SUMMER FRITTATA

To, czego możesz nie wiedzieć o Frittata, to to, że jest to idealne danie śniadaniowe, aby zrobić grupę, jeśli znajdziesz się w posiadaniu zbyt wielu świeżych jaj. Jak to mogło się pojawić, pytasz? Wiem, nigdy nie myślałem, że tak będzie. Życie czasami wymaga dziwnych zakrętów.

Powiązany: 50 zdrowych pomysłów na śniadanie

Ten konkretny przepis może z łatwością karmić 5-6 osób, jeśli masz trochę tostów lub świeżych owoców jako boku (lub zachwycającego ciasta, jeśli jesteś naprawdę fantazyjny).

Możesz przeciąć to na pół, aby nakarmić mniejszą grupę; Pamiętaj tylko, aby zmienić rozmiar używanej patelni, ponieważ zmieni to grubość twojej frittaty, a także czas na pieczenie.

Summer Frittata, serwuje 5-6.

10 jaj
2-3 łyżki kremu lub mleka pełnego
2-3 łyżki oliwy z oliwek
1 papryka
1-2 małe letnie kabaczki
2 goździki czosnkowe
(Możesz zmienić, jakie warzywa używasz na podstawie tego, co masz dostępne)
1/4 szklanki parmezanu
sól, pieprz i cayenne do smaku

Pokrój warzywa na kawałki wielkości kęsa i mielaj czosnek. Mała posiekana cebula byłaby do tego świetnym dodatkiem; Tego dnia byłem po prostu hydrauliczny z cebuli, więc przegapiłem.

Na dużej, przyjaznej do piekarnika patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż warzywa, aż zaczną się zmiękczać. Następnie wrzuć czosnek i gotuj przez kolejną minutę.

Lubię używać do tego dużej żeliwnej patelni, ponieważ mogę łatwo ją ściągnąć z pieca i włożyć do piekarnika. Również zabawny fakt: kiedy zacząłem gotować, jedynym garnkiem lub patelnią, którą posiadałem, było duże żeliwo. Więc jestem dla nich trochę stronniczy.

W dużej misce wymieszaj, aby połączyć jajka i śmietanę. Dodaj kolejną łyżkę oleju na patelnię i wymieszaj, aby pokryła dno.

Wlej jajka na wierzch już częściowo ugotowanych warzyw. Dopraw trochę solą, pieprzem i cayenne (nie za dużo; zawsze możesz dodać więcej później).

Gdy niektóre jajko zacznie gotować, użyj żądanej cieplnej szpatułki, aby odepchnąć gotowane jajka z dna patelni, umożliwiając niegotowane jajka na dno.

Frittata powinna sprawdzić się w połowie, a krawędzie zaczynają ustawiać, gdy będziesz gotowy przenieść ją do piekarnika.

Ostrożnie przesuń patelnię do piekarnika o 450 ° F. Piec przez 2-4 minuty, aż krawędzie i góra zostaną ustawione, a jajka nie są już cierpień.

Należy pamiętać, że nawet po usunięciu patelni z piekarnika jajka będą nadal gotować, więc można je wyciągnąć nieco wcześniej niż całkowicie skończone.

Po wyjściu posyp serem na wierzchu frittaty i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, zanim w nią pokroisz.

Widzieć? Jest to bardzo szybkie. Obok małej sałatki może to również stworzyć fantastyczny, lekki obiad. Cieszyć się! xo. Emma

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Zdobądź przewodnik verdantvows.com

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

Włącz JavaScript w przeglądarce, aby wypełnić ten formularz.

Nazwa * E-mail * Umowa RODO *

Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zapisać się Brak ocen wydruku

Zdobądź przepis

Idealne danie śniadaniowe do zrobienia dla grupy Dawać 5 ludzie

Składniki

1x2x3x

▢ 10 jaja
▢ 2-3 łyżki stołowe krem (lub pełne mleko)
▢ 2-3 łyżki stołowe oliwa z oliwek
▢ 1 Bell Pepper
▢ 1-2 Squashs letnie (mały)
▢ 2 goździki czosnek
▢ ¼ filiżanka Ser parmezanu
▢ sól (pieprz i cayenne do smaku)

Instrukcje

Pokrój warzywa na kawałki wielkości kęsa i mielaj czosnek. Mała posiekana cebula byłaby do tego świetnym dodatkiem; Tego dnia byłem po prostu hydrauliczny z cebuli, więc przegapiłem. Na dużej, przyjaznej do piekarnika patelni podgrzej 1 łyżkę oliwy z oliwek na średnim ogniu. Smaż warzywa, aż zaczną się zmiękczać. Następnie wrzuć czosnek i gotuj przez kolejną minutę.
Lubię używać do tego dużej żeliwnej patelni, ponieważ mogę łatwo ją ściągnąć z pieca i włożyć do piekarnika.
W dużej misce wymieszaj, aby połączyć jajka i śmietanę. Dodaj kolejną łyżkę oleju na patelnię i wymieszaj, aby pokryła dno. Wlej jajka na wierzch już częściowo ugotowanych warzyw. Dopraw trochę solą, pieprzem i cayenne (nie za dużo; zawsze możesz dodać więcej później).
Gdy niektóre jajko zacznie gotować, użyj żądanej cieplnej szpatułki, aby odepchnąć gotowane jajka z dna patelni, umożliwiając niegotowane jajka na dno. Frittata powinna sprawdzić się w połowie, a krawędzie zaczynają się ustawiać, gdy będziesz gotowy przenieść go do piekarnika.
Ostrożnie przesuń patelnię do piekarnika o 450 ° F. Piec przez 2-4 minuty, aż krawędzie i góra zostaną ustawione, a jajka nie są już cierpień. Pamiętaj, że nawet po usunięciu patelni z piekarnika jajka będą nadal gotować, więc można je wyciągnąć nieco wcześniej niż „całkowicie gotowe” wygląd.
Po wyjściu posyp serem na wierzchu frittaty i pozwól mu ostygnąć przez kilka minut, zanim w nią pokroisz.

Odżywianie

Odżywianie Facts Summer Fritata Amount per Serving Calories 223 % Daily Value* Fat 18 g 28 % Saturated Fat 6 g 38 % Trans Fat 0.03 g Polyunsaturated Fat 2 g Monounsaturated Fat 8 g Cholesterol 338 mg 113 % Sodium 208 mg 9 % Potassium 187 mg 5 % Carbohydrates 3 g 1 % Fiber 1 g 4 % Sugar 2 g 2 % Protein 13 g 26 % Vitamin A 1348 IU 27 % Vitamin C 31 mg 38 % Calcium 116 mg 12 % Iron 2 mg 11 % * Percent Daily Values are based on a 2000 calorie diet.

Zauważ: odżywianie jest automatyczne do obliczania, przy użyciu łyżki, dla Twojej wygody. W stosownych przypadkach zalecamy stosowanie własnych obliczeń żywienia.