Jak szybko dojrzewać banany

Dla mnie sezon pieczenia jest teraz w pełnym rozkwicie, ponieważ pogoda ochładza się tam, gdzie mieszkam. Robiłem ciasto, aby podzielić się z wami wszystkimi (w przyszłym tygodniu) i biorąc pod uwagę, jaki dzień miałem lepsze światło słoneczne do fotografii, postanowiłem dojrzewać moje banany wcześniej niż oczekiwałem, że będę mógł iść i upiec ciasto.

Zaskoczyło mnie, że wiedza, jak szybko dojrzewać banany do pieczenia, jest jedną z tych rzeczy, które robiłem od lat, będąc osobą obsesyjną chleba bananowego. Ha. I mam wrażenie, że wielu z was już o tym wie, ale na wypadek, gdyby ktokolwiek nie znał tej małej sztuczki, jak myślałem, że się podzielę.

Istnieją dwie metody, które stosuję na podstawie tego, jak długo mam. Jedna metoda szybkiego dojrzewania bananów zajmie zaledwie dzień lub dwa, a druga przygotuje je do robienia chleba za niecałe godzinę.

Jeśli masz bardzo żółte (może nawet trochę zielone) banany, ale chcesz/musisz użyć ich do pieczenia tego dnia, oto, co robisz.

Po prostu umieść banany na blasze do pieczenia i piec w piekarniku w temperaturze 300 ° F przez 40-45 minut. Nawet nie zawracam sobie głowy przerzucaniem ich w połowie. Gdy się ochłodzi, będziesz gotowy!

Jeśli masz dzień lub dwa, ale jedyne banany w sklepie były bardzo żółte (może nawet trochę zielone), spróbuj kupić dojrzałe awokado, a nawet jabłko, które wygląda, jakby być może pod koniec dojrzałego życia.

Myślę, że łatwiej jest powiedzieć z awokado, podobnie jak banany, ale celem jest znalezienie czegoś, co jest dojrzałe i umieszczenie go w brązowej papierowej torbie (jakbyś dostał się ze sklepu spożywczego) z bananami.

Następnie umieść w szafce lub gdzieś ciemno (choć nie lodówka), a to przyspieszy proces dojrzewania.

To właśnie robię, kiedy potrzebuję chleb bananowy Lub inne wypieki na bazie bananów, ale nie mogą się doczekać, aż dojrzeją. Czy ktoś inny ma dla nich inne sztuczki lub hacki? xo. Emma