Jak gotować rybę z dorsza

Łuszczący się, aromatyczny kawałek dorsza może być dziś wieczorem na twoim talerzu. Te proste przepisy pokażą Ci trzy różne sposoby na perfekcyjne ugotowanie tej ryby.

Przepis na Gotowanego Dorsza

Wkład: Cheryl Cirelli, Event Planner

• Przepis na sos tatarski
• 8 nieodpartych przepisów na domowe jedzenie dla kotów Cat
• Dieta dla psów z chorobą wątroby u psów

Gotowanie to jeden z najprostszych sposobów przygotowania dorsza; przyprawy i ocet w wodzie dodają dodatkowego smaku. Ten przepis służy od czterech do sześciu osób.

Składniki

• 3 szklanki wody
• 1 i 1/2 łyżki soli
• 1 łyżeczka octu jabłkowego
• 1/2 łyżeczki suszonej bazylii
• Około 3 funty filetów z dorsza
• Świeża pietruszka do dekoracji
• 1 cytryna pokrojona w łódeczki

Instrukcje

1. W dużym garnku dodaj wodę, sól, ocet i bazylię.
2. Wymieszaj, aby połączyć składniki i zagotuj.
3. Dodaj dorsza do gotującej się mieszanki, następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez 8 minut.
4. Uważaj, aby nie doprowadzić do wrzenia w garnku, ponieważ może to spowodować rozpad dorsza.
5. Za pomocą dużej łyżki cedzakowej ostrożnie wyjmij rybę z garnka i odcedź.
6. Dorsza ułóż na dużym półmisku i udekoruj świeżą natką pietruszki i ćwiartkami cytryny.

Przepis na dorsza na parze

Nadesłane przez Karen Frazier, autorkę książki kucharskiej

Dorsz na parze wcale nie jest nudny, gdy połączy się wino, sok z cytryny i koperek. Ten przepis służy od dwóch do czterech osób.

Składniki

• 4 filety z dorsza
• Sól i świeżo popękany czarny pieprz do smaku
• 4 szalotki, posiekane
• 3 łyżki posiekanej świeżej pietruszki
• 1 łyżeczka posiekanego świeżego koperku
• 1/2 łyżeczki papryki
• 3 łyżki świeżo wyciśniętego soku z cytryny
• 3 łyżki wytrawnego białego wina

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 375 stopni Fahrenheita.
2. Przygotuj foliowe saszetki na każdy filet, spryskaj spód tam, gdzie będą spoczywać filety i wyśrodkuj po jednym kawałku dorsza w każdej paczce.
3. Dorsza doprawić solą i pieprzem.
4. Wymieszaj razem szalotki, pietruszkę i koperek.
5. Posyp każdy filet sokiem z cytryny, winem i papryką, a następnie posyp mieszanką z cebuli.
6. Opakowania należy zamknąć w płynach, ułożyć na blasze i piec przez 30 minut, aż po rozwidleniu będą płatki rybne.

Przepis na pieczony dorsz

Cytryna i masło nadają temu daniu soczysty smak. Ten przepis służy od dwóch do czterech osób.

Składniki

• 4 filety z dorsza
• 1 łyżka soku z cytryny
• 2 łyżki roztopionego masła
• Sól i pieprz do smaku

Instrukcje

1. Rozgrzej piekarnik do 400 stopni Fahrenheita.
2. Opłucz filety z dorsza i osusz papierowym ręcznikiem.
3. Spryskaj blachę do pieczenia nieprzywierającym sprayem i połóż na niej filety.
4. Połącz sok z cytryny i roztopione masło i posmaruj nim powierzchnię każdego fileta.
5. Lekko posyp rybę solą i pieprzem do smaku.
6. Pieczemy około 20 minut lub do rozdrobnienia widelcem.

Sugestie dotyczące serwowania

Dorsz jest bardzo wszechstronny i można go podawać z szeroką gamą dodatków. Na przykład:

• Podawaj na łóżkuBoćwina szwajcarskazstrona risotto.
• Połącz lekkość ryby z cięższą stroną jakzaładowane tłuczone ziemniaki.
• Grilowane szparagito kolejny świetny dodatek do dowolnego z tych przepisów.
• Połącz swojego dorsza z pysznymSałatka Caesar.

Przechowywanie resztek

Dorsz jest najlepszy, gdy jest spożywany zaraz po ugotowaniu. Jeśli masz resztki, przechowuj je w hermetycznym pojemniku w lodówce do trzech dni.

Jedz więcej dorsza

Jeśli próbujesz dostaćwięcej ryb w twojej diecie, te przepisy na dorsza pomogą Ci to zrobić. Są dość łatwe w przygotowaniu, świetnie smakują, a każdy przepis możesz dostosować do swoich ulubionych przypraw, aby stworzyć niestandardowe danie. Na co czekasz? Spróbuj ugotować dorsza na następną kolację.