Lody wiśniowe pokryte czekoladą

Czy jest coś lepszego niż lody czekoladowe? Nie tylko bardzo szczerze kocham lody czekoladowe, ale także dla mnie jest to nostalgiczne. Jest wiele (to znaczy, dużo) zdjęć z dzieciństwa, które trzymają fudgesicle. Co mogę powiedzieć? Zawsze miałem świetny gust w smakołykach.

Powiązany: Mroźny przepis Wendy , Przepis pomarańczowy Julius , Cherry Limeade , Różowa lemoniada , Tropical Smoothie , Roy Rogers pije , Klasyczna świątynia Shirley .

Te lody łączą smaki świeżych wiśni i ciemnej czekolady. To jest bardzo dorosły deser. To jest całkowicie wyrafinowane.

Możesz także kontrolować, w jaki sposób czekolada chcesz to lody na podstawie rodzaju czekolady, którą zdecydujesz się włączyć do ciasta. Pokażę ci, czego użyłem, ponieważ jest to nasza ulubiona faworyt.

Lody wiśniowe pokryte czekoladą, tworzą około 1 kwarty (patelnia 2/3 bochenek)

6 uncji ciemna czekolada (użyłem Askinosie - To najlepsze!)
2 szklanki pełnego mleka
1/2 łyżki kakao
6 żółtka jaja
1 1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka heering likier wiśni (opcjonalnie)
1/4 szklanki ciężkiej kremu
1/2 szklanki wiśni, doły usuwane i posiekane

Najpierw przygotuj swoje wiśniowe kawałki. Możesz pozostawić wiśnie przecięte na pół, jeśli lubisz większe kawałki w końcowych lodach, lub możesz je posiekać więcej. Zarezerwowałem również około 2 uncji czekolady (posiekanego), aby dodać trochę konsystencji do moich lodów.

Rozpuść ciemną czekoladę i odłóż na bok.

W garnku połącz mleko i kakao; Ubija się, aby połączyć. Rozgrzej na średnim ogniu, aż mieszanka mleka będzie gorąca, ale nie całkiem gotowa. W innej misce przygotuj żółtka jaja.

Dodaj kilka łyżek gorącego mleka do żółtka i ubij, aby połączyć. Dodaj kolejne kilka łyżek gorącego mleka i ubij. Zaczniesz odczuwać, że mieszanka jaje trochę się rozgrzewa; To temperatura jaj i pomaga im zapobiec zbyt szybkim gotowaniu.

Wlać mieszaninę jajek z mlekiem i dobrze ubij. Dodaj cukier, likier wiśniowy i stopioną czekoladę. Wyłącz ciepło, ale nadal mieszaj mieszaninę.

Zacznie się trochę zagęścić, ale nie tak bardzo, jak krem ​​lub budyń. Nadal będzie dość płynny i to jest w porządku! Na koniec wlej ciężką śmietanę i dobrze wymieszaj.

Wlej ciasto przez sito o drobnej sile do worka Ziplock wielkości galonu. Umieść torbę w misce wypełnionej lodem, aby schłodzić mieszankę. Pozostaw do ostygnięcia przez 10-15 minut.

Teraz jesteś gotowy dodać mieszankę do swojego producenta lodów. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby tworzyć lody o miękkiej konsystencji. Wmieszaj wiśnie i kawałki czekolady, a następnie zamrozić noc, aby uzyskać sztywną, tradycyjną konsystencję lodów.

Ciesz się i szczęśliwe lato! xo. Emma

P.S. Jeśli kochasz czekoladę i wiśnie, koniecznie wypróbuj moje czekoladowe ciasteczka wiśni!

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 6 uncje czekolada ciemna (Użyłem Askinosie - to najlepsze!)
• ▢ 2 stan nietrzeźwy mleko (cały)
• ▢ ½ łyżka stołowa kakao
• ▢ 6 Żółko jaj
• ▢ 1 ½ stan nietrzeźwy cukier
• ▢ 1 łyżeczka Heering Cherry Liqueur (fakultatywny)
• ▢ ¼ filiżanka krem (ciężki)
• ▢ ½ filiżanka wiśnie (Usunięte i posiekane doły)

Instrukcje

• Najpierw przygotuj swoje wiśniowe kawałki. Możesz pozostawić wiśnie przecięte na pół, jeśli lubisz większe kawałki w końcowych lodach, lub możesz je posiekać więcej. Zarezerwowałem również około 2 uncji czekolady (posiekanego), aby dodać trochę konsystencji do moich lodów.
• Rozpuść czekoladę i odłóż na bok. W garnku połącz mleko i kakao; Ubija się, aby połączyć. Rozgrzej na średnim ogniu, aż mieszanka mleka będzie gorąca, ale nie całkiem gotowa. W innej misce przygotuj żółtka jaja. Dodaj kilka łyżek gorącego mleka do żółtka i ubij, aby połączyć. Dodaj kolejne kilka łyżek gorącego mleka i ubij. Zaczniesz odczuwać, że mieszanka jaje trochę się rozgrzewa; To temperatura jaj i pomaga im zapobiec zbyt szybkim gotowaniu.
• Wlać mieszaninę jajek z mlekiem i dobrze ubij. Dodaj cukier, likier wiśniowy i stopioną czekoladę. Wyłącz ciepło, ale nadal mieszaj mieszaninę. Zacznie się trochę zagęścić, ale nie tak bardzo, jak krem ​​lub budyń. Nadal będzie dość płynny i to jest w porządku! Na koniec wlej ciężką śmietanę i dobrze wymieszaj.
• Wlej ciasto przez sito o drobnej sile do worka Ziplock wielkości galonu. Umieść torbę w misce wypełnionej lodem, aby schłodzić mieszankę. Pozostaw do ostygnięcia przez 10-15 minut. Teraz jesteś gotowy dodać mieszankę do swojego producenta lodów. Postępuj zgodnie z instrukcjami producenta, aby tworzyć lody o miękkiej konsystencji. Wmieszaj wiśnie i kawałki czekolady, a następnie zamrozić noc, aby uzyskać sztywną, tradycyjną konsystencję lodów.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!