Jak upiec migdały

Dowiedz się, jak upiec migdały, aby wydobyć ich niuanse smakowe i dodać orzechowy, aromatyczny chrupek do sałatek, ciastek, kruszonki lub każdego przepisu, który wymaga migdałów. Pieczenie migdałów nie jest trudne, ale istnieje kilka różnych metod pieczenia migdałów. Każdy z nich wymaga od kucharza trochę więcej czasu i uwagi, aby osiągnąć optymalne rezultaty.

Pieczenie migdałów 101

Dwa podstawowe sposoby pieczenia migdałów. Możesz je upiec na sucho lub użyć oleju do przyrumienienia orzechów. Można również suszyć pieczeń na patelni lub prażyć migdały na płytkiej patelni.

• Rodzaje grzybów
• Sposoby gotowania łososia
• Rodzaje naczyń żeliwnych

Suche Pieczone Migdały

Aby wysuszyć prażone migdały, wykonaj następujące czynności.

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Rozłóż migdały na nienatłuszczonej blasze do ciastek.
3. Piecz przez około 10 minut lub do momentu, gdy będą złocistobrązowe i pachnące. Zwróć uwagę, że ze względu na wysoką zawartość oleju migdały będą dalej się pieczeć po wyjęciu ich z piekarnika.
4. Upewnij się, że testowy migdał jest odpowiednio chrupiący po ugryzieniu. Powinien smakować przypieczony, a nie gorzki lub przypalony.

Pieczone Migdały w Oleju

Poszukaj oleju, który nadaje pożądany smak.

1. Rozgrzej piekarnik do 350 stopni F.
2. Przykryj cały arkusz ciasteczka folią aluminiową i rozłóż migdały na blasze do pieczenia.
3. Rozprowadź olej rzepakowy (lub preferowany olej) na migdałach.
4. Piecz 8-10 minut, wyjmij patelnię z piekarnika i posyp solą koszerną lub morską.

Pieczone Migdały na Patelni

Do opiekania migdałów potrzebna jest płytka patelnia, najlepiej nieprzywierająca.

1. Dodaj tylko tyle migdałów na patelnię, aby leżały w jednej warstwie.
2. Włącz ogień na średni i tostuj, mieszając co jakiś czas, aż skórki migdałów zaczną lekko trzeszczeć, a orzechy będą pachnące.
3. Zdjąć z ognia i ostudzić.

Migdały Pieczone w Miodzie

Spróbuj słodkich prażonych migdałów, gdy już opanujesz podstawowe prażenie. Ten przepis daje około dwóch filiżanek migdałów.

Składniki

• 2 szklanki całych migdałów
• 1/4 szklanki cukru
• 1/2 łyżeczki soli
• 2 łyżki miodu
• 2 łyżki wody
• 2 łyżki oleju rzepakowego

Instrukcje

1. Rozłóż migdały na nienatłuszczonej blasze i włóż do piekarnika. Ustaw piekarnik na 350 stopni.
2. Piec, mieszając od czasu do czasu, aż orzechy się zrumienią, około 12 minut. Wyjąć z piekarnika i odstawić.
3. W średniej wielkości misce wymieszaj cukier i sól.
4. W średnim rondlu wymieszaj miód, wodę i olej i zagotuj na średnim ogniu.
5. Dodaj migdały i gotuj, aż cały płyn zostanie wchłonięty przez orzechy, około 5 minut.
6. Przełóż orzechy do miski i posyp mieszanką cukru i soli. Wymieszaj, aby połączyć i rozprowadź na papierze woskowanym do ostygnięcia.

Ciesz się Pieczonymi Migdałami

Prażone migdały mogą być używane w prawie każdym naczyniu. Posiekaj je i dodaj do zielonych sałatek; dodaj je do posypki do kruszonki jabłkowej lub brzoskwiniowej, wrzuć do płatków śniadaniowych lub jogurtu lub użyj, aby stworzyć panierkę do kurczaka. Pieczonymi migdałami można delektować się na wiele sposobów!