Turcja quiche

To może być ulubieńca, a większość z nich wynika z faktu, że postanowiliśmy zrobić brunch! Uwielbiam potrawy śniadaniowe i było fajnie, że marzyłem przepisami, które wydają się Święto Dziękczynienia, ale są też opcjami śniadaniowymi. I myślę, że ta quiche z indyka może być moim ulubionym daniem z naszego posiłku w tym roku. To takie dobre!

Myślę, że ten quiche byłby fantastycznym daniem do upieczenia na każde wakacje, w tym poranek świąteczny. Po prostu wydaje się trochę podwyższony. Ponadto ten przepis wykonałby dwa standardowe quiche, więc z łatwością będzie karmić mały tłum. Jest dobry, jeśli masz gości w mieście.

Zrobiłem klopsiki z indyka na dzień przed naszym wydarzeniem. W pełni je ugotowałem, a następnie przechowywałem w lodówce przez noc. Zrobiłem też skorupę Quiche poprzedniej nocy. Następnie, rano, udzielając przyjaciół, rozwinąłem skórkę i łatwo zrzuciłem nadzienie, w tym gotowe klopsiki. Na wakacje, a zwłaszcza na potrawy, które musisz obudzić się wcześnie, uwielbiam trochę hacku, więc jest to trochę łatwiejsze.

Ten turecki quiche był super smaczny i wypełniający. Jeśli zrobisz ten przepis w tym sezonie świątecznym, pamiętaj o oznaczeniu nas na Instagramie, abyśmy mogli zobaczyć! Dzięki, że pozwoliłem mi się podzielić. xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

Dla skorupy:

• ▢ 2 ⅔ stan nietrzeźwy mąka uniwersalna
• ▢ ½ łyżeczka sól
• ▢ 1 filiżanka Zimne masło
• ▢ ¼ do ⅓ filiżanka zimna woda

Dla klopsików:

• ▢ 1 LB. Turcja mielona
• ▢ ⅔ filiżanka Crumb chleba
• ▢ ½ filiżanka mleko
• ▢ 1 jajko
• ▢ 4 goździki czosnku (mielony)
• ▢ 2 Piżki selera (krojony)
• ▢ 2 łyżka stołowa posiekana cebula
• ▢ ½ filiżanka Ser parmezanu

Do wypełnienia Quiche:

• ▢ 1 tuzin jaj
• ▢ 1 filiżanka mleko
• ▢ 1 filiżanka Niszczony ser Cheddar
• ▢ 1 szalotka (dobrze posiekane)
• ▢ sól and pepper

Instrukcje

• Aby zrobić skórkę, połącz mąkę i sól w dużej misce. Pokrój zimne masło na małe kostki i użyj (czystej) dłoni, aby wetrzeć/rozprzestrzeniać masło mąką. Mieszanka będzie przypominać małe kamyki. Dodaj zimną wodę i wymieszaj, a następnie wciśnij do ciasta. Zwykle zaczynam od użycia łyżki, a następnie ponownie używam czystych dłoni. Jeśli ciasto nie pozostanie w piłce bez kruszania, dodaj kolejną łyżkę zimnej wody. Chcesz użyć najmniejszej ilości wody, którą możesz, ale chcesz, aby ciasto trzymało się razem. Owinąć plastikową opakowanie i przechowuj w lodówce przez godzinę lub do dwóch dni.
• Jeśli twoje mięso jest zamrożone, najpierw należy dokładnie i bezpiecznie rozmrozić.
• W średniej wielkości misce połącz chlebę i mleko. W dużej misce miksującej połącz jajko, czosnek, seler, cebulę i parmezan, mieszając, aż się połączą. Do tej dużej miski dodaj zmielone mięso, a także mieszankę okrusznika chleba (która do tej pory powinna być dość rozmoczona). Dobrze wymieszaj. Dopraw dobrze solą i pieprzem.
• Tworzyć klopsiki. Chcesz klopsiki, które z grubsza pasują do dłoni. Pomyśl tylko nieco mniej niż ciasteczka, około 2 łyżki stołowych. Ustaw klopsiki na blachy do pieczenia wyłożonego pergaminem.
• Piec w 400 ° F przez 18-20 minut. Klopsiki powinny znajdować się na poziomie lub wyższym niż 165 ° F, jeśli używasz termometru natychmiastowego odczytu (którego naprawdę lubię używać, gdy gotuję mięso, ponieważ zabiera zgadywanie, czy zostało wystarczająco gotowane, aby bezpiecznie jeść). Wyjmij z piekarnika po zakończeniu i pozwól odpocząć przez co najmniej 5-8 minut. Będą wyglądać bardzo soczyste tuż z piekarnika, a niektóre z tych soków (tłuszcz) ustąpi nieco bardziej, gdy odpoczywają, więc dobrze jest pozwolić im to zrobić przed przejściem do naczynia do serwowania lub przechowywanie w lodówce.
• Rozwiń ciasto na mąką powierzchni. Masuj lub spryskaj miskę quiche, a następnie lekko posyp mąką. To sprawi, że będzie głębszy quiche, więc chcesz tutaj większej patelni niż tylko standardowa patelnia. Uwielbiam tę patelnię quiche, ponieważ ma wyjmowane dno, więc bardzo łatwo jest wyciągnąć quiche i utrzymywać ładnie po upieczeniu.
• Piec w 400 ° F przez 5-8 minut. Tymczasem wymieszaj składniki napełniania quiche. Następnie dodaj klopsiki do patelni quiche i wlej je napełnianie. Kontynuuj pieczenie przez kolejne 45-50 minut. Pozostaw do ostygnięcia przez około 10 minut przed pokrożeniem do Quiches.

Notatki

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!

Kredyty // Autor: Emma Chapman. Fotografia: Amber Ulmer. Zdjęcia edytowane z Kolorowy pulpit .