nie tylko

Ogólnie rzecz biorąc, dobre wina są dostępne w zielonych lub bursztynowych butelkach, które chronią je przed światłem podczas ich przechowywania. Kształt butelki zależy od regionu i rodzaju wina. Większość szlachetnych win ma korki z naturalnego korka lub materiałów syntetycznych. Jednak ze względu na braki naturalnego korka w tym możliwośćpsucie wina korkową skazą, coraz więcej producentów dostrzega wartośćzakrętki do winktóre nie muszą być postarzane.

Przechowywanie, starzenie się i picie

Dobre wina zazwyczaj pozwalają na dojrzewanie przez kilka do kilku lat w kontrolowanych warunkach temperatury i wilgotności. Większość z tych rodzajów win korzysta z procesu starzenia, a ich smaki rozwijają się wraz z wiekiem. Należy jednak zawsze sprawdzać swoje wina, aby określić, jak długo je leżakować. Nadmierne starzenie się może być tak samo szkodliwe dla smaku wina, jak picie go zbyt młodo. Po określeniu potencjału starzenia wina,przechowuj tow miejscu o kontrolowanym klimacie o stałej temperaturze około 55 stopni Fahrenheita i wilgotności od 60 do 65 procent. Przechowuj wino z dala od światła, wibracji i wahań temperatury. Kiedy nadejdzie czas na delektowanie się winem, skonsultuj się z awykres temperatury winapodawać go w odpowiedniej temperaturze, aby jego smaki i aromaty błyszczały.

Co eksperci mówią o wybornych winach?

Możesz uzyskać lepsze wyobrażenie o dobrych winach, czytając cytaty z najlepszych win od ekspertów.

• Robić dobre wino to umiejętność; robienie dobrego wina to sztuka. - Robert Mondavi, winiarz
• Nie ma nic lepszego niż wino do wywoływania uczucia zadowolenia i dobrej woli. To mniej napój niż przeżycie, ewokacja, duch. Wywołuje doznania, których nie da się opisać. -Thomas Conklin, pisarz wina
• Zdobyłem uznanie dla win, które od razu dają satysfakcję, ale które mogą również zapewnić ogromną satysfakcję przez kilka lat. - Roberta Parkera, Adwokat wina Wine .

Wybór dobrych win

Wiele osób zastanawia się, jak wybrać dobre wina. Jeśli chcesz odejść od win stołowych i masowo produkowanych, zacznij od kilku specjalnych butelek. Ogólnie rzecz biorąc, prawdopodobnie przechowujesz je przez kilka lat lub dłużej, zamiast spożywać je od razu, tak jak w przypadku wina produkowanego masowo. Aby zanurzyć się w świecie doskonałych win, możesz poprosić o rekomendacje w sklepach z winami, odwiedzić strony internetowe, takie jak Robert Parker rzecznik wina , weź udział w zajęciach, odwiedź winnice na degustację wina lub przeczytaj czasopisma oceniające wina, takie jakWina Wina. Wszystko to pomoże ci lepiej zrozumieć dobre wina, dzięki czemu będziesz mógł dokonywać świadomych wyborów.

Gdzie kupić

Istnieje wiele źródeł, z których można kupić dobre wina.

• Odwiedź sklepy z winami i poproś o rekomendacje.
• Odwiedź winnice, które produkują i sprzedają doskonałe wina.
• Odwiedź sprzedawców wina online. Możesz zlokalizować konkretne butelki za pomocą narzędzi takich jak poszukiwacz wina .

Pij to, co lubisz

Dobre wino nie jest dla każdego. W przypadku niektórych osób, zwłaszcza osób pijących wino na co dzień, doskonale jest cieszyć się winami masowo produkowanymi, które są łatwe do zdobycia, łatwe do picia i łatwe w portfelu. Jeśli jednak interesujesz się winem i lubisz odkrywać regionalne wariacje i różne odmiany, lub jeśli lubisz dostrzegać subtelności różnych win, takie jak smak, konsystencja i aromat, wypróbuj dobre wina. Zacznij od małych rzeczy i zobacz, co lubisz, a następnie rozgałęziaj się stamtąd, odkrywając świat wybornego wina.