Słodki

Jak zapewne wiesz, jestem ostatnim Miso nawróć . To po prostu naprawdę zabawny smak, który nie jest przytłaczający w naczyniu. Uwielbiam to, jak to jest pikantne, ale można je łatwo sparować ze słodkim komponentem. Na przykład ten przepis na pieczonego łososia zawiera miso i miód - yum! Możesz to podać wraz z lekką sałatką (tak jak ja) lub dużą pomoc risotto lub puree ziemniaczane, jeśli chcesz coś jeszcze bardziej wypełniającego. To jeden z tych przepisów, które prawdopodobnie zaczną wejść do naszych domowych obrotów obiadowych. Zawiera dwie rzeczy, które uwielbiam: jest pyszny i bardzo łatwy do zrobienia! Słodki

13-15 uncji łososia (jeśli używasz zamrożonego, pamiętaj, aby najpierw rozmrozić)
2 łyżki pasty miso (użyłem Shiro)
1/2 łyżki oleju sezamowego
1 łyżka miodu
1/2 łyżki octu ryżowego
1/2 łyżki sosu sojowego
Sok z pół wapna
1 ząbek czosnku, mielony
1 łyżeczka mielonego imbiru
1 łyżka posiekanej zielonej cebuli

Wymieszaj pastę miso, olej, miód, ocet, sos sojowy i sok z limonki. Dodaj mielony czosnek i imbir. Przykryj kartę do pieczenia papierem pergaminowym. Dodaj 1/2 łyżki oliwy z oliwek i rozłóż na papierze pergaminowym. Umieść łososia na naoliwionym papierze pergaminowym. Polej glazurę miso. Posyp odrobiną soli i pieprzu. Pozwól, aby usiąść i marynować przez 10-12 minut.

Piec w temperaturze 400 ° F przez 8-10 minut (aż łosoś zostanie ugotowany). Posyp zieloną cebulę nad górą łososia tuż przed podaniem. Szczególnie podoba mi się ta glazura nad łososiem, ale może ona również działać na innych rybach, takich jak tilapia lub dorsz. Ale jeśli próbujesz tego po raz pierwszy, gorąco polecam łososia. To znaczy, nazywa się to słodki

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z ABM Podstawowe działania (wliczone w każdy zestaw akcji).