Zupa z marchewki w limonce imbirowej

Kiedy myślę o wygodnym jedzeniu, mój umysł ma tendencję do wędrowania w kierunku makaronów i, no cóż, sera. Zapominam, że zupa też jest tak pocieszająca. Duża miska gorącej zupy w połączeniu z grubymi skarpetami i nowym odcinkiem twojego ulubionego programu to Winter Night Heaven!

Ta zupa się wiele się dzieje, ale nadal jest bardzo łatwa i szybka. Elsie sprawia, że ​​to niesamowite sok z marchwi i imbiru To zarówno zaskakujące, jak i interesujące. To miłe, gdy twoje jedzenie cię zaskakuje (w dobry sposób).

Dodanie świeżego soku z limonki naprawdę stawia mi to na szczycie. Ale z drugiej strony jestem dziwakiem cytrusowym.

Zupa z marchewki w limonce imbirowej serwuje od dwóch do trzech.

1 funt marchewki, obrane i posiekane
1 łyżka oliwy z oliwek
3 łyżki mielonego imbiru
2 goździki czosnkowe, wydobyte
1/2 Mała biała cebula, posiekana (jeśli masz cebulę Larer, użyj zamiast tego 1/3)
2 szklanki bulionu warzywnego (lub kurczaka)
1 wapno
pieprz solny
Zielona cebula, dla dodatku
grecki jogurt lub kwaśna śmietana do dekoracji, opcjonalnie

Najpierw obieraj i posiekaj marchewkę, odłóż na bok. Wydarj imbirem, mielaj czosnek i posiekaj cebulę. Podgrzej oliwę z oliwek na średniej wielkości patelni na średnim ogniu. Gotuj imbir, czosnek i cebulę, aż się zmiękną (2 minuty).

Dodaj bulion i marchewki. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez około 30 minut, aż marchewka zmięknie.

Puree zupę. Lubię używać miksera zanurzenia, ale możesz również użyć miksera lub robota kuchennego. Uważaj tylko podczas nalewania gorących płynów.

Kiedyś puree mieszam sok z połowy wapna. Przed jedzeniem pokrój resztę wapna na kliny, abyś mógł trochę więcej naciskać. Smakuj i dodaj sól i/lub pieprz, jeśli uważasz, że jej potrzebuje.

Umieść gorącą zupę greckim jogurtem (lub śmietaną) i zieloną cebulą. Grillowana kanapka z serem też byłaby z tym całkiem dobra. Cieszyć się! xo. Emma

Love Soup? Wymeldować się 35 pocieszających przepisów na zupę .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 1 LB. marchew (obrane i posiekane)
• ▢ 1 łyżka stołowa oliwa z oliwek
• ▢ 3 łyżka stołowas ożywić (mielony)
• ▢ 2 goździki czosnek (zaminowany)
• ▢ ½ mały Biała cebula (posiekane (jeśli masz cebulę larer, po prostu użyj go 1/3))))
• ▢ 2 stan nietrzeźwy bulion warzywny (lub wywar z kurczaka)
• ▢ 1 wapno
• ▢ pieprz solny
• ▢ Zielona cebula (do uległości)
• ▢ grecki jogurt lub kwaśna śmietana do dekoracji (fakultatywny)

Instrukcje

• Najpierw obieraj i posiekaj marchewkę, odłóż na bok. Wydarj imbirem, mielaj czosnek i posiekaj cebulę. Podgrzej oliwę z oliwek na średniej wielkości patelni na średnim ogniu. Gotuj imbir, czosnek i cebulę, aż się zmiękną (2 minuty). Dodaj bulion i marchewki. Kontynuuj gotowanie na średnim ogniu przez około 30 minut, aż marchewka zmięknie.
• Puree zupę. Lubię używać miksera zanurzenia, ale możesz również użyć miksera lub robota kuchennego. Uważaj tylko podczas nalewania gorących płynów.
• Kiedyś puree mieszam sok z połowy wapna. Przed jedzeniem pokrój resztę wapna na kliny, abyś mógł trochę więcej naciskać. Smakuj i dodaj sól i/lub pieprz, jeśli uważasz, że jej potrzebuje.

Odżywianie

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!