Jak gotować pszenicę bulgur?

Bulgur, czyli pęknięta pszenica, jest gęstym składnikiem odżywczympełnoziarnistyto doskonały dodatek do każdego zdrowego planu posiłków. Właściwe gotowanie kaszy bulgur jest kluczem do tego, aby to pożywne jedzenie smakowało pysznie.

Podstawy gotowania kaszy bulgur

Czasy gotowania będą się różnić, ale zazwyczaj są dłuższe w przypadku grubszego kaszy bulgur w porównaniu z delikatną kaszą bulgur. Podczas gdy smaczny kasza bulgur może trwać od 7 do 10 minut, bardzo naturalny bulgur może zająć do 30 minut.

• Jak gotować farro
• 9 wegetariańskich zamienników mielonej wołowiny
• Wegetariańskie posiłki w kuchence mikrofalowej: 3 proste i smaczne przepisy

Lista składników

Podstawowy stosunek kaszy bulgur do wody to 1 część kaszy bulgur na 2 części wody.

• 1 szklanka kaszy bulgur
• 2 szklanki wody
• 1/2 do 1 łyżeczki soli

Postępuj zgodnie ze wskazówkami dotyczącymi jednej z poniższych metod gotowania. Wybrana metoda może zależeć od przepisu, w którym używasz kaszy bulgur; na przykład moczenie kaszy bulgur działa dobrze na sałatka tabbouleh podczas gdy bulgur z płyty kuchennej może być używany w przepis na kurczaka, warzywa i kaszę bulgur .

Wskazówki dotyczące kuchenki

Gotowanie kaszy bulgur na kuchence jest generalnie szybkie i łatwe w przygotowaniu, podobnie jak gotowanie ryżu.

1. Wymieszaj 2 szklanki wody z 1 szklanką kaszy bulgur w garnku. Możesz zastąpić bulion wodą lub użyć 1 szklanki wody zmieszanej z 1 szklanką bulionu.
2. Dodaj 1/2 do 1 łyżeczki soli do smaku.
3. Doprowadzić mieszaninę do wrzenia.
4. Przykryj garnek i gotuj przez 12-15 minut.
5. Odcedź nadmiar wody i podawaj.

Kierunki mikrofalowe

Korzystanie z metody mikrofalowej działa dobrze, gdy masz mało czasu.

1. Wymieszaj 2 części wody z 1 częścią kaszy bulgur w misce nadającej się do kuchenki mikrofalowej. W razie potrzeby możesz zastąpić bulion wodą.
2. Dodaj 1/2 do 1 łyżeczki soli do smaku.
3. Wymieszaj zawartość i przykryj miskę.
4. Mikrofale na wysokich obrotach przez 2 do 3 minut.
5. Trzymając miskę przykrytą, wyjmij ugotowany bulgur z mikrofalówki i odstaw na 5 do 10 minut. Posyp widelcem i podawaj.

Instrukcje moczenia

Moczenie kaszy bulgur to opcja, jeśli nie masz dostępu do kuchenki lub mikrofalówki i nie spieszysz się.

1. Połącz 2 szklanki wrzącej wody lub bulionu z 1 szklanką kaszy bulgur w misce.
2. Dodaj 1/2 do 1 łyżeczki soli do smaku.
3. Wymieszaj zawartość i przykryj miskę.
4. Odstawić mieszankę kaszy bulgur na 1 godzinę.
5. Odcedź nadmiar wody i podawaj.

Opcjonalne dodatki

Po opanowaniu tworzenia podstawowego bulgura możesz zacząć eksperymentować z różnymi dodatkami. Rozważ dodanie:

Orzechy - Orzeszki pinii, posiekane migdały warzywa - Ciecierzyca, soczewica Posiew - Nasiona kminku, nasiona kolendry, prażone nasiona sezamu Owoce lub jagody - Porzeczki, rodzynki Przyprawy - Cynamon, pieprz

Dolna linia

Bez względu na to, jaką metodę gotowania zastosujesz do kaszy bulgur, uzyskasz odżywcze korzyści z sycących węglowodanów, błonnika, białka, witamin i minerałów. Urozmaicić ugotowany bulgur z opcjonalnymi dodatkami lub dodać go do swojego ulubionego przepisy na bulgur .