Burgery z fasolą sienatkowatą Garbanzo z czerwoną cebulą

Czy zazwyczaj mówisz fasolę Garbanzo lub ciecierzycę? To samo, ale wydaje mi się, że ludzie mają tendencję do jednego imienia nad drugim. Uważam, że używam ich obu (jak dziwny O), ale odrobina dreszczyk emocji z słowa Garbanzo. Od razu myślę o Gonzo, który był jednym z moich ulubionych muppetów, a może nadal jest. Wraz ze wszystkimi innymi muppetami, ponieważ cholernie kocham Muppets! Próbuję przekonać Elsie cały czas, że powinniśmy być Statler i Waldorf na Halloween. To, co zawsze wskazuje, nie ma sensu, ponieważ nie jesteśmy wystarczająco dorosli, a teraz mężczyzn, a teraz nawet nie żyjemy w tym samym stanie, ale ja trwam.

Prawdopodobnie mógłbym porozmawiać o Muppets dla całego tego postu, ale to nie miałoby sensu, ponieważ ten post dotyczy bardzo pysznego burgera wegetariańskiego i nie uroczych marionetek (

Po pierwsze, wydaje mi się, że tak naprawdę nie można zobaczyć burgera na moich zdjęciach, ponieważ zanim przesunąłem go za okno na jego zbliżenie, ser stopił się po całym paszterze. Taki był cel, ale chyba nie zdawałem sobie sprawy, jak bardzo pokryłoby to Patty burgera. Więc uwierz mi, że tam jest (przysięgam!). Ale prawdziwymi bohaterami tego burgera są czerwona cebula! Będziesz chciał zrobić dodatkowe, abyś mógł mieć ich małą stronę wraz z dodatkami do swoich hamburgerów - po prostu zaufaj mi o tym.

Burger z fasoli Garbanzo to prefektowe puste płótno, ponieważ będzie się ubrać z czerwoną cebulą i wszystkimi twoimi ulubionymi mocowaniami. Ale jeśli zdecydujesz się zrobić te hamburgery i pominąć cebulę (boo!), Polecam uzupełnienie czegoś zabawnego i zapakowanego jak guacamole, a może odrobinę greckiego jogurtu i feta. Tak jak powiedziałem, jest to prefektywny pojazd dla wielu świetnych opcji dodatków burgera. Sam jest znaczny, ale trochę rozczarowujący w dziale smaku. Dlatego naprawdę myślę, że powinieneś zrobić słomki cebuli - zrób to!

Burgery z fasolą sienatakiem Garbanzo z czerwoną cebulą, robi 4

Dla Patties Burger:
1 puszka (15 uncji) Garbanzo Bean, wyczerpana
1 mała biała lub żółta cebula (około 100 gramów lub 1/4 szklanki po posiekaniu)
4 goździki czosnku
1/4 szklanki tostowych nasion sezamu
1/3 szklanki bułki tartej
1/2 łyżeczki soli
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu

Dla słomy cebuli:
1 duża czerwona cebula
2 jaja
2 łyżki wody
1 szklanka mąki
1/4 łyżeczki Cayenne
1/2 łyżeczki czarnego pieprzu
1/2 łyżeczki chili proszek
olej do smażenia (wystarczający do napełnienia patelni 2 cali)

Najpierw siekaj nasion sezamu na suchej patelni, aż zaczną brązowieć i pachną orzechową. Wyjmij na płycie, aż będzie gotowy do użycia.

W robocie kuchennym połącz 2/3 fasoli (nie 2/3 szklanki, zaledwie 2/3 całkowitej ilości), białej lub żółtej cebuli, czosnku, nasion sezamu, soli i pieprzu. Pulsuj, aż będzie dobrze połączony, jak gruba pastowa. Wyjmij do średniej wielkości miski do miksowania.

Wymieszaj pozostałe fasolę i bułkę tartą chleba. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut, do nocy. Podziel na cztery paszteciki i przygotuj się na pieczenie, albo owinąć plastikową opakowanie i przechowywać w lodówce do wykorzystania w przyszłości. Jeśli nie planujesz używać pasztecików w ciągu najbliższych kilku dni, możesz je również zamrozić.

Gdy będziesz gotowy do pieczenia, lekko posmaruj blachę do pieczenia olejem i piec w temperaturze 375 ° F przez 18-20 minut, przewracając w połowie drogi. Możesz także smażyć je w małym oleju. Ale lubię pieczenie, ponieważ uwalnia cię do pracy nad cebulą tego przepisu.

W przypadku cebuli posiekaj końce z czerwonej cebuli, pokrój na pół, a następnie pokrój w cienkie słomki. Na płytkiej płycie wymieszaj jaja i wodę (za pomocą widelec tutaj jest łatwiejszy niż trzepaczka). Na innej płytkiej talerze połącz mąkę i przyprawy i delikatnie je zamieszaj, aby była dobrze rozpowszechniona. Teraz zanurz cebulę w mieszaninie jaj, a następnie do mieszanki mąki. Gdy wszystkie cebule panieją się, jesteś gotowy do usmażenia.

Podgrzej olej do około 350 ° F lub prawie pod. Smaż cebulę przez około 30-45 sekund, aż do złotobrązowego (jak na zdjęciach). Wyjmij na płycie wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Lubię używać metalowych szczypiec podczas smażenia, ponieważ może być łatwiejsze do przenoszenia jedzenia do iz gorącego oleju.

Oświj kilka bułek i dodaj pieczone paszteciki burgera, sałatę, ser, pomidor itp., A także ciepłe słomki cebuli. Cieszyć się! xo. Emma

Uwagi:

-Możesz użyć innych mąki zamiast tego celu, jak bezglutenowy cel lub biała mąka pełnoziarnista.

-Jeśli zamrozisz dowolną z pasztecików burgera, pozwól się rozmrozić przed pieczeniem lub smażeniem na patelni.

Uzyskaj nasz bezpłatny przewodnik po przepisach z naszym najbardziej popularny Przepisy wszechczasów!

Bezpłatny popularny przewodnik po przepisach

Nasze 25 najlepszych przepisów wszechczasów!

• Wyrażam zgodę na otrzymywanie e -maili z tej witryny. *

Zdobądź przepis

Składniki

Dla hamburgerów:

• ▢ 1 15 uncji. Can Garbanzo Bean (osuszone)
• ▢ 1 Mała biała lub żółta cebula (1/4 szklanki po posiekaniu)
• ▢ 4 goździki czosnku
• ▢ ¼ filiżanka Nasiona sezamu (opiekany)
• ▢ ⅓ filiżanka Crumb chleba
• ▢ ½ łyżeczka sól
• ▢ ½ łyżeczka Czarny pieprz

Dla słomy cebuli:

• ▢ 1 duży Czerwona cebula
• ▢ 2 łyżki stołowe woda
• ▢ 1 filiżanka mąka z całego celu
• ▢ ¼ łyżeczka Cayenne
• ▢ ½ łyżeczka Czarny pieprz
• ▢ ½ łyżeczka chili proszek
• ▢ olej do smażenia (Wystarczy wypełnić patelnię 2 cale)

Instrukcje

• Najpierw siekaj nasion sezamu na suchej patelni, aż zaczną brązowieć i pachną orzechową. Wyjmij na płycie, aż będzie gotowy do użycia.
• W robocie kuchennym połącz 2/3 fasoli (nie 2/3 szklanki, zaledwie 2/3 całkowitej ilości), białej lub żółtej cebuli, czosnku, nasion sezamu, soli i pieprzu. Pulsuj, aż będzie dobrze połączony, jak gruba pastowa. Wyjmij do średniej wielkości miski do miksowania.
• Wymieszaj pozostałe fasolę i bułkę tartą chleba. Przykryj i przechowuj w lodówce przez co najmniej 30 minut, do nocy. Podziel na cztery paszteciki i przygotuj się na pieczenie, albo owinąć plastikową opakowanie i przechowywać w lodówce do wykorzystania w przyszłości. Jeśli nie planujesz używać pasztecików w ciągu najbliższych kilku dni, możesz je również zamrozić.
• Gdy będziesz gotowy do pieczenia, lekko posmaruj blachę do pieczenia olejem i piec w temperaturze 375 ° F przez 18-20 minut, przewracając w połowie drogi. Możesz także smażyć je w małym oleju. Ale lubię pieczenie, ponieważ uwalnia cię do pracy nad cebulą tego przepisu.
• W przypadku cebuli posiekaj końce z czerwonej cebuli, pokrój na pół, a następnie pokrój w cienkie słomki. Na płytkiej płycie wymieszaj jaja i wodę (za pomocą widelec tutaj jest łatwiejszy niż trzepaczka). Na innej płytkiej talerze połącz mąkę i przyprawy i delikatnie je zamieszaj, aby była dobrze rozpowszechniona. Teraz zanurz cebulę w mieszaninie jaj, a następnie do mieszanki mąki. Gdy wszystkie cebule panieją się, jesteś gotowy do usmażenia.
• Podgrzej olej do około 350 ° F lub prawie pod. Smaż cebulę przez około 30-45 sekund, aż do złotobrązowego (jak na zdjęciach). Wyjmij na płycie wyłożonej ręcznikiem papierowym, aby usunąć nadmiar oleju. Lubię używać metalowych szczypiec podczas smażenia, ponieważ może być łatwiejsze do przenoszenia jedzenia do iz gorącego oleju.
• Oświj kilka bułek i dodaj pieczone paszteciki burgera, sałatę, ser, pomidor itp., A także ciepłe słomki cebuli.

Notatki

Przed wyjazdem zostaw recenzję!

Oceny to świetny sposób na wsparcie nas; Wykazują twoje uznanie dla naszej pracy i pomagają innym użytkownikom znaleźć nasze najlepsze treści!

Kredyty // Autor i fotografia: Emma Chapman. Zdjęcia edytowane z nowymi pięknymi akcjami bałagan.