Chleb kukurydziany z bekonową glazurą

Naprawdę nie mogę wyjaśnić, dlaczego, ale ostatnio miałem ochotę na chleb kukurydziany. I zdałem sobie sprawę, że nigdy nie napisałem ani jednego postu o chlebie kukurydzy przez wszystkie lata rozmowy z wami online. Co jest dla mnie szalone!

Cornbread jest jednym z tych, którzy oczywiście każe do mnie-te potrawy dla mnie. Dorastałem, jedząc chleb kukurydziany.

Moja matka jest wielkim fanem robienia dużego garnka z fasoli na obiad (głównie czarnej fasoli), a w większości fasoli podawane są z ryżem lub chleba kukurydziana. Myślę, że dlatego też lubię chleb kukurydziany z chili.

Powiązany: 35 pocieszających przepisów na zupę

I z pewnością możesz podać ten chleb kukurydziany z fasolą lub chili. Lub możesz to uzupełnić odrobiną szkleń boczkowych (lub zastąpić facon, jeśli wolisz). Jeśli dodasz słodką glazurę do szczytu małego kawałka chleba kukurydzianego, prawie przekształca naczynie w ciasto.

Zauważysz też, że jestem typem, który lubi faktyczne kawałki kukurydzy w jej chlebie kukurydzy. Są tacy, którzy tak, i ci, którzy tego nie robią, a ja jestem z pierwszego obozu. Po prostu rozstrzygnąć tę kontrowersje teraz.

Nawet jeśli nie dorastałeś, jedząc chleb kukurydziany, gorąco polecam spróbować wraz z fasolą, tą szkliwo, lub kostki, prażone i rzucane na sałatkę dla innej opcji grzbietu. To bardzo wszechstronny chleb, a dla mnie po prostu przypomina dom. Możesz nawet podać to w BBQ .

Cornbread, wykonuje 8-10 porcji w zależności od tego, jak je pokroisz.
Zaadaptowane z Chleb kukurydziany Marka Bittmana.

1 1/2 szklanki żółtej mąki kukurydzy
1/2 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka soli
1 1/3 filiżanki maślanki
1 łyżka miodu
1 jajo
1/4 szklanki całego jądra słodkiej kukurydzy, wyczerpana
1 łyżka masła

W misce połącz suche składniki (pierwsze cztery wymienione). Wymieszaj, aby połączyć i odłożyć na bok. W innej misce połącz mokre składniki (maślanki, miód i jajko). Ubija się, aby połączyć. Wymieszaj mieszankę mokrych składników z suchym, aż się połączy. Następnie dodaj kukurydzę.

Na małej żeliwnej patelni lub 8 -calowej kwadratowej blachy do pieczenia dodaj 1 łyżkę stopionego masła, aby pokryć patelnię. Jeśli używasz żeliwa, możesz podgrzać patelnię na kuchence, aby stopić masło i po prostu wirować, aby pokryła całą patelnię (wszystkie krawędzie).

Wlej ciasto do patelni pokrytej masłem i piecz w temperaturze 375 ° F przez 28-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.

Jeśli chcesz zrobić glazurę boczkową, oto czego potrzebujesz:
2 kawałki boczku (lub facon)
1 łyżka masła, melted (or you can use the bacon drippings)
2 łyżeczki miodu
1 łyżka cukru pudru

Gotuj boczek, aż będzie chrupiący, a następnie posiekaj na małe kawałki. W misce wymieszaj stopiono masło, miód i cukier puder. Powinno to tworzyć grubą szkliwo. Jeśli wydaje ci się zbyt cienki, ubij trochę więcej cukru pudru, aby zagęścić. Wmieszaj połowę bitów boczku.

Usuń ciepły chleb kukurydziany odrobiną szkliwa, a następnie wrzuć jeszcze kilka kawałków boczku. To byłoby tak dobre z moim kremowa zupa jarmużu i kiełbaski ! Cieszyć się! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 1 ½ stan nietrzeźwy Żółta mączka kukurydziana
• ▢ ½ filiżanka mąka
• ▢ 1 ½ łyżeczki proszek do pieczenia
• ▢ 1 łyżeczka sól
• ▢ 1 ⅓ stan nietrzeźwy maślanka
• ▢ 1 łyżka stołowa Miód
• ▢ 1 jajko
• ▢ ¼ filiżanka Całe słodkie kukurydzę jądra (osuszony)
• ▢ 1 łyżka stołowa masło

Instrukcje

• W misce połącz suche składniki (pierwsze cztery wymienione). Wymieszaj, aby połączyć i odłożyć na bok. W innej misce połącz mokre składniki (maślanki, miód i jajko). Ubija się, aby połączyć. Wymieszaj mieszankę mokrych składników z suchym, aż się połączy. Następnie dodaj kukurydzę.
• Na małej żeliwnej patelni lub 8 -calowej kwadratowej blachy do pieczenia dodaj 1 łyżkę stopionego masła, aby pokryć patelnię. Jeśli używasz żeliwa, możesz podgrzać patelnię na kuchence, aby stopić masło i po prostu wirować, aby pokryła całą patelnię (wszystkie krawędzie).
• Wlej ciasto do patelni pokrytej masłem i piecz w temperaturze 375 ° F przez 28-30 minut lub do momentu, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysta. Pozostaw do ostygnięcia przez kilka minut przed pokrojeniem i podaniem.
• Jeśli chcesz zrobić glazurę boczkową, oto czego potrzebujesz:
• 2 kawałki boczku (lub facon)
• 1 łyżka masła, melted (or you can use the bacon drippings)
• 2 łyżeczki miodu
• 1 łyżka cukru pudru
• Gotuj boczek, aż będzie chrupiący, a następnie posiekaj na małe kawałki. W misce wymieszaj stopiono masło, miód i cukier puder. Powinno to tworzyć grubą szkliwo. Jeśli wydaje ci się zbyt cienki, ubij trochę więcej cukru pudru, aby zagęścić. Wmieszaj połowę bitów boczku. Top the warm chleb kukurydziany with a little glaze and then toss on a few more bacon bits.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!