Truskawki wypełnione musem czekoladowym (bezbłogowe!)

Jak wielu z was, jestem frajerem Truskawki pokryte czekoladą . Nie obchodzi mnie, czy są Walentynki, moje urodziny lub środę, nigdy nie mogę odmówić jagody zanurzonej w czekoladzie.

Ponieważ w ciągu ostatnich kilku lat musiałem wprowadzić serię zmian diety, zawsze szukam opcji dodania do mojej listy zdrowszych deserów i przekąsek.

Znalezienie rozwiązania dla mojego żalu truskawkowego w czekoladzie było tak proste, jak ulepszenie zdrowego przepisu na lukier czekoladowy, który już tworzę regularnie (i tak zawsze smakowało to bardziej jak muserko niż lukier).

Jeśli szukasz zdrowszej opcji deseru, myślę, że też to pokochasz!

Truskawki wypełnione musem czekoladowym (bezbłogowe!)
Przepis na mus. Czekoladowe strzały na lukier

1 może pełne tłuste mleko kokosowe
1/4 szklanki niesłodzonego proszku kakaowego
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
słodzik do smaku (użyłem 1 łyżki Et ) odrobina soli
Truskawki
posiekane migdały

Po pierwsze, będziesz chciał wziąć puszkę z pełnym tłustym mlekiem kokosowym i albo włożyć ją do zamrażarki na 20 minut, albo zostawić ją w lodówce na noc. Chcesz, aby mleko kokosowe rozdzieliło się na pół wodnistą mieszankę (której możesz użyć w koktajlach, jeśli chcesz) i pół białej substancji stałej.

Od czasu do czasu możesz uzyskać puszkę, która z jakiegoś powodu nie oddziela się (staraj się wcześniej nie wstrząsnąć puszką, jeśli to możliwe). Więc wypróbuj inną puszkę lub markę, jeśli tak jest.

Po zamrożeniu lub w lodówce puszki odwróć ją do góry nogami, otwórz dno otwieraczem puszki i wylej na górze wodnisty płyn. Na dole powinieneś pozostać z białą substancją stałą, którą możesz wyrzucić w miskę.

Połącz mleko kokosowe, moc stałe, kakao, ekstrakt waniliowy i sól w mikserze i mieszaj, aż do całkowitego połączenia (możesz nadal mieć kilka małych plam mleka kokosowego, które nie chcą się mieszać, ale nie martw się o nie).

Niech mieszanka chłodzi przez około 20 minut w lodówce.

Użyj noża do parowania (lub innego małego noża), aby wyciąć kształt stożka w górę truskawki, aby usunąć górę i utworzyć dziurę, na którą musieć się zejść.

Mouse jest naprawdę bogate, więc nie kopałem tak głęboko w truskawkę, jak tylko mogłem. Mniej więcej w połowie w dół nadal załatwi sprawę.

Wypełnij torba z lukrem z dużą końcówką lukier i mus, abyś mógł wbić mus w truskawkach. Jeśli nie masz torby i końcówki, możesz ją umieścić w plastikowej torbie i zamiast tego odciąć jeden z zakrętów.

Drobno posiekaj niektóre migdały (lub orzechy laskowe, lub jakiekolwiek jakieś orzechy, które chcesz) i zwiń wierzchu musu w posiekanych orzechach. Oczywiście, jeśli nienawidzisz orzechów, pomiń tę część!

Trzymaj wypełnione jagody w lodówce, aż będziesz gotowy je zjeść. Bogactwo musu tak dobrze pasuje do słodyczy jagody i orzechowym chrupnięciem migdałów.

To całkowicie bez winy przekąski, która wydaje się naprawdę pobłażliwa i szczerze mówiąc, to jeden z moich ulubionych przekąsek. Nie szkodzi też, że wyglądają tak ładnie na pół!

Uwielbiam to, że moje opcje pysznych, ale zdrowszych, jedzenie wciąż rosną. Czy uważasz, że ta przekąska również trafiłaby dla ciebie miejsce? xo. Laura