Łatwa wegetariańska zupa tortilla

Ta wegetariańska zupa tortilla przypomina lżejszą wersję chili z obfitymi ilością świeżych, domowych pasków tortilli, dodając idealne chrupnięcie obok Beana, Brothe, tandetna dobroć.

Muszę powiedzieć, że kluczem są domowe paski tortilli. Zajmują tylko kilka minut i naprawdę nie mogą być łatwiejsze. Robią różnicę w tej wegetariańskiej zupie tortilli, więc nie pomijaj ich!

Będziesz chciał dobrej patelni bez średniej. Elsie kazała mi to kupić Nasze miejsce zawsze Pan (który występuje w wielu kolorach, w tym w tym różowym) i tak bardzo to uwielbiam. Najlepsza nonstick patel, jaką kiedykolwiek użyłem.

Oto, co jest w zupie, zanim dodasz całą masę: dużo warzyw i fasoli. Mniam!

Gra dodatkowa powinna być silna dla tego przepisu. Już wygłosiłem ci mini mowę o tym, że nie pomijam domowych pasków tortilli.

Gorąco polecam też rozdrobniony ser, awokado (jeśli możesz znaleźć dobre, nie tyle o tej porze roku w Missouri, jak sądzę), kwaśny śmietanę i duży wycisk soku z limonki nad wszystkim.

Pomyśl o tym jak o udarowaniu taco lub fajity i rób swoje najgorsze. Szczęśliwa zupa! xo. Emma

P.S. Wypróbuj moje Zupa z grochu i ziemniaków (wegetariańska) na kolejną pyszną zupę!

Love Soup? Wymeldować się 35 pocieszających przepisów na zupę .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 5 Tortille kukurydziane
• ▢ ¼ filiżanka oliwa z oliwek (podzielony)
• ▢ ¼ Czerwona cebula (drobno posiekane)
• ▢ ½ Czerwona papryka (drobno posiekane)
• ▢ 4 goździki czosnek (mielony)
• ▢ ¼ łyżeczka chili proszek
• ▢ ⅛ łyżeczka Cayenne
• ▢ 1 Chipotle Peppers w sosie Adobo (krojony)
• ▢ 1 15 uncji. może czerwone fasola (osuszony)
• ▢ 1 11 uncji. Can Corn
• ▢ 2 filiżankas Stado warzywne
• ▢ sól i pieprz
• ▢ 2 łyżki stołowe kolendra (krojony)
• ▢ ser, kwaśna śmietana i awokado (do udekorowania)

Instrukcje

• Użyj noża do pizzy lub noża, aby pokroić kukurydziane tortille na cienkie paski. Na patelni bez średniej z kilkoma łyżkami oleju, na średnim/wysokim ogniu, smażyć paski tortilli, aż będą chrupiące. Odłożyć na bok.
• Na tej samej patelni, jeśli jest duży lub duży garnek, dodaj kilka łyżek oleju na średnim ogniu. Smaż cebulę i pieprz przez kilka minut, aż zaczną mięknąć. Dodaj czosnek, chili w proszku, cayenne i odrobinę soli i pieprzu i gotuj kolejne kilka minut.
• Odcedź fasolę i kukurydzę z puszki i dodaj do garnka. Dodaj posiekaną pieprz Chipotle i nie bój się dodać trochę sosu Adobo.
• Dodaj wywar i gotuj kolejne 6-8 minut, aż wszystko będzie bardzo gorące. Następnie dodaj kolendrę. Posmakuj i dodaj do zupy więcej soli i pieprzu lub przypraw.
• Kiedy będziesz gotowy do podania, dodaj paski tortilla do zupy i udekoruj, jak chcesz.

Notatki

Odżywianie

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z Kolorowy pulpit .