TORTY WESELNE SERNIK

Torty weselne z sernikiem to niekonwencjonalny wybór, ale nie ma lepszej opcji na dekadencję, bogaty smak i soczystą konsystencję. Chociaż sernik może wydawać się ograniczający, w rzeczywistości możliwe jest włączenie do gotowego produktu szerokiej gamy smaków i dekoracji, co stawia go na równi z jakimkolwiek innym tradycyjnym tortem weselnym.

Opcje smaku sernika

Próbki smakowe przed podjęciem decyzji. Pamiętaj, aby wyrazić swoje preferencje, aby to możliwekombinacje smakowe. Serniki nie muszą być proste; istnieją odmiany czekolady,smaki owocowe, ciastka z likierem i skórką z cytrusów, czarno-białe lubserniki smokingowei dziesiątki innych smacznych opcji.

Powiązane artykuły

Galeria jesiennych tortów weselnych
Zdjęcia niezwykłych tortów weselnych
Zdjęcia czarno-białych tortów weselnych

Pomysły na dekorowanie sernika

Ponieważ serniki na tort weselny nie są tradycyjnie lukrowane w taki sposób, jak inne ciasta, ich dekoracje mogą wymagać nieco bardziej kreatywnego myślenia. Zbierz świeże liście, kwiaty lub owoce u podstawy ciasta, aby zaakcentować dekoracje na wierzchu.

Tradycyjne wykaszarki

Udekoruj swój sernik tradycyjną weselną nakładką. Ciężki sernik może podtrzymywać lekką nakładkę, taką jak małe plastikowe serce lub monogram na szaszłykach. Pomiń cięższe nakładki, takie jak ceramiczne, porcelanowe lub drewniane, ponieważ mogą zatopić się w twoim serniku.

Świeże kwiaty

Spróbuj umieścić świeże kwiaty na wierzchu gotowego ciasta, zebrane w pęczek na dole lub po bokach każdej warstwy jako obramowanie. Kwiaty w jasnych kolorach mogą zapewnić duże zainteresowanie wizualne i mogą nie kosztować tyle, co bardziej szczegółowe dekoracje.

Czekolada

Korzystanie z ogolonej czekolady, ganache lub czekolady z rurką to jeden ze sposobów na dodanie wyjątkowych i interesujących wzorów do sernika bez użycia kremu maślanego lub kremów z kremówki, które zazwyczaj nie są zgodne ze smakiem i konsystencją sernika.

Orzechy

Poproś dekoratora, aby umieścił prażone lub surowe orzechy na wierzchu lub bokach ciasta. Orzechy kontrastują z gęstą, gładką konsystencją ciasta i poprawiają jego złożoność. Dekoratorzy mogą również układać pokrojone orzechy w dekoracyjny wzór na dowolnej warstwie ciasta.

Warstwowy obraz sernika dzięki uprzejmości keylimeyummies.com

Mieszanka owocowa

Świeże owoce stanowią piękny akcent każdego sernika. Podkreśl swoją kolorystykę ślubu, wybierając owoce, które są wariacjami na temat kolorów ślubu. Letnie wesele w jasnych czerwieniach może zawierać truskawki, maliny, wiśnie, czerwone śliwki lub żurawinę na serniku. Aby uzyskać efektowny projekt dekoracji, użyj różnych owoców o odważnych kolorach, takich jak kiwi, ananasy, jagody i morele.

Glazura Owocowa lub Kompot

Glazura, kompot, redukcja lub coulis mogą nadać sernikowi koloru i smaku. Najlepiej smakują z tradycyjnymi, prostymi smakami. Odrobina koloru truskawek, jagód lub jeżyn doda uroku Twojemu stołowi.

Jak wyświetlać serniki

Trudniej wyeksponować serniki ze względu na ich skórkę. Niektórzy piekarze mogą wiedzieć, jak układać torty weselne z sernikiem; proces ten będzie wymagał użycia specjalnych płyt, kołków i technik układania w stos. Ponieważ serniki mogą różnić się w zależności od przepisów i smaków, tylko Twój piekarz będzie wiedział, czy wybrane serniki można układać w stosy. W przeciwnym razie masz kilka innych opcji, dzięki którym Twój sernik będzie wyglądał świetnie.

Stojaki na sernik weselny

Jeśli chcesz mieć model wielopoziomowy, rozważ użycie plastikowych słupków, ozdobnych półmisków lub innych separacji między każdą warstwą. Dekoracje można umieścić na każdym osobnym serniku i zdjąć przed podaniem tej warstwy. To świetny sposób na dodanie więcej niż jednego smaku do swoich deserów.

Deser Bar

Sernik to także doskonały dodatek do każdego weselnego batonika deserowego. Przygotuj mini serniki lub pojedyncze plasterki, aby goście mogli je zjeść, aby ułatwić serwowanie. Dodaj ozdobne ciasteczka, batoniki i wstążkę do boków dużego sernika i połóż go na piedestale. Goście mają wtedy punkt centralny, a państwo młodzi mają tort do wycięcia.

Indywidualne porcje

Aby ułatwić serwowanie, rozważ posiadanie babeczek sernikowych lub mini sernika na każdy stół. Zaoszczędzisz na kosztach talerza i wyeliminujesz długi czas oczekiwania na deser. Umieść serniki na półmiskach, które pasują do Twojego motywu, niezależnie od tego, czy są to złote talerze, czy rustykalne drewniane deski.

Rozważania przy wyborze sernika

Sernik zachęca do specjalnych rozważań, które zwykle nie są problemem w przypadku bardziej tradycyjnych ciast.

Pogoda na zewnątrz

Wesele w plenerze może stwarzać potencjalny problem z wyeksponowaniem sernika, który trzeba schłodzićbezpieczeństwo żywnościpowodów. Serniki najlepiej smakują i mają najlepszą konsystencję, gdy są schłodzone, więc może nie być dobrym pomysłem wystawianie sernika w czasie upałów przed rozpoczęciem przyjęcia. Zamiast tego trzymaj ciasto w lodówce do czasu tuż przed podaniem.

Wrażliwość nabiału

Należy pamiętać, że chociaż sernik ma zagorzałych fanów, to jest też wiele osób, którym nie podoba się jego smak lub nie mogą go jeść z powodu nietolerancji laktozy. Jeśli masz bardzo duże wesele lub wiesz, że niektórzy goście mogą nie być w stanie zjeść sernika, rozważ wybór alternatywnego deseru lub małego dodatkowego ciasta innej odmiany. Jeśli koniecznie musisz zjeść sernik, zastanów się nadsurowy wegański sernikdostępne dla gości z problemami mlecznymi.