MELON SORBET: BEZ LODÓW

Tak, czytasz dobrze. Nie potrzebujesz maszyny do lodów, aby ten super prosty i orzeźwiający deser. Możesz również łatwo dostosować to do wszelkich owoców, które możesz mieć pod ręką. Miałem kantalupa, a niektóre melony spadzi pozostały z brunchu z okazji Dnia Matki, które gościłem z silnikami. Nie mogę pozwolić, aby ten owoc zmarnował! Więc postanowiłem zrobić coś słodkiego.

Zamiast melonów możesz łatwo użyć dowolnych jagód, brzoskwiń lub śliwek (usunięte skórki). Nie polecam jednak zrobienia tego z jabłkami lub winogronami. Myślę, że tekstura zmieniłaby się zasadniczo, tylko FYI.

Lekko aromatyzowałem moją miętą, ale możesz to pominąć, jeśli nie dbasz o miętę.

Ale w tym przypadku jesteś szalony, ponieważ Mint jest niesamowita.

Melon Sorbet, wykonuje 3-4 porcje (podwoiłem ten przepis przy użyciu obu typów melonów).

4-5 szklanki melon pokrojonych na małe kostki (usunięta zewnętrzna skóra)
1/2 szklanki wody
1/2 szklanki cukru
1 gałązka świeżej mennicy
2 łyżeczki proszku bez bez
2 łyżki wody

Wytnij melona i umieść w dużej torbie ziplock. Zamrozić przez noc.

W garnku wymieszaj cukier i wodę na średnim/wysokim ogniu, aż cukier się rozpuści. Wyjmij z ognia, dodaj miętę i pozwól, aby stromy przez 30 minut. Usuń miętę i zarezerwuj syrop, aż go potrzebujesz.

W małej misce wymieszaj proszek i wodę bez bez. Ubij, aż stworzysz dużo piany. To jest substytut białka jaja. Możesz użyć białek jaj, jeśli wolisz, ale ponieważ ich nie gotujemy, uważam, że bezpieczniej jest po prostu użyć substytutu. To dodaje ładną kremową konsystencję sorbetu.

W robocie kuchennym połącz mrożone owoce, syrop i białka jaj (np. Mieszanina wody proszkowej. Wymieszaj, aż będzie gładka.

Twój sorbet jest gotowy podać bezpośrednio z robota kuchennego. Jeśli nie planujesz od razu to spożywać, pamiętaj, aby przechowywać go w zamrażarce lub nie zachowa jego spójności sorbetu. Cieszyć się! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się 5 Od 1 głosowania wydruku

Zdobądź przepis

Składniki

1x2x3x

▢ 4-5 stan nietrzeźwy Melon pokrojony na małe kostki (Usunięta zewnętrzna skóra)
▢ ½ filiżanka woda
▢ ½ filiżanka cukier
▢ 1 gałązka świeżej mennicy
▢ 2 łyżeczki proszek bez bezduszki
▢ 2 łyżki stołowe woda

Instrukcje

Wytnij melona i umieść w dużej torbie ziplock. Zamrozić przez noc.
W garnku wymieszaj cukier i wodę na średnim/wysokim ogniu, aż cukier się rozpuści. Wyjmij z ognia, dodaj miętę i pozwól, aby stromy przez 30 minut. Usuń miętę i zarezerwuj syrop, aż go potrzebujesz.
W małej misce wymieszaj proszek i wodę bez bez. Ubij, aż stworzysz dużo piany. To jest substytut białka jaja. Możesz użyć białek jaj, jeśli wolisz, ale ponieważ ich nie gotujemy, uważam, że bezpieczniej jest po prostu użyć substytutu. To dodaje ładną kremową konsystencję sorbetu.
W robocie kuchennym połącz mrożone owoce, syrop i białka jaj (np. Mieszanina wody proszkowej. Wymieszaj, aż będzie gładka. Your sorbet is ready to serve right out of the food processor. If you don't plan to consume it all right away, be sure to store it in the freezer or it will not retain its sorbet consistency.