PUREE PASTERNAK I ZIEMNIAKI

Oto super proste dodatkowe danie, które stało się jednym z wielkich zwycięzców z naszych przyjaciół, które w tym roku. Uwielbiam tłuczone ziemniaki! Mam na myśli, czego nie kochać?

To klasyczne danie jest czymś, co zawsze jestem zainteresowany tworzeniem tłumu, a my nawet w naszym domu w naszym domu często często robimy to dla mnie i Treya.

Ale postanowiłem trochę zmienić, włączając do mieszanki innego korzenia.

Być może myślisz, co do cholery jest pasternak? Cóż, jest mnóstwo więcej informacji online, ale w zasadzie wyglądają jak biała marchewka, a także smakują jak nieco bardziej pikantna marchewka.

To, co podobało mi się w gotowaniu z nimi w tym przepisie, to dodali nieco słodki smak plus tylko złożoność tłuczonymi ziemniakami, które podałem. Co myślałem, że świetnie poszło z sosem grzybowym, które zrobiłem z tym.

Zasadniczo to użyłem Receptura grzybowa Dzieliłem się jakiś czas temu, ale zastąpiłem masło masłem niendairy i użyłem wszystkich zapasów warzywnych zamiast mleka (więc było ciemniejsze i nieco bogatsze w smaku).

Płute pasternak i ziemniaki, serwuje 6-8 jako bok

3 duże russet ziemniaki
4 średnie pasternak
2 szklanki zapasów warzywnych
1/4 szklanki masła bez mleka
3 goździki mielony czosnek
1 łyżka posiekanego szczypiorku lub zielonej cebuli
sól i pieprz

Obierz ziemniaki i pasternak i daj im szorstki kotlet. Kawałki nie muszą być małe, większe niż rozmiar kęsa jest w porządku, ale staraj się zachować nieco jednolity rozmiar. Kawałki ziemniaczane powinny mieć podobny rozmiar, a pasternak nie muszą mieć podobnego rozmiaru do siebie.

Połącz kawałki w dużym garnku z pasternami na dole, wraz z stadą. Doprowadzić do wrzenia, przykryj, a następnie zmniejsz ciepło do wysokiej gotowości. Gotuj przez 45 minut lub do momentu, gdy możesz łatwo zetrzeć kawałek pasternaku z bokiem drewnianej łyżki.

Dodaj masło do garnka i użyj zacierania ziemniaczanego, aby dobrze zetkać. Następnie dodaj czosnek i szczypior wraz z solą i pieprzem. Smakuj i dodaj więcej soli i pieprzu do swoich upodobań.

Chcesz również, aby przetestować kawałek pasternaku, aby upewnić się, że wszystko się wystarczająco zmiękczyło, ponieważ jeśli przetestujesz kawałek ziemniaczania, możliwe, że można to zrobić przed parsnictonami, a potem zaczniesz zacierał się i skończyć z kilkoma małymi parsnicami.

To najważniejsza rzecz, której nauczyłem się z mojego praktyki. Dążymy tutaj na super gładkie i kremowe puree warzywa, więc pamiętaj o tym. Szczęśliwe gotowanie! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się Brak ocen wydruku

Zdobądź przepis

Składniki

1x2x3x

▢ 3 Russet Ziemniaki (duży)
▢ 4 Parknips (średni)
▢ 2 stan nietrzeźwy Stado warzywne
▢ ¼ filiżanka masło (bez mleka)
▢ 3 goździki czosnek (mielony)
▢ 1 łyżka stołowa szczypior lub zielona cebula (krojony)
▢ sól i pieprz

Instrukcje

Obierz ziemniaki i pasternak i daj im szorstki kotlet. Kawałki nie muszą być małe, większe niż rozmiar kęsa jest w porządku, ale staraj się zachować nieco jednolity rozmiar. Kawałki ziemniaczane powinny mieć podobny rozmiar, a pasternak nie muszą mieć podobnego rozmiaru do siebie.
Połącz kawałki w dużym garnku z pasternami na dole, wraz z stadą. Doprowadzić do wrzenia, przykryj, a następnie zmniejsz ciepło do wysokiej gotowości. Gotuj przez 45 minut lub do momentu, gdy możesz łatwo zetrzeć kawałek pasternaku z bokiem drewnianej łyżki.
Dodaj masło do garnka i użyj zacierania ziemniaczanego, aby dobrze zetkać. Następnie dodaj czosnek i szczypior wraz z solą i pieprzem. Smakuj i dodaj więcej soli i pieprzu do swoich upodobań.

Notatki

Naprawdę mam tylko jedną nutę na temat tego przepisu, a mianowicie pamiętać, że pasternak (jak marchewka) nie będzie gotować/zmiękczyć tak szybko, jak ziemniaki Russet. Dlatego dobrze jest pokroić je na mniejsze kawałki niż ziemniaki, a także trzymać na dole podczas gotowania. Chcesz również, aby przetestować kawałek pasternaku, aby upewnić się, że wszystko się wystarczająco zmiękczyło, ponieważ jeśli przetestujesz kawałek ziemniaczania, możliwe, że można to zrobić przed parsnictonami, a potem zaczniesz zacierał się i skończyć z kilkoma małymi parsnicami. Kurs Pobrane danie Kuchnia jako sposób gotowania amerykański Słowa kluczowe Pure ziemniaki, pasternak