Papryka z komosą komosową

Uwielbiam Southwestern Flavours! Uwielbiam także to, jak południowo -zachodnie/meksykańskie jedzenie nadaje się do wegetariańskich posiłków przyjaznych wegetariańskim, ponieważ fasola jest często białkiem (zamiast wołowiny lub kurczaka). Uwielbiam też, jak ładne są papryka, taki kolorowy posiłek.

Powiązany: Nadziewana zupa pieprzowa I 60 łatwych przepisów na obiad

Aha, a ten posiłek zajmuje około 30 minut. Tandetny, pikantny, zdrowy i łatwy do tego uwielbiam!

Papryka z komosą komosą, serwuje od czterech do pięciu.

1 szklanka komosy ryżowej
5-6 łyżki oliwy z oliwek
3-4 goździki czosnku, mielone
1 jalapeno, nasiona usunięte i posiekane (użyłem połowy jalapeno, które widzisz na zdjęciu, ponieważ było tak duże)
1/2 cebuli, posiekany
1 łyżeczka kminku
1/2 szklanki sosu pomidorowego
1 3/4 szklanki bulionu warzywnego
1 szklanka rozdrobnionego sera cheddar (lub pieprzu)
3-4 papryki

W garnku o średniej wielkości podgrzej 1-2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż czosnek, jalapeno i cebulę, aż cebula zaczną mięknąć (około 2 minuty). Spłucz komosę ryżową. Dodaj komosę ryżową do gorącego garnka. Gotuj przez minutę.

Wlać bulion warzywny i sos pomidorowy, dopraw kminkiem. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj przez 15 minut.

Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Pokrój paprykę na pół i usuń nasiona i żyły. Pokrzyj paprykę 4-5 łyżek oliwy z oliwek. Nie potrzebują dużo oleju, ponieważ podczas pieczenia zaczną wydzielać własne soki. Piec przez 10-12 minut.

Po ugotowaniu komosy ryżowej i papryce zmiękczają, napełnij każdą paprykę mieszanką komosy ryżowej. Piec po 10-12 minutach. W ciągu ostatnich dwóch minut gotowania dodaj ser do wierzchołków papryki.

Podawaj je wraz z czarną fasolą. Użyłem jednej małej puszki czarnej fasoli przyprawionej kminkiem i solą czosnkową. Gotuj w małym garnku, aż będzie na gorąco.

Umieść fasolę odrobiną serem (użyłem feta) i podawaj obok papryki i kilku plasterków świeżego wapna. Możesz także gotować fasolę z komosą ryżową w papryce. Po prostu dodaj fasolę na etapie, w której wypychasz paprykę. Cieszyć się! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 1 filiżanka komosa ryżowa
• ▢ 5-6 łyżki stołowe oliwa z oliwek
• ▢ 3-4 goździki czosnku (mielony)
• ▢ 1 Jalapeno (Nasiona usunięte i posiekane (użyłem połowy jalapeno, które widzisz na zdjęciu, ponieważ było tak duże))
• ▢ ½ cebula (krojony)
• ▢ 1 łyżeczka kminek
• ▢ ½ filiżanka sos pomidorowy
• ▢ 1 ¾ filiżankas bulion warzywny
• ▢ 1 filiżanka Niszczony cheddar (lub ser pepper podnośnik)
• ▢ 3-4 Bell Peppers

Instrukcje

• W średniej wielkości ogrzewanie 1-2 łyżki oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż czosnek, jalapeno i cebulę, aż cebula zaczną mięknąć (około 2 minuty). Spłucz komosę ryżową. Dodaj komosę ryżową do gorącego garnka. Gotuj przez minutę. Wlać bulion warzywny i sos pomidorowy, dopraw kminkiem. Przykryj garnek, zmniejsz ogień do wrzenia i gotuj przez 15 minut.
• Rozgrzej piekarnik do 400 ° F. Pokrój paprykę na pół i usuń nasiona i żyły. Pokrzyj paprykę 4-5 łyżek oliwy z oliwek. Nie potrzebują dużo oleju, ponieważ podczas pieczenia zaczną wydzielać własne soki. Piec przez 10-12 minut.
• Po ugotowaniu komosy ryżowej i papryce zmiękczają, napełnij każdą paprykę mieszanką komosy ryżowej. Piec po 10-12 minutach. W ciągu ostatnich dwóch minut gotowania dodaj ser do wierzchołków papryki.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!