Łatwa domowa zupa miso

W naszym domu było trochę wąchane. Najpierw to byłem ja, a teraz Trey czuje się pod pogodą. Brutto. Moim zdaniem najlepsze lekarstwo na zwalczanie (możliwe) nadchodzące zimno: dużo snu, dużo wody i parujące miski zupy.

Post dotyczy zupy. Ale czy cały post na blogu o spaniu lub piciu dużej ilości wody po prostu porywa? W rzeczywistości cały post na blogu o wodzie i sodzie może po prostu zasnąć. A jeśli nie czujesz się dobrze, to naprawdę ci pomoże.

Więc… nie ma za co. Dygresuję. Zróbmy zupę miso. Zupa Miso zaczyna się od Dashi, rodzaju ryb. Większość domowych zapasów może zająć wiele godzin, ale Dashi jest szybka i łatwa. Jeśli masz trudności ze znalezieniem składników, w których mieszkasz, możesz spróbować zastąpić Dashi w sklepie kupionym rybom (najlepiej niskie sód). Nie do końca to samo, ale w szczyptaniu nadal będzie bardzo, bardzo pyszne.

Dashi, robi 5 filiżanek.

2-3 Combs grzebień
5 szklanek wody
1 1/2 filiżanki płatków bonito

W garnku o średniej wielkości połącz kombu i wodę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyjmij z ognia. Usuń kombu (użyłem szczypiec). Dodaj płatki bonito i przenikaj, aż spadną na dno (3-4 minuty). Odcedź płatki bonito. Koniec. Łatwa domowa zupa miso, serwuje dwa jako posiłek lub cztery jako starter.

5 filiżanek dashi
1/4 szklanki pasty miso (użyłem Shiro)
3-4 łyżki posiekanej zielonej cebuli
3-4 uncji. Cubed tofu (dodatkowe stanowisko)

Rozpuść pastę miso w 1/2 szklanki Dashi. Użyj trzepaczki lub gumowej szpatułki. W garnku połącz pozostałe 4 1/2 szklanki Dashi, 1/2 dashi/miso i kostki tofu. Gotuj na średnim ogniu, aż tofu się ogrzeje. Dodaj zieloną cebulę na minutę lub dwie przed podaniem. Jeśli chcesz, aby był to jeszcze bardziej znaczący posiłek, spróbuj dodać ugotowany ramen lub makaron Udon. Możesz także spróbować dodać ugotowane warzywa z krewetkami lub zupą. To naprawdę jest takie proste i tak dobre. Zrób zupę w tym tygodniu lub wypróbuj moje Miso i makaron z masłem czosnkowym ! xo. Emma

Love Soup? Wymeldować się Nasze najpopularniejsze przepisy na zupę !

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 5 stan nietrzeźwy przeszczep
• ▢ ¼ filiżanka miso wklej (Użyłem Shiro)
• ▢ 3-4 łyżki stołowe Zielona cebula (krojony)
• ▢ 3-4 Oz. Kroje tofu (dodatkowe stanowisko)

Dla Dashi:

• ▢ 2-3 paski Kumbu
• ▢ 5 stan nietrzeźwy woda
• ▢ 1 ½ stan nietrzeźwy Płatki Bonito

Instrukcje

Dla Dashi:

• W garnku o średniej wielkości połącz kombu i wodę. Doprowadzić do wrzenia, a następnie wyjmij z ognia. Usuń kombu (użyłem szczypiec). Dodaj płatki bonito i przenikaj, aż spadną na dno (3-4 minuty). Odcedź płatki bonito.
• Rozpuść pastę miso w 1/2 szklanki Dashi. Użyj trzepaczki lub gumowej szpatułki. W garnku połącz pozostałe 4 1/2 szklanki Dashi, 1/2 dashi/miso i kostki tofu. Gotuj na średnim ogniu, aż tofu się ogrzeje. Dodaj zieloną cebulę na minutę lub dwie przed podaniem.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman