Czekoladowe plasterek i piecze ciasteczka

Chciałbym myśleć, że jestem dość fantazyjny, ale prawda jest taka, że ​​dotyczy deserów (i prawdopodobnie większość rzeczy, jeśli jestem szczery) to, co naprawdę kocham, to podstawy wykonane. Jeśli poczujesz to samo, pokochasz te ciasteczka, ponieważ właśnie takie są: klasyczne plasterek i piec ciasteczka splecione pyszną ciemną czekoladą.

Są idealne do zanurzenia w mleku lub ulubioną opcją serwowania jest dodanie gałki lodów na wierzch wciąż ciepłego ciasteczka. Mmmmm.

Powiązany: Najlepsze przepisy na ciasteczka

Slice i piecze ciasteczka są dość wyjaśniające, prawda? Robisz to ciasto z wyprzedzeniem i zamarzasz w rolce. Następnie możesz pokroić ciasteczka i piec, gdy będziesz gotowy. Właśnie dlatego chcesz w nich małych drobiazgów czekolady, a nie dużych wiórów ani kawałków.

Jestem za dużymi chipsami czekoladowymi, ale byłyby one znacznie trudniejsze do przecięcia, dlatego chcemy małych kawałków czekolady. Dodatkowym bonusem jest to, że możesz użyć dość niewielkiej ilości czekolady i będzie ona bardziej równomiernie rozmieszczona we wszystkich ciasteczkach.

A ponieważ nie potrzebujesz ton i ton, polecam wybrać coś wysokiej jakości (kocham Askinosie Chocolate ja).

Slice i Bake są takie, tak niesamowite z dwóch powodów: po pierwsze, możesz mieć ciasto ciasteczka w zamrażarce przez miesiące i miesiące, a jeśli skończysz z nieoczekiwanymi gośćmi lub zaimprowizowaną imprezą w twoim domu, po prostu wyciągnij to, pokrój, upiecz, a jesteś gotowy. Ale drugi powód jest prawdopodobnie moim ulubionym.

Możesz wyciąć tylko jedno lub dwa ciasteczka na raz i upiec w noc, w której to tylko ty i Netflix. Uwielbiam samego piątkowego wieczoru (ostrzeżenie: introwertyk) i uwielbiam ciasteczka, ale jeśli upieczę całe tuzin, o wiele bardziej prawdopodobne jest, że je wszystkie - jeśli nie tej nocy, przynajmniej do końca weekendu, co nie jest wielkim nawykiem.

Tak więc możliwość zrobienia tylko jednego lub dwóch dla siebie jest przyjemna.

Czekoladowe plasterek i piecze

1 szklanka zmiękczonego masła
3/4 szklanki cukru granulowanego
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
1 jajo
2 szklanki mąki uniwersalnej
1/8 łyżeczki soli
3 uncje (około 90 gramów) posiekana ciemna czekolada

Najpierw krem ​​razem krem ​​masło, cukier i ekstrakt waniliowy. Wmieszaj jajko, aż będzie dobrze połączone. Następnie dodaj mąkę i sól, aż powstanie kula ciasta. Następnie dodaj posiekaną czekoladę.

Może być konieczne użycie (czystej) rąk, aby razem nacisnąć ciasto. Rozwiń ciasto w długim cylindrze, przykryj plastikową opakowaniem i zamrozić przez co najmniej 2 godziny lub przez noc. Możesz trzymać to zamrożone w zamrażarce przez co najmniej kilka miesięcy (prawdopodobnie dłużej).

Gdy będziesz gotowy do robienia ciastek, wyjmij z zamrażarki i pozostaw na kilka minut, podczas gdy piekarnik się podgrzewa. Następnie pokrój na 1/4 cala lub nieco grubsze rundy i umieść na blasze do pieczenia wyłożonego matą do pieczenia lub papierem pergaminowym.

Piec w 325 ° F przez 12-15 minut w górnej 1/3 piekarnika. Wyjmij z piekarnika i umieść ciasteczka na stojaku chłodzącym.

UWAGI: Powyższy przepis nabył około dwóch tuzinów ciasteczek. Jeśli chcesz, możesz podzielić ciasto na pół, zanim wdroisz się w cylinder, owijanie i zamarzanie.

To da ci dwie partie, z których każda to tuzin ciasteczek. Lub możesz po prostu zrobić jeden duży cylinder i odciąć się na bieżąco. To naprawdę zależy od Ciebie i ile miejsca/opcje możesz mieć w zamrażarce.

Jeśli chcesz użyć ciemnej czekolady, dążysz do około 1/2 szklanki, posiekanego, aby dostać się do 3 uncji. pomiar.

Ponadto, jeśli nie jesteś osobą czekoladową, sprawdź je Wanilia i tymianek wycinki i piec ciasteczka . Szczęśliwego pieczenia! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 1 filiżanka masło (zmiękczone)
• ▢ ¾ filiżanka Granulowany cukier
• ▢ ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ▢ 1 jajko
• ▢ 2 filiżankas mąka uniwersalna
• ▢ ⅛ łyżeczka sól
• ▢ 3 Oz czekolada ciemna (krojony)

Instrukcje

• Najpierw krem ​​razem krem ​​masło, cukier i ekstrakt waniliowy. Wmieszaj jajko, aż będzie dobrze połączone. Następnie dodaj mąkę i sól, aż powstanie kula ciasta. Następnie dodaj posiekaną czekoladę.
• Może być konieczne użycie (czystej) rąk, aby razem nacisnąć ciasto. Rozwiń ciasto w długim cylindrze, przykryj plastikową opakowaniem i zamrozić przez co najmniej 2 godziny lub przez noc. Możesz trzymać to zamrożone w zamrażarce przez co najmniej kilka miesięcy (prawdopodobnie dłużej).
• Gdy będziesz gotowy do robienia ciastek, wyjmij z zamrażarki i pozostaw na kilka minut, podczas gdy piekarnik się podgrzewa. Następnie pokrój na 1/4 cala lub nieco grubsze rundy i umieść na blasze do pieczenia wyłożonego matą do pieczenia lub papierem pergaminowym.
• Piec w 325 ° F przez 12-15 minut w górnej 1/3 piekarnika. Wyjmij z piekarnika i umieść ciasteczka na stojaku chłodzącym.

Notatki

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!