Lavender Blueberry Buffins

Muffiny są niesamowitym dodatkiem do każdego śniadania lub brunchu. Prawdopodobnie najbardziej im w nich uwielbiam, że możesz z łatwością zrobić je dzień lub dwa z wyprzedzeniem, przechowywać w szczelnym pojemniku w lodówce, a następnie po prostu ponownie je pokarm (w piekarniku lub w kuchence mikrofalowej) przed podaniem.

Wiele potraw śniadaniowych nie może wytrzymać tego rodzaju rzeczy. Czy kiedykolwiek próbowałeś jajecznicy z mikrofalami? Nie najlepsze, powiem ci. Nauczyłem się tego na studiach.

Wiesz co? Nieważne. Po prostu sprawia, że ​​Twoja kuchnia pachnie ładnie. W rzeczywistości jak lawenda.

Lavender Blueberry Buffins, tworzy jeden tuzin standardowych babeczek.

1/2 szklanki zmiękczonego masła
1 szklanka cukru
1/2 łyżeczki suszonych pąków lawendowych
2 szklanki mąki
1 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
2 jaja
Ekstrakt waniliowy 1/2 łyżeczki
1/2 szklanki mleka
Kwaśna śmietana 1/4 szklanki
1 pint świeże (lub mrożone, rozmrożone) jagody

Na dodatek do okrusznika:
1/4 szklanki brązowego cukru
1/4 szklanki cukru
1/4 łyżeczki cynamonu
1/4 łyżeczki soli
1/3 szklanki zmiękczonego masła
3/4 szklanki mąki

W przypadku babeczek zacznij od posmarowania suszonej lawendy. Dodaj to do cukru i użyj czystych dłoni do pracy lawendy w cukrze. Teraz dodaj zmiękczone masło do miski i dobrze wymieszaj. Dodaj 2 jaja i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż się połączą.

W innej misce połącz mąkę, proszek do pieczenia i sól. Zamieszaj, aby proszek do pieczenia i sól stały się dobrze rozmieszczone. Teraz dodaj mieszankę cukrową, mleko i śmietanę. Mieszaj, aż powstanie miękkie ciasto. Posyp jagody tylko odrobiną mąki, a następnie dodaj je do ciasta. Pomaga to jagodom nie opadać na dno wszystkich twoich babeczek, chociaż niektóre i tak będą.

W innej misce połącz wszystkie składniki dla topu. Nie chcesz się nadmiernie mieszać, ponieważ powinno to być bardzo kruche w konsekwencji. To sprawia, że ​​obfita ilość obrotów okruszonych nie możesz naprawdę dodać go na górze, szczególnie jeśli masz wkładki (jak te na powyższym zdjęciu), które mogą pomieścić więcej obrysów. Równomiernie rozkładaj ciasto muffinowe wśród 12 kubków muffinów za pomocą wkładek, a następnie posyp z kruszonką.

Piec w 350 ° F przez 40-45 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysto.

Pozwól, aby ostygnąć przed podaniem. Ciesz się i szczęśliwe śniadanie! xo. Emma

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z Piękne akcje bałaganu .

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ ½ filiżanka zmiękczone masło
• ▢ 1 filiżanka cukier
• ▢ ½ łyżeczka Suszone pąki lawendy
• ▢ 2 filiżankas mąka
• ▢ 1 ½ łyżeczkas proszek do pieczenia
• ▢ ½ łyżeczka sól
• ▢ 2 jaja
• ▢ ½ łyżeczka ekstrakt waniliowy
• ▢ ½ filiżanka mleko
• ▢ ¼ filiżanka śmietana
• ▢ 1 pół kwarty świeży (lub zamrożone, rozmrożone jagody)

Na dodatek do okrusznika:

• ▢ ¼ filiżanka Brązowy cukier
• ▢ ¼ filiżanka cukier
• ▢ ¼ TSP cynamon
• ▢ ¼ TSP sól
• ▢ ⅓ filiżanka zmiękczone masło
• ▢ ¾ filiżanka mąka

Sprzęt

• ▢ miska

Instrukcje

• W przypadku babeczek zacznij od posmarowania suszonej lawendy. Dodaj to do cukru i użyj czystych dłoni do pracy lawendy w cukrze. Teraz dodaj zmiękczone masło do miski i dobrze wymieszaj. Dodaj 2 jaja i ekstrakt waniliowy i mieszaj, aż się połączą.
• W innej misce połącz wszystkie składniki dla topu. Nie chcesz się nadmiernie miksować, ponieważ powinno to być bardzo kruche w konsekwencji. To sprawia, że ​​obfita ilość obrotów okruszonych nie możesz naprawdę dodać go na górze, szczególnie jeśli masz wkładki (jak te na powyższym zdjęciu), które mogą pomieścić więcej obrysów. Równomiernie rozkładaj ciasto muffinowe wśród 12 kubków muffinów za pomocą wkładek, a następnie posyp z kruszonką. Piec w 350 ° F przez 40-45 minut, aż wykałaczka włożona do środka wyjdzie czysto.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!

UWAGA: Pomiary na polewaniu okruszniowym zostały dostosowane z oryginalnego postu. Pisanie/notatka biorąc błąd z mojej strony. Przepraszam. Ale cieszę się, że wielu z was pieczy i kocha te babeczki!