Hejyyoo! To znowu siostra Treya, Katherine, i spotkaliśmy się kilka miesięcy temu, kiedy podzieliłem się niektórymi z moich Ulubione białe wina . Jestem bardzo podekscytowany, że mam okazję powiedzieć wam o pysznych i niedrogich czerwonych!
Istnieje kilka zabawnych faktów wąsania i wirujących na temat picia czerwieni, z którymi chcę się podzielić. Czy zauważyłeś kiedyś ludzi, którzy poświęcają dodatkowy czas na wąchanie i wirowanie wina, zanim wezmą pierwszy łyk? Kiedyś myślałem, że była to niepotrzebna szorstkość, ale w tych ćwiczeniach jest pewna przyjemna zabawa.
Jeśli ktoś właśnie wylał ci pełny kieliszek wina, zachęcam do poświęcenia chwili, aby się wąchać. Większość ludzi, których widziałem, wąchałem w dolnej części szklanki… ale głównie po prostu pachnę alkoholem, kiedy to robię.
Właściwie odkryłem, że dobrych rzeczy można doświadczyć, wąchając górną część szkła. Tutaj szukam zapachów, które ludzie oferują w opisach. Wąchaj swoje wino na różne owoce, czekoladę i inne przypadkowe rzeczy (takie jak smoła lub skóra!), Które opisują, i zobacz, co możesz wymyślić!
Czy kiedykolwiek słyszałeś, jak ktoś powiedział: spójrz na nogi na tym! W odniesieniu do lampki wina? Zabawne, co możesz zrobić, to wziąć w sobie kieliszek z niewielką ilością wina, wiruj go, aby pokryć połowę szkła, a następnie poczekaj, aż pojawią się nogi. To da ci pomysł na temat ciała wina. Grubsze nogi można często zobaczyć z pełniejszymi winami (jak te pod koniec tej listy poniżej). Lżejsze czerwone, podobnie jak pinot noir, będą miały lżejsze nogi.
Możesz także zobaczyć, jak ludzie wirują pełny kieliszek wina (dubs pszczoły - tylko zrób to, jeśli masz ładny duży kieliszek do wina z dużą ilością miejsca do wirowania! W przeciwnym razie możesz mieć trochę bałaganu na rękach.) To będzie tlenowe (wyrzuć to słowo na następnej imprezie - masz bardzo fantazyjne!) Twoje wino. Dodanie tlenu do wina pomaga zaokrąglić i zmiękczyć czerwone, a to sprawi, że twoje wino będzie świecić! Istnieją dwa inne sposoby natlenienia wina: 1) Otwórz butelkę czerwieni kilka godzin przed podaniem lub 2) możesz kupić szereg narzędzi (dekanter/aerator) w lokalnym sklepie z winami lub online.
Moje piasty faktycznie kupiły mi aerator na Boże Narodzenie kilka lat temu… i zrobiliśmy ślepą degustację z butelką, którą otworzyliśmy dwa tygodnie wcześniej. Jedna szkło przeszedł przez aerator, a jeden nie. Różnica była szalona zauważalna !!
Okej… czas, aby dostać się do biznesu. Poniżej znajdują się wspaniałe czerwone poniżej 20 USD. Są wymienione od najsłodszych i lekkich, do pełnej.
Banfi Rosa Regale to świetny słodki, szampan czerwony. To wino jest w super seksownej butelce i jest ogólnie określane jako wino deserowe. Wspaniale łączy się z deserami ciemnej czekolady. Uwielbiam podawać go z czekoladowym suflerem i świeżymi malinami. Dla tych nowszych dla wina jest to świetne do picia w szklance szampana.
Cena: 19,99 USD
2012 Piękny Pinot Noir Meiomi Glos Jestem wspaniałym pinotem! Jest pełniejszy i nieco bardziej złożony niż większość noir Pinot. To wszechstronne wino ładnie łączy się z różnymi potrawami, takimi jak indyk, łosoś lub czerwone mięso.
Cena: 19,99 USD
2012 Farnese Fantini Sangiovese is a great wine for the price! It has a nice round texture with some fun, complex flavors. This wine would be great for sipping on a weeknight or serving at a dinner party on the weekend! Pair with red sauce dishes, pizza, or aged cheeses.
Cena: 14,09 USD
To kolejne wino stało się wyjątkowym ulubieńcem imprezy. W rzeczywistości jest to ulubieniec Emmy ze wszystkich win. 2011 Stump Jump Grenache Shiraz Mourvedre to czerwona mieszanka, która ma bardziej zadziorną osobowość niż wiele win, które próbowałem. Jest to bardzo zielna i pieprzna szklanka mniam! Połącz to z rukolą i sałatką stekową.
Cena: 7,99 USD
2012 Locations F2 is a really yummy glass of red from France. This rich and soft red blend (Grenache, Syrah, and Bordeaux blends) is very easy to drink. Enjoy the F2 with a lamb dish or spicy Asian cuisine.
Cena: 19,99 USD
2011 Consentino winery Zdarza się, że jest moim ulubionym z tej grupy. Początkowo nie zamierzałem opublikować czerwonego zin, ponieważ dobre są dość drogie… a potem znalazłem to piękno. Holy Moly. Wnosi wszystko, co uwielbiam w szklance czerwonego - złożonego, złożonego, trochę ziemistego, z ładnym trwałym wykończeniem. Hej. O. Do tego! To cudownie łączy to z polędwicą wołowiny, sałatką z stekem flanki lub daniem grzybowym Portobello. Lub, jeśli jesteś sobą, sparujesz go z kieliszkiem do wina i pijesz!
Cena: 12,99 USD
. Vina Eguia Reserva to wspaniały bang-za-buck czerwony! Ta ziemista Rioja otrzymała ocenę 92 i jest gotowy zaimponować! Chociaż ceny online wydają się nieco wyższe, mogłem pobrać to wino za około 10 USD w naszym lokalnym sklepie z winami w St. Louis. Służyłem na kilku imprezach i ludzie zawsze to kochają! Ciesz się tym z gamą grillowanych lub pieczonych mięs.
Cena: 17,49 USD
Jeśli lubisz ziemiste wina, 2011 Veramonte Cabernet Sauvignon jest dla Ciebie! Uwielbiam dobre chłodne wino, ponieważ charakteryzują się ziemistym, brudnym smakiem. Wiem, że brud i wino brzmią trochę obrzydliwie… ale po prostu spróbuj, a zobaczysz, co mam na myśli - i zobaczysz, jak pyszny może być brud !!
Cena: 9,99 USD
Żadna lista czerwonych win nie byłaby kompletna bez portu. Kilinta Noval Black Port od kilku lat otrzymywał 90 ocen od ekspertów. Jest bardzo pyszny i zasługuje na uwagę, którą otrzymał! W odróżnieniu od szklanki powyższych czerwonych porty są podawane w małym szklance, popijane jak szkocka i często są zamiennikiem deseru.
Cena: 19,49 USD
Mam nadzieję, że cieszę się !!! xo. Katherine
PS - Możesz zobaczyć ulubione białe wina Katherine poniżej 20 USD .
Kredyty // Autor: Katherine Montgomery, Fotografia: Sarah Rhodes i Emma Chapman. Zdjęcia edytowane przy użyciu Celeste z Fresh.
Wybór Redakcji
Hardy Fuchsias, aby się rozwijać
Przegląd konwertera kompostu BlackWall
Zdjęcia tańca towarzyskiego
Cypripedium „siggi”