Czekolada zanurzona precle deserowe

Czy jesteś gotowy na 4 lipca?! (Podnosi rękę wysoko!) Spędzę to ze stroną rodziny mojej mamy, ponieważ mamy rodzinne spotkanie w weekend, który rozciąga się na czwartym.

Nie robiliśmy tego od lat i jestem bardzo podekscytowany spędzaniem wakacji z rodziną. I lubię fajerwerki tak samo jak następna dziewczyna, ale prawie każde wakacje dla mnie dotyczy jedzenia. Ha!

W tym poście pracujemy Gdzie czekolada . Mają specjalną linię limitowanej edycji czerwonych, białych i niebieskich obietnic, które są o tematyce 4 lipca - część, prawda? Występują w mleku i ciemnej czekoladzie (ciemna czekolada jest dostępna tylko w Target!), A ja używałem obu miękkich precli deserowych.

Uwielbiam połączenie czekolady i soli morskiej, a jeśli ty też to zrobisz, myślę, że pokochasz je. Same precle są lekko słodzone, ale prawdziwy deser pochodzi z zanurzenia lub skrop w czekoladzie! Więc nie pomijaj tego kroku, chyba że szukasz bardziej tradycyjnych miękkich precli.

Coś o miękkich preclach przywołuje dla mnie wizje jarmarków państwowych. Czują, że są w tej samej rodzinie, co, jak sądzę. To jest dla mnie bardzo letnie, ale oczywiście można je cieszyć, kiedykolwiek.

Jeśli zrobisz je na 4 lipca, pamiętaj, że jeśli jest gorąco, gdzie mieszkasz (jest to wyjątkowo wilgotne, skąd jestem teraz), będziesz chciał mieć oko na czekoladę, ponieważ ma tendencję do stopienia.

Mała stopiona czekolada na wyciągnięcie ręki jest częścią zabawy, jeśli mnie zapytasz, ale nie chcesz, aby zgromadzili to poza tym punktem. Po prostu trzymaj je przy zakryciu i chłodnice, aż będziesz gotowy do podania, a będziesz gotowy.

Czekolada zanurzona precle, tworzy 20 mniejszych miękkich precli

1 1/2 szklanki ciepłej wody
2 łyżeczki ekstraktu waniliowego
2 1/4 łyżeczki (jeden pakiet) Aktywne suche drożdże
1 szklanka mąki chlebowej
3 szklanki mąki uniwersalnej
2 łyżki cukru
1 łyżeczka soli

Do kąpieli sodowej:
3-5 szklanki wody
3-5 łyżek sody oczyszczonej

Do dodatków:
2-3 łyżki masła
1 pakiet (8,87 uncji) Czekoladowe obietnice czerwonej, białej i niebieskiej gołębie
2-3 łyżki gruboziarnistej soli morskiej

Połącz ciepłą wodę i ekstrakt waniliowy. Posyp drożdże po górnej części wody i pozwól, aby usiąść i pienić się przez 5-6 minut.

W dużej misce połącz mąkę chlebową, mąkę uniwersalną, cukier i sól. Wlej wodę drożdży do miski. Mieszaj, aż się połączy. Wyjdź na mąką powierzchnię i ugniataj przez 5-6 minut.

Ta mąka jest prawdopodobnie bardziej oparta na wodzie, niż możesz być przyzwyczajony (jeśli często piec chleb), więc możesz naprawdę zapobiec rękami lub powierzchnią podczas pracy. Po zakończeniu ugniatania, umieść ciasto w naoliwionej misce, przykryj i pozostaw do wzrostu przez 1 godzinę (lub aż do podwojenia).

Napełnij duży garnek 3-5 szklanki wody i 3-5 łyżek sody oczyszczonej. Ile potrzebujesz wody/sody oczyszczonej, zależy tylko od używanego garnka. Chcesz wystarczająco dużo, aby ciasto precla mogło się unosić i poruszać się trochę, więc użyj tego, czego potrzebujesz.

Mieszaj, aby rozpuścić. Podgrzej wodę do wrzenia. Podczas gdy woda ogrzewa się na mąką powierzchni, podziel ciasto na małe kulki (każda powinna mieć 2-2 1/4 uncji), a następnie zwinąć w długie liny i kształtować jak precle.

Umieść każdą precla w wrzącej wodzie przez 30 sekund, przerzucając w połowie gotowanie. Użyj łyżki szczelinowej, aby usunąć je z wody, odprowadzając jak najwięcej wody. Umieść na blasze do pieczenia wyłożonego pergaminem. Pozwól odpocząć przez 15 minut.

Posmaruj wierzch precli 2 łyżkami roztopionymi masłem i posyp odrobiną soli morskiej. Po zanurzeniu czekolady dodamy więcej soli, więc nie musisz zwariować tutaj z solą.

Piec w 375 ° F przez 18-20 minut. Precle powinny wyglądać na złotobrązowy, ale wciąż czują się nieco sprężyste w dotyku.

Pozostaw precle do ostygnięcia podczas przygotowywania czekolady. Możesz stopić czekoladę w kuchence mikrofalowej lub w podwójnym kotlecie. Użyłem kuchenki mikrofalowej.

Rozpakowałem czekoladki (czytając kilka komunikatów obietnic w środku - niektórzy są też o tematyce 4 lipca!) I połączyłem w mikrofalowym gotowaniu z łyżką masła.

Roztopiłem się w 30 sekundach, mieszając pomiędzy, aż do całkowitego stopienia (około 1 minuty).

Następnie możesz zanurzyć lub skrop czekoladę i posypać więcej soli morskiej. Powtórz proces stopionego czekolady, jeśli planujesz użyć dwóch rodzajów czekolady, tak jak ja. Przed podaniem pozostaw czekolady (harden). Łatwym sposobem przyspieszenia tego procesu jest wrzucenie ich do lodówki.

Te są takie zabawne i pyszne! Chewy, czekoladowe i słone. Mniam! Wkrótce powinieneś je zrobić na uroczystość. xo. Emma