Jak gotować kukurydzę w kolbie?

Kolba kukurydzy to amerykański klasyk. Wielu kucharzy lubi gotować kukurydzę, aż będzie soczysta i delikatna, ale istnieje wiele sposobów na przygotowanie pysznej kukurydzy, która sprawi, że ślinka cieknie w ustach. Nie wybieraj swojego ulubionego, dopóki nie wypróbujesz ich wszystkich!

Pieczeń

Kukurydzę można upiec przed lub po wyłuskaniu; to Twój wybór. Pieczenie z łuską dodaje dodatkowej, subtelnej warstwy smaku.

• Ulubione przepisy przyjazne dzieciom
• Gotowanie Yamów
• Proste Zapiekanki

Wskazówki dotyczące kukurydzy w łusce

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Oderwij łuski z każdego ucha (tyle, ile potrzebujesz), ale nie usuwaj ich.
3. Usuń wszystkie jedwabie.
4. Umyj każdy kłos kukurydzy pod zimną bieżącą wodą.
5. Złóż łuski z powrotem na kukurydzę.
6. Namocz kukurydzę w zimnej wodzie przez 15 minut.
7. Kukurydzę ułożyć w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia.
8. Pieczemy około 30 minut, odwracając po 15 minutach, aż łuski będą jasnobrązowe.

Wskazówki dotyczące obranej kukurydzy

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni Fahrenheita.
2. Oczyść każdy kłos kukurydzy.
3. Namocz kukurydzę w zimnej wodzie przez 15 minut.
4. Natrzyj każde ucho masłem.
5. Ułóż uszy w jednej warstwie w naczyniu do pieczenia i przykryj folią.
6. Pieczemy około 30 minut, odwracając po pierwszych 15 minutach.

Burda

Pieczona kukurydza nadaje uszom bardzo ładny kolor i naprawdę wydobywa smak.

Wskazówki

1. Przygotuj kukurydzę jak opisano powyżej do pieczenia obranej kukurydzy.
2. Piecz kukurydzę w temperaturze 350 stopni Fahrenheita przez 25 minut.
3. Zdejmij foliową osłonę i podkręć piekarnik, aby podsmażyć.
4. Piecz, często obracając uszy, aż się zrumienią lub lekko zwęgli, zależnie od preferencji.

Grill

Grillowanie nadaje kolby kukurydzy cudownie dymny smak. Ponieważ każde ucho będzie prażone indywidualnie, możesz upiec tyle uszu, ile chcesz.

Wskazówki

1. Wyrzuć tyle kłosów świeżej kukurydzy, ile potrzebujesz.
2. Połóż każde ucho na własnym arkuszu folii do owinięcia.
3. Rozpuść masło, około 1 łyżki stołowej na ucho.
4. Delikatnie posmaruj masłem każde ucho.
5. Owiń uszy w ich folie.
6. Grilluj kukurydzę na średnim ogniu przez 15 do 20 minut.

kuchenka mikrofalowa

Kukurydzę można łatwo podgrzewać w kolbie, ale ta metoda gotowania działa najlepiej w małych partiach. Będziesz potrzebować naczynia nadającego się do kuchenki mikrofalowej, które jest dostarczane z własną pokrywką, lub będziesz potrzebować plastikowej folii do nałożenia na kukurydzę przed gotowaniem.

Wskazówki

1. Obierz 3 do 4 kłosów świeżej kukurydzy.
2. Umieść uszy w naczyniu.
3. Dodaj 1/4 szklanki wody do naczynia.
4. Nachylić pokrywkę pod niewielkim kątem nad naczyniem lub przykryć naczynie folią i pozostawić lekko uchyloną z jednej strony, aby wypuścić parę.
5. Mikrofale przez około 4 do 5 minut.
6. Uważaj, aby nie poparzyć rąk parą podczas odsłaniania kukurydzy.

Szybkowar

Chociaż ta metoda gotowania kukurydzy w kolbach jest prawdopodobnie używana rzadziej niż większość innych metod, gotowanie pod ciśnieniem zapewnia jeszcze jeden sposób na szybką, smaczną kukurydzę.

Wskazówki

1. Wlej 1 szklankę wody do szybkowaru.
2. Włóż do środka 4 obrane kłosy kukurydzy.
3. Załóż pokrywkę i zamknij.
4. Pozwól szybkowarowi osiągnąć wysokie ciśnienie, a następnie gotuj przez 3 minuty.
5. Wyjmij patelnię z pieca, polej ją zimną wodą, aż ciśnienie się zmniejszy, i usuń kukurydzę.

Wskazówki dotyczące smaczniejszej kukurydzy w kolbie

Kukurydza w kolbie ma mnóstwo smaku sama w sobie, więc możesz cieszyć się nią bez żadnych innych dodatków smakowych, jeśli chcesz. Jednak niektórzy ludzie lubią poprawiać smak kukurydzy na kilka sposobów.

Cukier

Jeśli lubisz nieco słodszą kukurydzę, możesz dodać łyżeczkę lub dwie cukru do wody, gdy gotujesz lub szybko gotujesz kukurydzę. Możesz zwiększyć lub zmniejszyć ilość cukru według własnych upodobań.

Sól

Dodaj dwie łyżeczki soli do wody, w której zamierzasz gotować kukurydzę. Pikantny smak soli naprawdę podkreśla słodycz kukurydzy. Możesz też spróbować trochę posypać sól sezonowana na twojej kukurydzy zamiast zwykłej soli.

Przyprawione masło

Masło jest ulubionym produktem wielu miłośników kukurydzy, a kilka metod gotowania wymaga użycia masła. Jednak możesz cieszyć się posmarowaniem ugotowanej kolby masło ziołowe lub masło czosnkowe dla prawdziwego wzmocnienia smaku.

Przyprawa do pieprzu cytrynowego

Pieprz to kolejna przyprawa, która bardzo dobrze komponuje się z kolbą kukurydzy, a pikantny poncz z cytryny nadaje smakowi nowy wymiar. Po prostu posmaruj kolby masłem i posyp je lekko przyprawa do pieprzu cytrynowego i czeka Cię uczta.

Zawsze używaj najświeższej dostępnej kukurydzy

Zawsze uzyskasz najlepsze wyniki, gdy zaczniesz od najświeższej kukurydzy, jaką możesz znaleźć. Poszukaj zdrowych zielonych pochew i pulchnych ziaren, które sięgają aż do czubka kolby. Kiedy używasz kukurydzy w szczytowym momencie jej słodyczy, nie możesz się pomylić bez względu na to, jak ją ugotujesz.