Jaja na twardo (w piekarniku!)

Uwielbiam dobry hack kuchenny. Małe sztuczki, które ułatwiają obowiązki kuchenne, to duża wygrana w mojej książce. Niedawno przeżywałem warianty na kanapce sałatkowej.

Nie dla bloga; Chciałem po prostu go zrobić i nudziłem się moją zwykłą metodą. Wtedy zobaczyłem kilka linków, które powiedziało, że możesz w piekarniku na twardo.

Powiązany: 50 zdrowych pomysłów na śniadanie

Przeczytałem kilka różnych stron, ale w zasadzie podążałem za nimi ta metoda . Umieszczasz jajka na misce muffinowej. Upieknąłem całe tuzin, ponieważ byłem optymistą, ale jeśli nie używasz wszystkich filiżanek, możesz napełnić nieużywane w połowie wodą, aby nie wypaczać się podczas pieczenia

Robię to również, gdy mam jeden z przepisu na muffinki, który po prostu nie jest wystarczająco dużo ciasta.

Piec w 350 ° F przez 30 minut. Po usunięciu ich z piekarnika natychmiast zanurzyłem je w misce z lodowatą wodą i pozwoliłem im usiąść przez 10 minut.

Następnie oderwałem się od skorup. Niektóre artykuły sugerowały, że ta metoda ułatwia zrywanie skorup, ale pomyślałem, że jest to w zasadzie taka sama jak tradycyjna metoda na twardo.

Ale to, co kochałem, to moja kuchnia była znacznie mniej, śmierdząco. Zawsze możesz stwierdzić, kiedy ktoś jest ciężko gotujący jaja, ponieważ ma bardzo wyraźny (i trochę nieprzyjemny) zapach. Pieczenie ich w piekarniku zdecydowanie zmniejszyło zapach, więc było miłe.

Zauważyłem, że kilka moich jaj miało ciemnobrązowe plamy. I myśleć Było to wynikiem miejsca, w którym jajo dotknęło patelni muffinowej podczas pieczenia. Nie zmieniło to smaku, ale tekstura w tych ciemnych miejscach była inna.

Ale były tak małe, że łatwo było po prostu pokroić tak mały kawałek. Następnym razem spróbuję obrócić jajka w połowie pieczenia.

Sukces! A teraz do kanapki z sałatką jaj. Uwielbiam też zdobywać sałatki z jajkami na twardo. Jako głównie wegetariańskie jaja są dla mnie doskonałym źródłem białka. Dzięki, że pozwoliłem mi się podzielić! xo. Emma