Moja filozofia, jeśli chodzi o planowanie menu imprezy, jest właściwie takie: co smakuje pyszne i będzie naprawdę łatwe do zebrania. Nie lubię samodzielnie spędzać całej imprezy w kuchni. Nie, dziękuję.
Jeśli przygotowuję się na przyjęcie z wieloma kursami, spodziewam się więcej prac przygotowawczych. Ale na naszą imprezę parapetingową postanowiłem po prostu podawać małe, ugryzienia. A jeśli ludzie zostali później, zawsze moglibyśmy zamówić pizzę.
W każdym razie pomyślałem, że podzielę się z trzema przystawkami, które służyłem na wypadek, gdyby każda z was przybyła przyjęcie, na które chciałbyś kilka pomysłów.
Najpierw „zrobiłem” te jagodowe tosty Ricotta. Są zwieńczone miodem i odrobiną pieprzu solnego. Lubię służyć im z pachnącym ziołem na tablicy służbowej, ponieważ nie mają silnego aromatu. Użyłem bazylii (ponieważ już trochę miałem), ale rozmaryn lub szałwia również byłyby dobrą opcją.
Opieknąłem chleb na dzień przed imprezą i przechowyłem go w galonowej torbie Ziplock. Potem około czterdzieści pięć minut przed przybyciem gości rozłożyłem się na Ricotta i zwieńczyłem jagody i miód. Łatwy.
Gdybym był ambitny, mógłbym mieć Zrobiłem własną ricotta . Ale… nie byłem w tym tygodniu.
Po drugie, zrobiłem szaszłyki arbuza i feta. Nie pamiętam, gdzie po raz pierwszy miałem to połączenie. Czuję, że to było na czyimś przyjęciu weselnym. Hmm. Nie pamiętam. Ale soczysty, słodki arbuz świetnie pasuje do ostrej fety. Nie mam zdjęcia stołu, ale podałem to obok boku goście redukcji octu balsamicznego. Ale te też są świetne.
Jedyną sztuczką, aby je przygotować, jest przecięcie arbuza w kostki mniej więcej niż kostki feta. To sprawia, że jest ładną prezentacją. Pamiętaj też, aby kupić bezpasowy arbuza, aby uratować gości trochę kłopotów.
Te mini cheddar tarty pomidorowe były najtrudniejszym elementem w menu, ale były również moimi ulubionymi. Smakują jak pizza, więc oczywiście ich kochałem.
Po prostu wycinasz małe kółka (lub serca) ciasta za pomocą noża do ciastek. Posmaruj oliwą z oliwek, posyp małym białym serem cheddar (rozdrobnionym), a następnie posyp plasterem pomidorów. Piec w 325 ° F przez 20-25 minut, aż krawędzie zaczną brązowieć i wyglądają chrupiące. Na wierzchu małym liściem bazyliowym (lub po prostu posiekanym bazylią) tuż przed podaniem.
Zrobiłem tartę wcześniej tego samego dnia i po prostu ponownie je ogrzewałem w piekarniku przed przybyciem gości.
Teraz chcę pizzę.
Dzięki, że pozwoliłem mi się podzielić! Jeśli masz jakieś łatwe przepisy na imprezę, jesteś znany z tworzenia, powiedz nam. xo. Emma
Kredyty // Autor: Emma Chapman, Fotografia: Janae Hardy. Zdjęcia edytowane z Piękne działania bałaganu.
Wybór Redakcji
Pomysły na kampanie samorządu studenckiego
Baran i Ryby Kobieta w łóżku
Jakiej farby użyć do szafek kuchennych
Alergie skórne psa i opcje leczenia