Cienkie ciasto do pizzy (bez drożdży!)

Lubię wszelkiego rodzaju pizzę, ale cienka skórka ma szczególne miejsce w moim sercu i chciałem znaleźć szybki i łatwy przepis na cienką skórkę, aby częściej robić pizzę od zera.

Jeśli chcesz ograniczyć czas na ciasto do pizzy, opcja bez drożdży jest droga, i wypróbowałem kilka opcji, zanim znalazłem jedną, która moim zdaniem jest najlepsza.

Powiązany : Następnie wypróbuj nasze Głębokie danie pizza przepis.

Cienkie ciasto do pizzy (bez drożdży), robi dwie 10-calowe pizze.
Lekko zaadaptowane z Ten Cienki przepis na skórkę

2 szklanki mąki uniwersalnej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki soli
1/2 szklanki wody
2 łyżki oliwy z oliwek

Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i solą razem w misce miksującej. Wymieszaj wodę i oliwę z oliwek w osobnej małej misce i dodaj do suchej mieszanki podczas mieszania. Kiedy jest prawie połączony, użyj ręce, aby delikatnie ugniatać ciasto.

W razie potrzeby dodaj małe ilości dodatkowej wody. Chcesz, aby twoje ciasto było na tyle suche, że nie przylega do twoich dłoni, ale wystarczająco mokra, aby pozostać razem, gdy je ścisrzysz.

Gdy ciasto jest odpowiednią konsystencją, podziel je na dwie kulki, przykryj i odpocznij przez 10 minut.

Możesz rozwinąć ciasto między dwoma prześcieradłami papieru woskowego, ale zamiast tego lubię używać lekko posypanego mąki (myślę, że w ten sposób mogę je trochę cieńszy). Chcesz, aby ciasto było tak cienkie, jak to możliwe, ale strzelaj za grubość około 1/8 ″.

Odwróć piekarnik do 425 ° F i lekko nasmaruj blachę do pieczenia lub patelni do pizzy. Umieść ciasto na arkuszu i zrujnuj skórkę przez około 10 minut lub do momentu, aż skorupa zacznie lekko zrumienić.

Dodaj swoje sos, ser i dodatki do pizzy i upiecz pizzę przez kolejne 10 minut lub, aż ser i skórka będą złotobrązowe. Pokrój i podawaj natychmiast.

Twoja skorupa powinna być cienka i chrupiąca, więc dostosuj czas przed pieczeniem w razie potrzeby, aby uzyskać idealny chrupiący ugryzienie. Tak się cieszę, że w końcu mam łatwą i szybką, cienką opcję skorupy, gdy trafi głód pizzy. Co, jak już wiesz, jest dość często.

Czy jesteś cienką skorupą drużynową czy grubą, jeśli chodzi o pizzę? (Wskazówka: nie ma złej odpowiedzi!) Xo. Laura

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

• ▢ 2 stan nietrzeźwy mąka uniwersalna
• ▢ 1 łyżeczka proszek do pieczenia
• ▢ ½ łyżeczka sól
• ▢ ½ filiżanka woda
• ▢ 2 łyżki stołowe oliwa z oliwek

Instrukcje

• Wymieszaj mąkę, proszek do pieczenia i solą razem w misce miksującej. Wymieszaj wodę i oliwę z oliwek w osobnej małej misce i dodaj do suchej mieszanki podczas mieszania. Kiedy jest prawie połączony, użyj ręce, aby delikatnie ugniatać ciasto. W razie potrzeby dodaj małe ilości dodatkowej wody. Chcesz, aby twoje ciasto było na tyle suche, że nie przylega do twoich dłoni, ale wystarczająco mokra, aby pozostać razem, gdy je ścisrzysz.
• Gdy ciasto jest odpowiednią konsystencją, podziel je na dwie kulki, przykryj i odpocznij przez 10 minut.
• Możesz rozwinąć ciasto między dwoma prześcieradłami papieru woskowego, ale zamiast tego lubię używać lekko posypanego mąki (myślę, że w ten sposób mogę je trochę cieńszy). Chcesz, aby ciasto było tak cienkie, jak to możliwe, ale strzelaj za grubość około 1/8 ″.
• Odwróć piekarnik do 425 ° F i lekko nasmaruj blachę do pieczenia lub patelni do pizzy. Umieść ciasto na arkuszu i zrujnuj skórkę przez około 10 minut lub do momentu, aż skorupa zacznie lekko zrumienić.
• Dodaj swoje sos, ser i dodatki do pizzy i upiecz pizzę przez kolejne 10 minut lub, aż ser i skórka będą złotobrązowe. Pokrój i podawaj natychmiast.

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!